明水縣雙興鄉(xiāng)青泉食用菌專業(yè)合作社現(xiàn)有社員117戶，每年栽培菌袋54萬袋，平菇總產(chǎn)量為100萬公斤，為農(nóng)民增收300萬元。
　　這個合作社成立于2008年6月，由平菇生產(chǎn)專業(yè)戶杜亞軍發(fā)起，一改單戶經(jīng)營為合作經(jīng)營，從建社伊始的26戶發(fā)展到現(xiàn)在的117戶，每年每戶可增收2萬元，有集中生產(chǎn)基地1處，占地面積2萬平方米，2009年投入使用。
　　 平菇喜歡低溫生長，這個合作社選擇各種作物秸稈，經(jīng)過粉碎、發(fā)酵等成熟的生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)出的無公害有機(jī)綠色平菇，獲得國家“三品”認(rèn)證，產(chǎn)品銷售到哈爾濱、安達(dá)、北安、克山、拜泉等周邊市場。合作社無菌操作制菌室、烘干車間、保鮮冷凍間、包裝間一應(yīng)俱全，還購置了滅菌器材、臭氧機(jī)、恒溫箱、菌種培養(yǎng)分離設(shè)備等，為平菇產(chǎn)銷一條龍打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　2010年，合作社充分發(fā)揮自身輻射和帶動作用，在青岡等周邊縣鄉(xiāng)發(fā)展平菇專業(yè)戶入社共180戶，生產(chǎn)棚室達(dá)210棟，生產(chǎn)面積增加到2萬平方米，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值600萬元。