2月18日，遼寧大屯鎮(zhèn)興宇南果梨專業(yè)合作社利用南果梨恒溫庫閑置期生產金針菇首批啟動。這是一項新興農業(yè)產業(yè)模式，即利用南果梨儲存的閑置期，在其恒溫庫中生產金針菇，提高農業(yè)專業(yè)合作社綜合經濟效益。采用這種模式生產金針菇，投入少、成本低、產量高、效益好，是農業(yè)增產增效、農民增收致富的新途徑。  
  　  隨著人們生活水平的提高，食用健康、綠色食品已成為廣泛共識。金針菇含有優(yōu)質蛋白，多種氨基酸、維生素、礦物質，營養(yǎng)價值極高。興宇合作社經研究論證，利用南果梨恒溫庫貯存閑置期生產金針菇非?？尚小Ｒ皇呛銣貛鞚M足金針菇生長低溫、避光的要求。二是南果梨每年9月10日到20日開始采收入庫，儲存至春節(jié)前基本全部出庫，到翌年9月份閑置期近8個月，利用這8個月的時間可生產金針菇4茬。今年興宇合作社啟動17座恒溫庫生產金針菇，年產量可達81.4萬斤，產值可達652.8萬元，純利可達408萬元。目前，全區(qū)有恒溫庫近500座，若全部推廣此項技術，年產量可達2160萬斤，純利將達到1.08億元，經濟效益非?？捎^。  
   　 發(fā)展食用菌生產是我市新一輪“菜籃子”工程重要項目之一。利用南果梨貯藏庫生產金針菇是一種新型生產模式，其全面推廣必將推動我區(qū)“菜籃子”工程的發(fā)展和農民的增收致富。