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　　西峽位于南水北調(diào)中線工程源頭——丹江口水庫(kù)上游，植被保護(hù)直接關(guān)系水源質(zhì)量，保持水土，涵養(yǎng)水源已為第一要?jiǎng)?wù)。香菇栽培雖然不致造成森林的整體損害，但會(huì)傷及部分闊葉林，尤其是西峽的優(yōu)勢(shì)樹種——櫟木。其伐后更新能力遠(yuǎn)不如闊、浙等省亞熱帶林區(qū)。所以西峽縣委從南水北調(diào)的大局出發(fā)，作出“禁止砍伐”的決定完全是必要的，廣大菇農(nóng)也非常支持。縣政府可下令禁止砍伐，但無(wú)權(quán)禁止種香菇，這與閩省某地提出為了森林生態(tài)而行文通告：“禁止香菇生產(chǎn)，拆除菇棚，嚴(yán)查枝椏和木屑來(lái)路等執(zhí)法理念完全不同”。

　　禁止砍伐不等于山民失去對(duì)所有森林組成中大小樹木的砍伐權(quán)。不論任何生態(tài)林，水源涵養(yǎng)林或防護(hù)林，在經(jīng)營(yíng)上均可進(jìn)行一定時(shí)期內(nèi)特定樹種和數(shù)量上的間伐或擇伐，有時(shí)也稱已生伐。比如浙江省對(duì)生態(tài)林就明文規(guī)定可以進(jìn)行伐量不超過15%的間伐或衛(wèi)生伐。因此任何禁伐都為香菇、木耳生產(chǎn)留下足夠的空間。一個(gè)綿亙百里的林海，即使比例很少的間伐，其數(shù)量也是十分驚人的。

　　森林禁伐后，如何使西峽香菇產(chǎn)業(yè)延續(xù)發(fā)展，縣四套班子領(lǐng)導(dǎo)高度關(guān)注。人大常委會(huì)對(duì)此非常重視，提出三條建議：

　　第一，拓展外購(gòu)菌材，延長(zhǎng)境內(nèi)資源休養(yǎng)生息。

　　第二，充分利用每年14萬(wàn)m³的森林撫育與修枝材。

　　第三，減少林木資源在薪柴消耗，柴改煤，柴改電，柴改沼氣。

　　這三條措施具有全國(guó)意義，一切主產(chǎn)區(qū)目前走的其實(shí)也是這條路。僅僅改燒柴為煤、電、沼氣，所替代的闊葉樹枝椏材，（每戶約5m³），即可解決大部分原料來(lái)源。1996年，同為河南之泌陽(yáng)縣徐群才書記即以行政辦法提倡當(dāng)時(shí)機(jī)關(guān)事業(yè)單位等在半月之內(nèi)改燒柴為燒煤，果然成效顯著，泌陽(yáng)自此香菇業(yè)走上大發(fā)展的道路。

　　從東北林區(qū)到閩、浙、贛、皖等南方十多省、區(qū)的傳統(tǒng)香菇產(chǎn)區(qū)，廣大農(nóng)村人口也包括城、鄉(xiāng)居民，歷史上以薪炭作為生活能源，城鄉(xiāng)結(jié)合部人口增長(zhǎng)快速，附近丘陵山地林木似乎無(wú)不成為光透透的荒山，樹砍光了，農(nóng)民燒柴無(wú)來(lái)源，只能以一種“狼衣草”作為生活燃料。一些深山，山民們也只能以砍伐松樹或雜木燒炭出售，維持生計(jì)。浙江、福建、江西、安徽等省除大、中城市外、縣級(jí)以下包括機(jī)關(guān)企事業(yè)單位直至1980年前后，仍然全部使用薪柴。因此，除一些森林資源特別豐富人口密度低的山區(qū)外，一般地區(qū)森林均處遞減狀態(tài)。

