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  • 大蒜能驗(yàn)野生菌是否有毒?


    【發(fā)布日期】:2010-11-08  【來源】:成都晚報(bào)  【作者】:李詩敏

    由于食用了不知名的野生菌湯,近日,住在彭州小魚洞鎮(zhèn)的9人先后出現(xiàn)了野生菌中毒癥狀,而中毒患者介紹,在吃野生菌前,他們還曾用大蒜“驗(yàn)毒”。青羊區(qū)疾控中心專家認(rèn)為,用蒜、蔥、燈芯草等物辨毒并沒有科學(xué)依據(jù)。

    起因

    分食野生菌湯

    昨日上午10時(shí)許,中毒的3名患者正在省醫(yī)院急診內(nèi)科輸液治療,時(shí)不時(shí)還會(huì)因?yàn)楦杏X惡心而嘔吐。“菌子長(zhǎng)得很喜人,看到就想吃。”5日清晨,中毒者之一的呂英(化名)發(fā)現(xiàn)自家房屋旁那堆已砍伐放倒2年多的樹子上,長(zhǎng)出了一堆長(zhǎng)約5厘米、通身黃褐的野生菌,便決定采摘一些食用。

    “大概摘了半斤,熬了一電飯煲的湯。”呂英稱,自己早上先吃了一碗,中午又分給了在她家租房搭伙的7名工人食用。同時(shí),她還特地舀了一碗留給在外辦事的丈夫晚上吃。

    癥狀

    先后出現(xiàn)腹瀉、惡心

    其實(shí),在食用菌湯十多個(gè)小時(shí)后,呂英就發(fā)生了腹瀉,“我正好吃了黃連清毒,還以為是藥力起效了。”不料,幾小時(shí)后,晚她幾小時(shí)食用野生菌的工人們同樣出現(xiàn)了腹瀉、惡心等癥狀。“不好!肯定是菌子有毒!”前日凌晨2時(shí)許,尚未出現(xiàn)中毒癥狀的呂英丈夫黃明(化名)趕緊將大家送到就近的衛(wèi)生院治療。

    據(jù)了解,包括呂英夫婦和7名工人,總共9人中毒,其中3人在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院輸液后,已好轉(zhuǎn)出院,但中毒較深的5人連同最后毒發(fā)的黃明,被連夜轉(zhuǎn)送到了省醫(yī)院救治。醫(yī)生表示,6名患者全部為“急性毒草中毒”,目前癥狀較輕的3人已出院,留院的3人也已脫離生命危險(xiǎn)。

    聲音

    疾控專家:用蒜辨菌毒不科學(xué)

    呂英告訴記者,當(dāng)?shù)卮迕穸加惺秤靡吧牧?xí)慣,目前正是采摘各種菌類的“好時(shí)期”。“每次我都會(huì)放點(diǎn)大蒜‘驗(yàn)毒’。”據(jù)她介紹,煮后大蒜顏色發(fā)黑意味有毒,就放棄食用;煮后大蒜顏色為白色則可食用,這次見大蒜并沒變色便吃了,沒想到還是中了毒。

    “用蒜、蔥、燈芯草等物辨毒并沒有科學(xué)依據(jù)。”昨日,青羊區(qū)疾控中心人員趕到省醫(yī)院采樣后表示,該種毒菌他們也是首次見到,需將其封存帶回實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

    “最好的防毒方法,就是不食用野生菌。”青羊區(qū)疾控中心主任胥江介紹稱,在我國(guó)毒蘑菇約有180多種,就連專家都很難辨別其毒性。因此建議市民切不可自行采摘或購買流動(dòng)攤販處陌生菌種,以免發(fā)生中毒。若食用菌類后出現(xiàn)心慌、嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng),應(yīng)及時(shí)催吐加快毒物排出,并迅速入院治療。

     
     
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