上世紀(jì)70年代末，對(duì)各類(lèi)食用菌種頗有研究的陳冠金，毅然辭去大柘鎮(zhèn)農(nóng)科所的工作，在家里辦起以靈芝、香菇、木耳為主的種養(yǎng)場(chǎng)，1998年開(kāi)始又潛心研究赤靈芝種植技術(shù)，并取得了突破性的進(jìn)展。但由于缺乏資金，他便以技術(shù)入股的形式，在梅城與人合作辦起了一個(gè)靈芝栽培場(chǎng)。2001年，陳冠金了解到平遠(yuǎn)出臺(tái)系列支持鼓勵(lì)民營(yíng)企業(yè)發(fā)展的政策后，決定重返家鄉(xiāng)，投資20萬(wàn)元，把原超竹供銷(xiāo)社近1900平方米房屋、場(chǎng)地全部購(gòu)買(mǎi)下來(lái)，修建了6個(gè)靈芝栽培房，同時(shí)還購(gòu)置了一大批機(jī)械設(shè)備，辦起了有一定規(guī)模的靈芝生產(chǎn)基地。

　　“剛開(kāi)始種靈芝，最大的困難不是技術(shù)問(wèn)題，而是由于消費(fèi)者不了解，周?chē)罕娨步佑|不多，靈芝根本銷(xiāo)售不出去，只好把靈芝送人，可送人也不一定有人要……”說(shuō)起創(chuàng)業(yè)的艱辛，陳冠金有點(diǎn)痛惜。

　　然而，他沒(méi)有就此停步，反而更加堅(jiān)定信心，逢人就送靈芝，逢人便講靈芝，終于漸漸有人接受靈芝，有了一定銷(xiāo)路。此后，他更細(xì)心照料人工種植的靈芝，每天幾次澆灌靈芝木頭，有空就觀察靈芝生長(zhǎng)情況，天天與靈芝為伴。為學(xué)習(xí)靈芝栽培知識(shí)，他還自費(fèi)到中山大學(xué)等地學(xué)習(xí)，訂閱了《食用菌》、《科技報(bào)》等雜志，認(rèn)真鉆研，幾年下來(lái)，陳冠金把心血全部花在靈芝的研究上，終于掌握了一套獨(dú)特的靈芝種植技術(shù)。

　　靈芝俗稱 “仙草”，是我國(guó)醫(yī)學(xué)庫(kù)中的一種珍貴的藥用菌，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正、延年益壽。說(shuō)起靈芝的栽培，陳冠金說(shuō)：“栽培靈芝不是一件簡(jiǎn)單的事情，村里也有一部分人栽培，他們也經(jīng)常前來(lái)參觀，但他們?cè)耘嗟撵`芝就達(dá)不到一定成效，究其原因，有三個(gè)方面：一是缺乏科學(xué)知識(shí)，對(duì)靈芝的了解比較膚淺；二是無(wú)耐心，比如栽培靈芝孢子粉，要經(jīng)常換氣、通風(fēng)、掌握好濕度溫度等；三是缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，要想栽培好靈芝，就要把好每一個(gè)管理環(huán)節(jié)，要全身心地投入……”由于他講究靈芝栽培的每個(gè)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)的靈芝色鮮、味甘，推向市場(chǎng)后得到了很多消費(fèi)者的認(rèn)可。每年，他的靈芝廠還吸引山東、廣西、安徽等地靈芝種植戶前來(lái)參觀學(xué)習(xí)。

　　如今，陳冠金的靈芝房從6個(gè)發(fā)展到10個(gè)，已栽培靈芝25萬(wàn)多朵，注冊(cè)了冠鑫牌商標(biāo)，產(chǎn)品從單一的靈芝發(fā)展至生產(chǎn)靈芝飲片、靈芝孢子粉、靈芝孢子粉膠囊等，全部銷(xiāo)往梅州、廣州、珠海、深圳等城市，收入已達(dá)到100多萬(wàn)元。廠名也從原來(lái)的冠金靈芝生產(chǎn)廠更名為冠鑫食用菌發(fā)展有限公司。2008年，公司還被評(píng)為梅州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

　　致富后，陳冠金一直不忘回報(bào)社會(huì)。2004年底，他看到報(bào)刊等媒體有關(guān)開(kāi)展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)的報(bào)道后，對(duì)照黨員先進(jìn)性要求，與兒子一起雙雙入了黨。平常，村民有意愿種植各類(lèi)食用菌，他也總是積極給以技術(shù)指導(dǎo)、包裝銷(xiāo)售等服務(wù)，對(duì)個(gè)別特別困難的群眾甚至免費(fèi)提供菌種。對(duì)村里修路建橋等公益事業(yè)，他更是不遺余力，全力支持，近年來(lái)共出資10萬(wàn)多元幫助村里解決行路難、飲水難等問(wèn)題。