近年來，隨著“遼寧省食用菌基地縣”、“全國食用菌協(xié)會副會長級單位”、“全國食用菌產(chǎn)業(yè)縣級優(yōu)秀團隊”等一項項榮譽收獲囊中，岫巖又把目光瞄向了更高、更遠處，集全縣之力并采取切實舉措向“中國蘑菇強縣”進軍，讓小蘑菇昂首走進大市場，撐起富民大產(chǎn)業(yè)。在即將舉行的全國食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會暨鞍山?岫巖蘑菇節(jié)上，岫巖將以蘑菇強縣形象精彩亮相，在國家級平臺上風(fēng)光“走秀”。
一抓規(guī)劃，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?？h委、縣政府堅持“高起點規(guī)劃、高標準建設(shè)、高質(zhì)量開發(fā)、高效益運行”的原則，科學(xué)制定近期目標與遠景規(guī)劃，為目標實現(xiàn)提供科學(xué)指導(dǎo)依據(jù)。確定了以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，以“公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶”為主要模式，依靠良種化布局、區(qū)域化栽培、精深化加工、市場化營銷、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，實現(xiàn)“中國蘑菇強縣”的發(fā)展思路。確定了在保持岫巖滑子蘑、香菇兩大主要特色品種穩(wěn)定栽培基礎(chǔ)上，適度發(fā)展平菇、雙孢菇，量力發(fā)展杏鮑菇，全力新上木耳的品種規(guī)劃。制定了以桓蓋公路為界，發(fā)展北部香菇、南部滑菇、中部特菇的區(qū)域規(guī)劃。目前，全縣已建成以牧牛益臨香菇生產(chǎn)基地、岫巖鎮(zhèn)地栽香菇生產(chǎn)基地等為代表的，占地面積100畝以上、生產(chǎn)數(shù)量50萬棒以上的標準化生產(chǎn)示范區(qū)200多個。
二抓規(guī)模，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。結(jié)合農(nóng)業(yè)“一品三業(yè)”建設(shè)，大力擴張蘑菇生產(chǎn)規(guī)模，增加普及率、覆蓋率，推動蘑菇產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。截至今年5月末，全縣食用菌接種量達1.65億盤（段），預(yù)計總產(chǎn)量可達20萬噸，可實現(xiàn)年產(chǎn)值10億元。全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2.5萬余農(nóng)戶4萬人從事該項產(chǎn)業(yè)，菇農(nóng)戶數(shù)占到全縣農(nóng)戶總數(shù)25%。大力引進種植、加工、貿(mào)易等相關(guān)企業(yè)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，做大產(chǎn)業(yè)集群。通過招商引資，上海榮善、大連槿寧、香港勝輝、鞍山納曼科等知名食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)落戶岫巖，形成了集群效應(yīng)。積極開發(fā)加工品種，提高深加工能力，徹底解決我縣食用菌精深加工能力不足、下游產(chǎn)品少等問題。目前食用菌產(chǎn)品有鮮菇、罐頭、真空軟包裝產(chǎn)品、鹽漬品等20多類，實現(xiàn)了12萬噸的食用菌深加工能力，可消化全縣總產(chǎn)量的60%。
三抓科技，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。通過標準化、科學(xué)化生產(chǎn)等一系列措施，改變了傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，確保食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。制定了《無公害農(nóng)產(chǎn)品滑子蘑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《地栽香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，嚴格按技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)，實施無公害栽培，標準化生產(chǎn)。目前，全縣標準化生產(chǎn)覆蓋率達到80%以上，產(chǎn)品達到了優(yōu)質(zhì)、高效、綠色、安全的標準。通過改革菌種選育和栽培技術(shù)，選育優(yōu)質(zhì)菌種，改進栽培方法，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，直接增加了經(jīng)濟效益。我縣自主開發(fā)推廣的“冬菇注水式栽培技術(shù)”解決了冬季不能生產(chǎn)香菇的問題；與省農(nóng)科院合作研究的“農(nóng)作物秸稈替代木屑栽培香菇技術(shù)”大大降低了生產(chǎn)成本，有效保護生態(tài)環(huán)境。通過專家講座、現(xiàn)場觀摩等方式廣泛開展交流培訓(xùn)，全面提高種植技術(shù)和水平。目前，共組織培訓(xùn)各類人員15000多人次，發(fā)放技術(shù)手冊、資料5萬多份，組織外出參觀學(xué)習(xí)達千人次，培養(yǎng)有實踐經(jīng)驗的“土專家”1000多名。
