中國今年的蘑菇收成較好，南方蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量都未改變，北方蘑菇僅產(chǎn)量有所下降，中國蘑菇的價(jià)格穩(wěn)定；由于原材料漲價(jià)，蘑菇罐頭的價(jià)格有所上漲。令人擔(dān)憂的是，今年歐盟生產(chǎn)商大幅提高了蘑菇罐頭生產(chǎn)量,致使市場上出現(xiàn)殘酷的價(jià)格大戰(zhàn)，貿(mào)易商深受其害，中國產(chǎn)一等品蘑菇罐頭價(jià)格面臨激烈競爭。盡管石油、鋼材和運(yùn)費(fèi)都在強(qiáng)勁增長，但歐盟市場蘑菇罐頭的零售價(jià)格卻下降了10%。蘑菇罐頭價(jià)格下降的另一個(gè)重要原因是歐元對美元匯率持續(xù)居高不下。