針對(duì)內(nèi)蒙古科爾沁區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和資源優(yōu)勢(shì)，科爾沁區(qū)委政府確立了大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，培育農(nóng)民收入新的增長點(diǎn)的科學(xué)決策。經(jīng)過幾年的發(fā)展，“龍頭加工企業(yè)+菌物研究所+專業(yè)合作社+產(chǎn)業(yè)化基地”的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式初步確立。
       引進(jìn)龍頭加工企業(yè)，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收。通遼市塞外菌業(yè)有限公司作為自治區(qū)級(jí)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和自治區(qū)最大的食用菌生產(chǎn)、加工，并形成完整產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群，目前已形成年加工10萬噸鮮菇的生產(chǎn)能力，低溫油炸食品、凍干等產(chǎn)品，已達(dá)10個(gè)系列100多個(gè)品種。幾年來，按照“保技術(shù)、保產(chǎn)量、保回收”的“三保”合同，公司到田間地頭指導(dǎo)生產(chǎn)，保護(hù)價(jià)回收產(chǎn)品，解決了技術(shù)和產(chǎn)品收購的后顧之憂，確保農(nóng)民種菇解增收。
       創(chuàng)建菌物研究所，全面負(fù)責(zé)菌種菌棒生產(chǎn)供應(yīng)，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)支撐?？偨Y(jié)幾年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，制   食用菌產(chǎn)業(yè)瓶頸是技術(shù)人才問題。經(jīng)過幾年的努力，龍頭企業(yè)先后從河北、河南、山東、山西、遼寧等地引進(jìn)大量的食用菌專家和大量的種菇能手，成立菌種菌棒公司和兩家菌物研究所，確立科爾沁區(qū)食用菌試驗(yàn)示范基地，網(wǎng)上公開招錄5名專業(yè)技術(shù)人員充實(shí)到菌物研究所，全面負(fù)責(zé)菌種菌棒的生產(chǎn)供應(yīng)和技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。同時(shí)，還與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校建立協(xié)作關(guān)系，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐問題。
       食用菌專業(yè)合作社為橋梁和紐帶，確保龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)化基地形成完善的利益連結(jié)機(jī)制。為了解決龍頭企業(yè)農(nóng)戶之間一一對(duì)接的問題，引導(dǎo)支持各食用菌專業(yè)校區(qū)成立了7家食用菌專業(yè)合作社，雙興菌業(yè)專業(yè)合作社就是通過龍頭企業(yè)與合作社簽訂“三保”合同后，合作社再與同社員簽訂合同，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求、技術(shù)服務(wù)承諾、收購兌現(xiàn)等問題形成約定，由合作社組織社員與龍頭企業(yè)去對(duì)接，既減少了企業(yè)的壓力，又提高了社員進(jìn)入市場的組織化程度，同時(shí)還給培養(yǎng)了當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)人才，使龍頭加工企業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地之間真正形成利益均沾、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體。
       打造現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)基地確保實(shí)驗(yàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為了適應(yīng)現(xiàn)代加工企業(yè)需要，科爾沁區(qū)權(quán)力打造現(xiàn)代化基地。一是借助財(cái)政支農(nóng)資金整合項(xiàng)目，全力打造15食用菌專業(yè)小區(qū)、4個(gè)示范村、1個(gè)示范鎮(zhèn)，建成1500棟日光溫室和2萬平智能化生產(chǎn)車間，施行了規(guī)?；苣晟a(chǎn)；二是集中開展服務(wù)，快速提高菇農(nóng)的綜合素質(zhì)；三是推廣模式化栽培，提高產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度。