據(jù)了解，白云區(qū)擬在牛場鄉(xiāng)的阿所、牛場和沙文鎮(zhèn)對門山、蒙臺、扁山等村規(guī)劃建設(shè)一個1000畝的食用菌產(chǎn)業(yè)園；在牛場鄉(xiāng)的紅錦、黃官、落山、小山、大林、瓦窯、石龍、興家田和沙文鎮(zhèn)的扁山、范家院、蒙臺、對門山等公路沿線建設(shè)2000畝的食用菌產(chǎn)業(yè)帶。重點發(fā)展市場需求量大、經(jīng)濟效益好的金針菇、茶樹菇、雙孢菇、杏鮑菇、蟹味菇、香菇、灰樹花、姬松茸、毛木耳等珍稀食用菌。力爭到2015年，建成1000畝的食用菌產(chǎn)業(yè)園和2000畝的食用菌產(chǎn)業(yè)帶，年食用菌栽培達到1億袋，產(chǎn)值達到3億元以上。
目前，入駐扁山食用菌園區(qū)的貴州雨青園食用菌開發(fā)有限公司已建成食用菌溫控栽培車間，實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，每天生產(chǎn)金針菇菌包8000個，生產(chǎn)金針菇產(chǎn)品2—3噸；入駐牛場鄉(xiāng)食用菌園區(qū)的貴州聚特工貿(mào)有限公司，生產(chǎn)廠房和養(yǎng)菌車間已經(jīng)建好，已經(jīng)生產(chǎn)灰樹花菌包35萬袋，企業(yè)購進大棚骨架生產(chǎn)機器三臺，生產(chǎn)復(fù)合材料大棚，目前已安裝大棚200個，正在準(zhǔn)備巴西蘑菇生產(chǎn)栽培種，計劃生產(chǎn)巴西蘑菇100萬袋。據(jù)統(tǒng)計，2010年全區(qū)香菇、茶樹菇、金針菇、木耳、平菇等各類食用菌生產(chǎn)達到600多萬袋，產(chǎn)量達到500萬斤，產(chǎn)值達到1500萬元。圖為貴州雨青園食用菌開發(fā)有限公司員工正在打包。