四抓市場，促進產(chǎn)業(yè)快速擴張。今年，我縣將投資1.2億元建設(shè)國內(nèi)最大的食用菌專業(yè)市場，并建立日總吞吐能力100噸以上的小型食用菌市場30多個，預(yù)計年成交額在2億元以上。同時，農(nóng)村經(jīng)濟合作組織和經(jīng)紀人隊伍也在不斷發(fā)展和壯大，全縣現(xiàn)有食用菌專業(yè)合作社16個，專業(yè)經(jīng)紀人100多人。為提高產(chǎn)品檔次，增強產(chǎn)品競爭力，我縣企業(yè)積極打造名牌產(chǎn)品。中通發(fā)展有限公司開發(fā)的“深山秀”牌滑子蘑、香菇罐頭，產(chǎn)品質(zhì)量通過了國家綠辦認可，取得了綠色食品標志；東達食品加工廠生產(chǎn)的“金松”牌食用菌罐頭出口到歐洲、俄羅斯等十幾個國家和地區(qū)，深受消費者喜愛。以岫巖滑子蘑獲國家農(nóng)業(yè)地理標志認證為契機，深度挖掘潛力，提升了食用菌綜合效益；興建東北地區(qū)唯一的“百菇園”和食用菌博物館，打造占地150畝，集蘑菇生產(chǎn)、加工、銷售、科研及旅游觀光、餐飲娛樂為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)園區(qū)，并將于今年6月26—28日在岫巖舉辦全國蘑菇節(jié)，全方位提高蘑菇產(chǎn)業(yè)影響力。
五抓保障，提升產(chǎn)業(yè)承載能力。為提高承載能力，促進食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，我縣加強了保障體系建設(shè)。成立縣長為組長，相關(guān)部門負責(zé)人為成員的食用菌發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各單位工作職責(zé)，層層簽訂責(zé)任狀，把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)列入了經(jīng)濟工作和部門業(yè)務(wù)工作考核的重要內(nèi)容。專門成立食用菌生產(chǎn)管理服務(wù)機構(gòu)，具體負責(zé)食用菌生產(chǎn)計劃制定、技術(shù)服務(wù)和提供信息等。規(guī)劃建設(shè)了總面積2.2萬畝的前營農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園，形成集菌種制作、鮮菇生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、示范帶動于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)，已吸引食用菌企業(yè)12家落戶園區(qū)。通過財政補貼、協(xié)調(diào)貸款、龍頭資助等形式，不斷加大對食用菌生產(chǎn)的資金支持力度。對菇農(nóng)新建標準溫室冷棚給予現(xiàn)金補助和小額信用貸款支持，另為每個種植小區(qū)提供水電配套資金5萬元，調(diào)動了農(nóng)民種植積極性。
一抓規(guī)劃，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?？h委、縣政府堅持“高起點規(guī)劃、高標準建設(shè)、高質(zhì)量開發(fā)、高效益運行”的原則，科學(xué)制定近期目標與遠景規(guī)劃，為目標實現(xiàn)提供科學(xué)指導(dǎo)依據(jù)。確定了以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，以“公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶”為主要模式，依靠良種化布局、區(qū)域化栽培、精深化加工、市場化營銷、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，實現(xiàn)“中國蘑菇強縣”的發(fā)展思路。確定了在保持岫巖滑子蘑、香菇兩大主要特色品種穩(wěn)定栽培基礎(chǔ)上，適度發(fā)展平菇、雙孢菇，量力發(fā)展杏鮑菇，全力新上木耳的品種規(guī)劃。制定了以桓蓋公路為界，發(fā)展北部香菇、南部滑菇、中部特菇的區(qū)域規(guī)劃。目前，全縣已建成以牧牛益臨香菇生產(chǎn)基地、岫巖鎮(zhèn)地栽香菇生產(chǎn)基地等為代表的，占地面積100畝以上、生產(chǎn)數(shù)量50萬棒以上的標準化生產(chǎn)示范區(qū)200多個。
二抓規(guī)模，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。結(jié)合農(nóng)業(yè)“一品三業(yè)”建設(shè)，大力擴張蘑菇生產(chǎn)規(guī)模，增加普及率、覆蓋率，推動蘑菇產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。截至今年5月末，全縣食用菌接種量達1.65億盤（段），預(yù)計總產(chǎn)量可達20萬噸，可實現(xiàn)年產(chǎn)值10億元。全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2.5萬余農(nóng)戶4萬人從事該項產(chǎn)業(yè)，菇農(nóng)戶數(shù)占到全縣農(nóng)戶總數(shù)25%。大力引進種植、加工、貿(mào)易等相關(guān)企業(yè)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，做大產(chǎn)業(yè)集群。通過招商引資，上海榮善、大連槿寧、香港勝輝、鞍山納曼科等知名食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)落戶岫巖，形成了集群效應(yīng)。積極開發(fā)加工品種，提高深加工能力，徹底解決我縣食用菌精深加工能力不足、下游產(chǎn)品少等問題。目前食用菌產(chǎn)品有鮮菇、罐頭、真空軟包裝產(chǎn)品、鹽漬品等20多類，實現(xiàn)了12萬噸的食用菌深加工能力，可消化全縣總產(chǎn)量的60%。
