據(jù)悉，山東省梁山縣為了進(jìn)一步加大食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁，在縣鄉(xiāng)政府的努力爭取下，山東省食用菌專家科技大院在梁山安家落戶。食用菌專家大院是集科研、示范、培訓(xùn)、觀光、飲食等多項功能為一體的產(chǎn)、學(xué)、研經(jīng)濟(jì)實體，聘請山東省食用菌專家顧問團(tuán)團(tuán)長蔡德華教授為科技顧問，聯(lián)合全國各地食用菌科研院所共同開發(fā)研究具有市場發(fā)展前景的菌類新品種、新技術(shù)。
　　目前，專家大院承擔(dān)國家級星火計劃科研項目1項，省級科研項目3項，其中，2項獲得省市獎勵。專家大院已確定的科研項目主要包括工廠化栽培金針菇、豬肚菇、杏鮑菇、白靈菇、袖珍菇、黃傘、榆黃、黑鮑等新技術(shù)。通過定期舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場示范、發(fā)放技術(shù)資料等形式，培訓(xùn)菇農(nóng)栽培新技術(shù)，指導(dǎo)菇農(nóng)建設(shè)優(yōu)質(zhì)節(jié)能菇房，示范帶動菇農(nóng)生產(chǎn)反季節(jié)鮮菇，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。