近日，記者從市食用菌辦獲悉，江山市去年食用菌產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持健康穩(wěn)定發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市食用菌栽培總量達(dá)3億8120萬(wàn)袋、比上一年增2012萬(wàn)袋，增幅達(dá)5.57％；鮮菇總產(chǎn)量15.01萬(wàn)噸，產(chǎn)值12.775億元，比上一年增14.78％。
　　近年來(lái)，江山市食用菌產(chǎn)業(yè)以江山白菇為龍頭，帶動(dòng)多品種發(fā)展，走上了一年四季有菇種，月月有收入的發(fā)展道路，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品知名度不斷提高，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善。栽培量比上年增加的有江山白菇、竹蓀、金福菇等，其中江山白菇栽培量為2億4320萬(wàn)袋，竹蓀2100萬(wàn)袋，金福菇405萬(wàn)袋。全市參與食用菌生產(chǎn)、加工、運(yùn)銷的從業(yè)人員達(dá)5萬(wàn)多人，并形成了一批食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、強(qiáng)村，其中有100萬(wàn)袋以上規(guī)模村118個(gè)，1000萬(wàn)袋以上規(guī)模鄉(xiāng)鎮(zhèn)16個(gè)。

　　去年，雖然原材料價(jià)格大幅上漲，但食用菌價(jià)格相對(duì)較高，使我市菇農(nóng)利潤(rùn)保持平穩(wěn)。如秀珍菇去年每公斤平均價(jià)達(dá)到了10元，高出上年2元；竹蓀價(jià)格每公斤基本保持170元，比上年高出30元。

　　去年我市還有不少工商資本進(jìn)入食用菌產(chǎn)業(yè)，給我市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的動(dòng)力，發(fā)展后勁更足。如金華客商去年投資近800萬(wàn)元，在峽口鎮(zhèn)三卿口村種植黑木耳，收獲后種植水稻，實(shí)現(xiàn)食用菌種植不與糧爭(zhēng)田，形成新的稻菌輪作模式。到年底，已生產(chǎn)黑木耳近100萬(wàn)袋，產(chǎn)值有望達(dá)500多萬(wàn)元。