易菇網(wǎng)訊：2010年11月20日，“中國(guó)第四屆蘑菇節(jié)”在福建漳州召開(kāi)之際，臺(tái)灣的菇類(lèi)休閑觀光尤其吸人眼球。期間，臺(tái)灣嘉義大學(xué)園藝系洪進(jìn)雄教授作客易菇會(huì)客廳并就臺(tái)灣菇類(lèi)休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況接受采訪。

      采訪中，洪教授首先就臺(tái)灣菇類(lèi)觀光休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作了介紹，1989年4月臺(tái)灣大學(xué)舉辦“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)研討會(huì)”后，確定了“休閑農(nóng)業(yè)”名稱。歷經(jīng)20多年的發(fā)展，臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)有豐富的經(jīng)驗(yàn)，它實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)向第二、三產(chǎn)業(yè)的延伸，在旅游、教育、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)等方面發(fā)揮了積極的作用。

      其次，洪教授介紹說(shuō)，其實(shí)所謂的休閑菇類(lèi)觀光就是由于社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)生活水平的追求也日益提高，在豐富的自然資源及農(nóng)村人文資源中，增進(jìn)國(guó)民游憩、健康、合乎利用保育及增加農(nóng)民所得，改善改善農(nóng)村農(nóng)業(yè)的一種經(jīng)營(yíng)模式。

      最后，洪教授對(duì)菇類(lèi)觀光休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景作了介紹，對(duì)于未來(lái)菇類(lèi)農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展，因?yàn)樗煌谏a(chǎn)體驗(yàn)，還有加工行銷(xiāo)的成分。洪進(jìn)雄說(shuō)：“產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型及多元化發(fā)展是生活水準(zhǔn)提升后的必然趨勢(shì)，休閑觀光及體驗(yàn)農(nóng)業(yè)便是菇類(lèi)農(nóng)場(chǎng)的另一個(gè)生機(jī)”。（易菇網(wǎng)：徐艷麗）