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    專家告誡市民:野生菌不能隨便吃!


    【發(fā)布日期】:2005-04-05  【來源】:中國食用菌
    【核心提示】:由中國科學(xué)院廣州分院、中科院華南植物園、廣州市第十二人民醫(yī)院、廣東省微生物所、廣州光華藥業(yè)股份有限公司、廣州市健康教育所

    由中國科學(xué)院廣州分院、中科院華南植物園、廣州市第十二人民醫(yī)院、廣東省微生物所、廣州光華藥業(yè)股份有限公司、廣州市健康教育所、廣州市病預(yù)防控制中心聯(lián)合主辦的“關(guān)愛生命 遠(yuǎn)離毒菇”義診活動(dòng)于3月26日在華南植物園舉行。中毒救治、醫(yī)學(xué)臨床、公共衛(wèi)生、健康教育、毒菌識(shí)別、植物學(xué)等多方面的專家在活動(dòng)中向廣大群眾介紹了有毒植物的危害與預(yù)防知識(shí)。
         近年來,每年春天因誤食素蘑菇致中毒的事件時(shí)有發(fā)生。今年,廣州市又發(fā)生有三起共10人因誤食含有劇毒“鵝膏肽類”毒素蘑菇中毒的事件。廣州市第十二人民醫(yī)院從3月21日起全力對(duì)中毒的病人進(jìn)行搶救,但目前仍有五名患者病情危重。為防止類似事件的再次發(fā)生,指導(dǎo)幫助市民和民工辨別毒蘑菇,加強(qiáng)對(duì)有知識(shí)的了解,廣州市第十二人民醫(yī)院、中科院廣州分院、華南植物園、廣東省微生物所、廣州光華藥業(yè)股份有限公司、廣州市健康教育所、廣州市病預(yù)防控制中心聯(lián)合主辦的“關(guān)愛生命 遠(yuǎn)離毒菇”義診活動(dòng)。
         據(jù)廣東省微生物所的李泰輝研究員介紹,野生蘑菇有毒與否要用科學(xué)的方法而不是用民間流傳的簡單方法驗(yàn)證,廣東3~4月天氣潮濕,非常適合各種野生毒菇的生長,最近的野外調(diào)查發(fā)現(xiàn),廣州市白云山、華南植物園等地方發(fā)現(xiàn)大量的致命白毒傘,它是一種廣州附過常見的野生劇毒蘑菇,喜歡在藜蒴樹陰下群生。誤食50克即可導(dǎo)致一個(gè)成年人中毒死亡,“致命白毒傘”和白毒傘所含的毒素主要是毒肽和毒傘肽,對(duì)人的肝臟、腎臟、心臟、肺、大腦神經(jīng)等產(chǎn)生嚴(yán)重的損害,因此致人死亡率達(dá)90%以上,甚至可達(dá)100%的死亡率,有關(guān)醫(yī)學(xué)專家告誡市民及民工,近年來因采食野生蘑致中毒者死亡率高,而現(xiàn)在還沒有特效的解毒劑!因此專家在此提示市民:野生菌不能隨便吃!
        

     
     
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