廣州每年的七八月份，都是蘑菇生長(zhǎng)旺盛期，廣州市食品藥品監(jiān)管局提醒市民，不要采摘、進(jìn)食路邊、山間的野生蘑菇。一旦誤食，應(yīng)該立即催吐，可用手指、筷子等刺激咽喉部促使嘔吐，但如果病人已經(jīng)昏迷，千萬(wàn)不可再催吐，可盡快去醫(yī)院就診。目前，廣州市內(nèi)治療毒蘑菇中毒較有經(jīng)驗(yàn)的有廣州市第十二人民醫(yī)院及武警總醫(yī)院。

毒蘑菇?jīng)]有明顯的標(biāo)志，品種多達(dá)上百種，其大小、形狀、顏色、花紋等變化多端，在野外混雜環(huán)境中極難鑒別。廣州市食品藥品監(jiān)管局介紹說(shuō)，每年三、四月和七、八月是蘑菇生長(zhǎng)旺盛期，春夏季節(jié)雨量及溫濕度特別適合野生毒蘑菇生長(zhǎng)，廣州白云山、蘿崗、增城等山區(qū)常見(jiàn)白毒傘、鵝膏菌等毒蘑菇生長(zhǎng)。

毒蘑菇中毒一般是急性的，不同種類蘑菇導(dǎo)致的癥狀不相同，短至食用10分鐘后、長(zhǎng)至72小時(shí)內(nèi)發(fā)病，常見(jiàn)惡心、嘔吐、腹痛，也有頭暈、頭痛、幻覺(jué)、四肢乏力、昏迷等癥狀。“臟器損害型”是毒蘑菇中毒死亡的主要類型，病人早期中毒癥狀一般持續(xù)1～2天后有所緩解，這時(shí)候病人易誤認(rèn)為好轉(zhuǎn)而不繼續(xù)治療，但實(shí)際上毒素正在逐漸侵犯人體各臟器，2～5天內(nèi)將出現(xiàn)內(nèi)臟損害，死亡率極高。