三抓科技，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。通過標準化、科學(xué)化生產(chǎn)等一系列措施，改變了傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，確保食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。制定了《無公害農(nóng)產(chǎn)品滑子蘑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《地栽香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，嚴格按技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)，實施無公害栽培，標準化生產(chǎn)。目前，全縣標準化生產(chǎn)覆蓋率達到80%以上，產(chǎn)品達到了優(yōu)質(zhì)、高效、綠色、安全的標準。通過改革菌種選育和栽培技術(shù)，選育優(yōu)質(zhì)菌種，改進栽培方法，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，直接增加了經(jīng)濟效益。我縣自主開發(fā)推廣的“冬菇注水式栽培技術(shù)”解決了冬季不能生產(chǎn)香菇的問題；與省農(nóng)科院合作研究的“農(nóng)作物秸稈替代木屑栽培香菇技術(shù)”大大降低了生產(chǎn)成本，有效保護生態(tài)環(huán)境。通過專家講座、現(xiàn)場觀摩等方式廣泛開展交流培訓(xùn)，全面提高種植技術(shù)和水平。目前，共組織培訓(xùn)各類人員15000多人次，發(fā)放技術(shù)手冊、資料5萬多份，組織外出參觀學(xué)習(xí)達千人次，培養(yǎng)有實踐經(jīng)驗的“土專家”1000多名。
四抓市場，促進產(chǎn)業(yè)快速擴張。今年，我縣將投資1.2億元建設(shè)國內(nèi)最大的食用菌專業(yè)市場，并建立日總吞吐能力100噸以上的小型食用菌市場30多個，預(yù)計年成交額在2億元以上。同時，農(nóng)村經(jīng)濟合作組織和經(jīng)紀人隊伍也在不斷發(fā)展和壯大，全縣現(xiàn)有食用菌專業(yè)合作社16個，專業(yè)經(jīng)紀人100多人。為提高產(chǎn)品檔次，增強產(chǎn)品競爭力，我縣企業(yè)積極打造名牌產(chǎn)品。中通發(fā)展有限公司開發(fā)的“深山秀”牌滑子蘑、香菇罐頭，產(chǎn)品質(zhì)量通過了國家綠辦認可，取得了綠色食品標志；東達食品加工廠生產(chǎn)的“金松”牌食用菌罐頭出口到歐洲、俄羅斯等十幾個國家和地區(qū)，深受消費者喜愛。以岫巖滑子蘑獲國家農(nóng)業(yè)地理標志認證為契機，深度挖掘潛力，提升了食用菌綜合效益；興建東北地區(qū)唯一的“百菇園”和食用菌博物館，打造占地150畝，集蘑菇生產(chǎn)、加工、銷售、科研及旅游觀光、餐飲娛樂為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)園區(qū)，并將于今年6月26—28日在岫巖舉辦全國蘑菇節(jié)，全方位提高蘑菇產(chǎn)業(yè)影響力。
五抓保障，提升產(chǎn)業(yè)承載能力。為提高承載能力，促進食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，我縣加強了保障體系建設(shè)。成立縣長為組長，相關(guān)部門負責(zé)人為成員的食用菌發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各單位工作職責(zé)，層層簽訂責(zé)任狀，把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)列入了經(jīng)濟工作和部門業(yè)務(wù)工作考核的重要內(nèi)容。專門成立食用菌生產(chǎn)管理服務(wù)機構(gòu)，具體負責(zé)食用菌生產(chǎn)計劃制定、技術(shù)服務(wù)和提供信息等。規(guī)劃建設(shè)了總面積2.2萬畝的前營農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園，形成集菌種制作、鮮菇生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、示范帶動于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)，已吸引食用菌企業(yè)12家落戶園區(qū)。通過財政補貼、協(xié)調(diào)貸款、龍頭資助等形式，不斷加大對食用菌生產(chǎn)的資金支持力度。對菇農(nóng)新建標準溫室冷棚給予現(xiàn)金補助和小額信用貸款支持，另為每個種植小區(qū)提供水電配套資金5萬元，調(diào)動了農(nóng)民種植積極性。
