“一棒食用菌成本要4元多，能收成3斤香菇，目前市場價每斤6元，再扣出工錢3元，一棒有純利7—10元。”6月1日，重慶市奉節(jié)縣平安鄉(xiāng)博源專業(yè)合作社技術(shù)人員姚勝百給筆者算了筆帳。
　　據(jù)了解，奉節(jié)縣平安鄉(xiāng)為了農(nóng)戶三年實現(xiàn)萬元增收，該鄉(xiāng)黨委政府通過外出考察學(xué)習(xí)后，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，組織當(dāng)?shù)啬苋私M建專業(yè)合作社開始在該鄉(xiāng)的長坪村和平安村發(fā)展食用菌示范基地50畝，待示范成功后，在該鄉(xiāng)推廣幫助農(nóng)戶增收。
　　“我準(zhǔn)備引種了，一棒能賺10元錢，500棒就有5000元的收入，比我現(xiàn)在種玉米、紅苕強多了，勞力也輕松些。”奉節(jié)縣平安村農(nóng)戶許云生信心十足告訴筆者。
　　據(jù)奉節(jié)縣平安鄉(xiāng)鄉(xiāng)長肖建華介紹，在萬元增收中，平安鄉(xiāng)用“三個輪子同時轉(zhuǎn)”帶動農(nóng)戶增收，就是“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式運行。一是招商引資有實力的公司提供技術(shù)和資金，二是以專業(yè)合作社組織生產(chǎn)，三是農(nóng)戶出勞力負(fù)責(zé)種植，這樣減輕了農(nóng)戶的風(fēng)險，讓農(nóng)戶放心、輕松的實現(xiàn)萬元增收。
　　肖建華說，除擬打造奉節(jié)縣最大的食用菌基地外，還招商引資一家有實力的公司在平安鄉(xiāng)建一個郫縣豆瓣廠，屆時引導(dǎo)農(nóng)民將適合種植辣椒和胡豆的地方全部種上，按每畝年產(chǎn)辣椒3000斤左右，按目前簽訂合同價0.7元每斤計算，這樣農(nóng)戶每畝最少可收入2100元。