　　上世紀(jì)九十年代中期開始，農(nóng)村生活和生產(chǎn)情況開始發(fā)生激烈變化。人口開始向市、鎮(zhèn)集聚，農(nóng)業(yè)人口減少加速。目前我國(guó)城市人口已占總?cè)丝?0%左右，部分山區(qū)如浙江省云和縣——年栽培菇、耳7000萬(wàn)袋，人口城鎮(zhèn)化水平已達(dá)80%以上，即使這20%在鄉(xiāng)下的人口，由于電氣化水平提高，其生活方式也發(fā)生了重大變化。那種世世代代以薪柴作為能源的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，這部分所替代的闊葉林已成為菇耳栽培的原料。不少香菇產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人并未看到或正視這方面的變化和潛力，片面采取“退菇還林”乃至“禁止香菇栽培”，以為可保持山上的闊葉林增長(zhǎng)，殊不知正是這種短視的錯(cuò)誤做法，造成闊葉林養(yǎng)護(hù)上的惡性循環(huán)。一旦菇農(nóng)失去菇耳栽培收入，其勞動(dòng)力又無(wú)新的替代項(xiàng)目時(shí)，只得仍然以砍伐林木出賣為生，越窮困越砍樹。

　　西峽縣丁河鎮(zhèn)是香菇重點(diǎn)產(chǎn)地，除縣里的雙龍市場(chǎng)外，丁河鎮(zhèn)市場(chǎng)也有一定規(guī)模。該鎮(zhèn)瓦房村原來(lái)很貧困，歷史上是出了名的賣柴村，如今全村家家戶戶用上了煤氣灶，沼氣灶和各種電氣，生活用柴已不存地。全村2.7萬(wàn)畝山坡郁郁蔥蔥。森林的大敵是貧窮，富裕了的農(nóng)民用不著你去交代，都會(huì)好好地管護(hù)森林。

　　香菇發(fā)展初期，依賴山區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，力求降低成本，使栽培者較其它非林區(qū)有較好收益，這對(duì)當(dāng)?shù)亻熑~林確實(shí)產(chǎn)生損害。

　　當(dāng)生產(chǎn)效益顯示，栽培隊(duì)伍擴(kuò)大，木屑等需求增加之后，闊葉林及其木屑價(jià)格必然上升。1995年，我第一次去西峽考察時(shí)，櫟木作為段木香菇原料，每立方不過250—300元，木屑更便宜。2005年，每百公斤已漲至30—40元，至2009年已達(dá)50多元。在這種價(jià)格的作用下，首先是一些木屑經(jīng)營(yíng)者應(yīng)市場(chǎng)而生，即使遠(yuǎn)在東北的木屑亦經(jīng)市場(chǎng)的作用而進(jìn)入；其次，非菇耳栽培區(qū)的林場(chǎng)等，專門間伐闊葉林粉碎，而獲得較好的收入，動(dòng)力設(shè)備也更高效了。第三，闊葉林加工廢棄邊角材和木屑價(jià)格提高后，工廠也增加了收入。西峽縣有關(guān)部門將原料調(diào)入作為大事，以予支持與鼓勵(lì)。

　　今后栽培看完全可離開當(dāng)?shù)刂侄鴱氖袌?chǎng)采購(gòu)木屑等原料，這也就是專業(yè)化的分工。栽培規(guī)模可加速擴(kuò)大，效益也更高了。

　　西峽為河南林業(yè)第一大縣，林地面積391.5萬(wàn)畝，800萬(wàn)m³的總蓄積，20萬(wàn)m³的年生長(zhǎng)量。另有90多萬(wàn)畝的林果基地，其中10萬(wàn)畝彌猴桃，15萬(wàn)畝板栗林等，每年從森林扶育，林果修剪的各種枝椏材、間伐材，只少在15萬(wàn)m³以上。這類間伐修枝材，過去大多作為薪柴使用。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，最終會(huì)成為垃圾——或稱森林垃圾，包括城鄉(xiāng)基建工地，裝修后剩余物，廢棄邊角材、木屑等，已經(jīng)成為污染環(huán)境的累贅。浙江省此類森林垃圾已達(dá)180萬(wàn)m³以上，全國(guó)各地均有此現(xiàn)象。河南西峽屬于林地資源豐富，林果業(yè)發(fā)達(dá)，自然氣候，尤以降水量達(dá)840毫米，森林蓄積增長(zhǎng)快速的資源大縣，將每年這15萬(wàn)m³修枝材加以處理利用，已為香菇發(fā)展提供了大部分木屑原料。

　　發(fā)展才是硬道理，看不清森林生態(tài)的實(shí)質(zhì)性變化，看不清菇林之間的互相促進(jìn)關(guān)系，利用政府權(quán)力阻遏菇業(yè)發(fā)展，遭至地方經(jīng)濟(jì)受損被菇民所唾罵，將成為一代之糊涂官，而為歷史所嘲弄。

（悲情香菇50年再回眸之二十四）

2010年9月
作者：張壽橙

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