炎炎夏日，記者在貴陽(yáng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，市民的菜籃里不僅有往年只能在冬春季節(jié)才能買(mǎi)到的金針菇，還有新鮮的灰樹(shù)花、茶樹(shù)花等食用菌。近年，該市大力引進(jìn)和扶持食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，年產(chǎn)菌包已達(dá)3000萬(wàn)袋、產(chǎn)值超億元，食用菌已由過(guò)去的大量引進(jìn)變?yōu)榕客怃N(xiāo)。
　　8月8日，記者來(lái)到雨青園菌業(yè)公司的金針菇恒溫栽培冷庫(kù)，一陣陣?yán)錃庖u來(lái)，偌大的冷庫(kù)中數(shù)不清的菌包整齊地排列，幾名工人正忙著采菇裝袋。公司負(fù)責(zé)人孟文才介紹，占地不足20畝的冷庫(kù)，年產(chǎn)金針菇超過(guò)200萬(wàn)公斤。庫(kù)房門(mén)口，幾名工人正把成筐的金針菇抬上一輛外地貨車(chē)，公司的金針菇不但完全滿足貴陽(yáng)市場(chǎng)所需，還大量行銷(xiāo)重慶、廣州。
　　前幾年，貴陽(yáng)市的食用菌多半要靠從省外購(gòu)進(jìn)，市場(chǎng)價(jià)格也較高。近年，貴陽(yáng)市切實(shí)貫徹《貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，大力扶持食用菌產(chǎn)業(yè)，已初步形成以裕隆園、雨青園、武漢歸農(nóng)等企業(yè)為核心的白云區(qū)沙文、牛場(chǎng)食用菌產(chǎn)業(yè)園，以貴州萬(wàn)象、貴州山里妹等公司為核心的南明區(qū)永樂(lè)食用菌產(chǎn)業(yè)園，上海榮善公司建立的清鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)園。所產(chǎn)的金針菇、木耳、茶樹(shù)花、灰樹(shù)花等在滿足貴陽(yáng)市場(chǎng)的同時(shí)，還大量銷(xiāo)往重慶、廣州、河南等地。
　　貴陽(yáng)的氣候和土壤適宜各種食用菌生長(zhǎng)，企業(yè)規(guī)?；?、工廠化生產(chǎn)更使全市食用菌產(chǎn)量大增。貴州聚特工貿(mào)公司采取“市場(chǎng)+基地+農(nóng)戶+工廠”的模式，首次在貴州省生產(chǎn)灰樹(shù)花菌，目前已建12個(gè)直銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，為省內(nèi)外800多家高檔酒店配送產(chǎn)品，去年銷(xiāo)售收入7600萬(wàn)元。
　　“十二五”期間，貴陽(yáng)市將繼續(xù)加大食用菌產(chǎn)業(yè)的扶持力度，力爭(zhēng)到2015年建成8個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)園，年生產(chǎn)菌包1.7億袋。