匯集了多種易門特色野生食用菌的野生菌火鍋（資料圖）

開幕式現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈

7月20日上午，第七屆云南野生菌交易會(huì)在玉溪市易門縣開幕。
　　此次交易會(huì)首次取得國(guó)家商務(wù)部支持，由省商務(wù)廳、玉溪市政府主辦，玉溪市商務(wù)局、易門縣政府承辦，共設(shè)置包括菌類商品交易區(qū)展位300個(gè)，野生食用菌鮮貨交易區(qū)展位400個(gè)，云南名特優(yōu)產(chǎn)品交易區(qū)展位100個(gè)，綜合展區(qū)展位200個(gè)。4大展區(qū)上千個(gè)展位，堪稱歷年交易會(huì)之最。
　　易門縣委書記方志鳴在開幕式上致辭說，本屆交易會(huì)按照“政府推動(dòng)、部門配合、市場(chǎng)運(yùn)作”的模式運(yùn)作，旨在通過野生食用菌交易會(huì)平臺(tái)，進(jìn)一步鞏固易門縣作為云南野生食用菌交易和集散中心的地位；提升“滇中水城·菌鄉(xiāng)易門”品牌的影響力和知名度；擴(kuò)消費(fèi)、惠民生、調(diào)結(jié)構(gòu)、促平衡，推動(dòng)云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。
　　交易會(huì)在大型文藝演出——“舞動(dòng)水城·唱響菌鄉(xiāng)”的精彩表演中拉開帷幕。著名歌手王宏星領(lǐng)銜亮相，一展歌喉；當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族演員們表演的民族歌舞和雜技節(jié)目等展現(xiàn)著易門獨(dú)特綺麗的民族風(fēng)情，感染著現(xiàn)場(chǎng)的每一位觀眾。
　　不過，交易會(huì)的主角當(dāng)然還是是種類繁多的云南特色野生菌。此次規(guī)模空前的野生菌交易會(huì)吸引了大量菌農(nóng)、采購商和游客。據(jù)工作人員介紹，許多本地的菌農(nóng)們天還沒亮就來到會(huì)場(chǎng)周圍選好攤位，等待著收購商和游客的到來。
　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，除了展位上的菌商，會(huì)場(chǎng)周圍聚集的散戶菌農(nóng)數(shù)量也不少。“青頭菌“、”見手青”、“牛肝菌”、“干巴菌”……新鮮的野生菌琳瑯滿目，記者叫不上名字的品種更多。會(huì)場(chǎng)里以青松毛鋪地，頗具云南特色。神秘新鮮的野生菌香，混合著清新濃郁的青松毛香，使得不少外地客商嘖嘖稱奇。

交易會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 記者雷嘯岳攝

腳踏青松毛，觀眾感覺很好 記者雷嘯岳攝

交易會(huì)上，最牽動(dòng)人心的還是野生菌價(jià)格。商家們向記者介紹，今年所有品種的野生菌價(jià)格都有所上漲，與往年相比，漲幅在5%～10%左右。其中，干巴菌的價(jià)格漲得最猛，6月左右，易門特產(chǎn)的干巴菌售價(jià)達(dá)到了1200元/公斤，比往年翻了幾倍。

據(jù)工作人員介紹，野生菌交易會(huì)開幕當(dāng)天，易門產(chǎn)的干巴菌當(dāng)前的價(jià)格多數(shù)已回落至500元/公斤，省內(nèi)其他地區(qū)的干巴菌價(jià)格則多為300元至400元/公斤。其他食用菌品種如牛肝菌、青頭菌等廣受普通家庭喜愛的野生菌價(jià)格則都在每公斤幾十元左右，如牛肝菌的價(jià)格大概為25元/公斤～30元/公斤。主辦方工作人員說，野生菌的價(jià)格不太固定，每天幾乎都有變動(dòng)，產(chǎn)地不同，新鮮度不同，價(jià)格也會(huì)有所變化。因此他建議游客們可以多看多挑選，貨比三家。

據(jù)悉，即日起至7月26日，野生菌交易會(huì)上還將舉辦以“菌鄉(xiāng)翰墨香”主題的書畫攝影展、科普展、集郵展、野生食用菌美食長(zhǎng)街宴、野生食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、投資貿(mào)易洽談會(huì)暨商務(wù)酒會(huì)、貿(mào)易投資簽約儀式和最讓城市游客向往的“菌鄉(xiāng)之旅”野外采菌旅游推介等活動(dòng)。對(duì)于嗜吃野生菌的云南人來說，趁此機(jī)會(huì)到易門來大快朵頤，同時(shí)參與豐富的活動(dòng)，游覽易門的秀麗風(fēng)光是不錯(cuò)的休閑度假選擇。
 

易門縣縣委書記方志鳴正在致辭（易門供圖）

背景介紹：
　　易門縣是我省著名的野生菌之鄉(xiāng)，這里復(fù)雜多變的地形地貌、豐富多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨(dú)厚的立體氣候條件，孕育了種類繁多、分布廣泛、產(chǎn)量奇豐的野生食用菌資源，易門野生菌集“鮮、奇、美”之特點(diǎn)，享譽(yù)省內(nèi)外。全縣60多萬畝森林里長(zhǎng)有干巴菌、松茸、雞樅、牛肝菌等400多種野生菌。食用菌的年平均產(chǎn)量約4000噸，已廣泛開發(fā)的可食用品種有37種。以菌火鍋，菌全席為代表的野生菌美食更是讓游客流連忘返、贊不絕口。
　　易門縣自2005年成功舉辦第一屆野生食用菌交易會(huì)以來，至今已連續(xù)舉辦六屆，不僅打響了“滇中水城·菌鄉(xiāng)易門”的旅游品牌，還培養(yǎng)壯大了一批野生食用菌深加工企業(yè)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的快速發(fā)展，進(jìn)一步鞏固了易門作為“中國(guó)·云南野生菌交易和集散中心”的地位。