“去年我種了10萬袋平菇，產(chǎn)了大約150噸鮮平菇。”重慶合川區(qū)獅灘鎮(zhèn)柳寨村黨支部書記周恭瓊告訴筆者，從2010年開始，她租用原獅灘鄉(xiāng)蠶種場4000平方米閑置房，開辦合川區(qū)萬水橋食用菌種植場，用農(nóng)村常見的桑枝、稻谷及玉米秸稈發(fā)酵作原料，大規(guī)模種植平菇。
　　“今年的平菇種植量與去年差不多，銷路和產(chǎn)量也和去年差不多。”周恭瓊說，每袋菌料可產(chǎn)1.5公斤鮮平菇，平菇旺季批發(fā)價為每公斤2元，旺季批發(fā)價為每公斤5元，兼高扯低平均每公斤批發(fā)價在2.5元左右。按照年產(chǎn)150噸計算，年銷售收入大約在40萬元左右，除去投資和其他成本，年純收入可達(dá)10萬元。
　　據(jù)周恭瓊介紹，用桑枝、稻谷及玉米秸稈為原料種平菇，關(guān)鍵是要發(fā)酵好、消毒好，種植出來的平菇肉質(zhì)才厚實。在采摘平菇時，一般選擇晚上12點以后，采摘的平菇必須趕在凌晨5點鐘之前批發(fā)出去，這樣才能保證平菇新鮮上市。由于周恭瓊在利用桑枝秸稈發(fā)展平菇種植業(yè)方面所起的示范帶動作用，她也被合川區(qū)評為“2010年度林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展標(biāo)兵”。（通訊員 周云）