遼寧省岫巖滿族自治縣實施“規(guī)模強菌、質量立菌、科研興菌、市場活菌”戰(zhàn)略，蘑菇產業(yè)得到了快速發(fā)展。如今，他們正著手打造“全國蘑菇第一縣”，力爭3年內蘑菇產量達到40萬噸，深加工能力達到20萬噸，并成為全國知名蘑菇市場
在遼寧省岫巖滿族自治縣召開的“全國蘑菇節(jié)”上，記者遇到一位大姐，她興致勃勃地告訴記者，“俺家里冬蟲夏草、杏鮑菇這些高檔菌菇都種”，并請記者幫她推廣自家種植的食用菌產品。
據(jù)了解，在岫巖縣，有約四分之一的家庭像這位大姐家一樣種植食用菌。岫巖縣地處遼東半島東部，人工栽培食用菌歷史悠久，尤其是滑菇栽培已有40多年歷史，是遠近聞名的“滑菇第一縣”。截至2009年底，全縣已有24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的190個行政村種植食用菌，種植戶達2.5萬戶，占全縣總戶數(shù)的25％左右。如何發(fā)揮食用菌種植大縣這一優(yōu)勢，將其做成農業(yè)增效、農民增收的富民立縣產業(yè)，成為壯大岫巖縣域經濟的重要課題。
小小食用菌，只有將其放在廣闊的產業(yè)空間中，才能真正富民利民。為此，岫巖縣探索出一條獨特的食用菌產業(yè)發(fā)展路徑：以“規(guī)?；?、集約化、品牌化”為指引，通過實施“規(guī)模強菌、質量立菌、科研興菌、市場活菌”戰(zhàn)略，從寬度、深度、高度三大方向入手，從而實現(xiàn)“擴大規(guī)模、提升品質、優(yōu)化結構、精深加工、拓展市場、增加效益”的總體發(fā)展目標，以此不斷做大做強岫巖食用菌產業(yè)。
岫巖縣相繼出臺了《食用菌菌種管理辦法》、《食用菌無公害生產標準》，規(guī)范蘑菇產業(yè)發(fā)展；積極引進工廠化生產，目前全縣已投資1.2億元，開工建設占地400畝、日產蘑菇15噸的工廠化生產企業(yè)6家，為傳統(tǒng)農業(yè)注入現(xiàn)代企業(yè)活力；抓科技支撐，建立研發(fā)中心對蘑菇菌種、生產流程、新產品開發(fā)等進行一系列研究推廣，一年四季都可生產蘑菇；加強品牌建設，岫巖滑子蘑獲得國家農業(yè)地理標志認證，成功申報“秀水”牌無公害滑菇品牌；建立食用菌產購銷一體化的網絡平臺，幫助菇農了解市場行情，靈活調整銷售策略。同時還將大力發(fā)展食用菌協(xié)會組織，計劃到2014年發(fā)展協(xié)會50個，中介服務組織100個，會員1000多戶，使岫巖食用菌的銷售網絡實現(xiàn)大覆蓋、廣輻射。
在一系列措施的推動下，無論是種植戶還是龍頭企業(yè)都得到了快速發(fā)展。如今，岫巖農業(yè)高新技術產業(yè)園區(qū)內一派繁忙景象，食品加工企業(yè)正在加緊完成國內外商家下的食用菌產品訂單。這個總規(guī)劃面積為14.52平方公里的園區(qū)目前已經進駐了包括菌種研究所、產品深加工、工廠化栽培三種類型的食用菌企業(yè)21家，總投資達到14.6億元。
提高農產品深加工水平，提升農產品附加值是做強做大食用菌產業(yè)的關鍵。近幾年，岫巖以引進和扶持龍頭企業(yè)為食用菌產業(yè)向精深加工方向發(fā)展的著力點，通過招商引資，全縣已引進12家蘑菇深加工企業(yè)，年加工能力4萬噸，占全縣蘑菇總產量的40％，產品主要有鮮菇、罐頭、真空軟包裝產品、鹽漬品等20多個品種，安排就業(yè)人口2000多人。通過龍頭企業(yè)的牽動作用，岫巖縣食用菌產業(yè)走上了“公司＋基地＋合作社＋農戶”、“特色＋規(guī)模＋品牌”的經營模式，推動蘑菇產業(yè)由規(guī)?；虍a業(yè)化方向發(fā)展。
實現(xiàn)產業(yè)的大發(fā)展就要緊盯市場。目前，岫巖正在加緊建設東北地區(qū)最大的食用菌交易市場，這個市場投資1.2億元，占地面積10萬平方米，建成后設計年交易量為20萬噸。屆時，岫巖將成為東北乃至全國最大的食用菌專業(yè)批發(fā)市場。
記者看到，岫巖還將加大食用菌文化建設，興建“百菇園”和食用菌博物館，大力開發(fā)產業(yè)文化價值。以此為依托，打造一個集蘑菇生產、加工、銷售、科研及旅游觀光、餐飲娛樂為一體的綜合性產業(yè)鏈條。到去年年底，岫巖形成以滑菇、香菇為主，其他菇種為輔的產業(yè)化發(fā)展格局，全縣食用菌總產量達8.5萬噸，小小蘑菇總產值已達到6.5億元?，F(xiàn)在，岫巖縣有10萬人從事蘑菇生產、加工、銷售，占農村勞動力的50％左右，人均收入超萬元，食用菌產業(yè)已經成為名副其實的“富民產業(yè)”。
岫巖滿族自治縣委書記王守衛(wèi)說，隨著岫莊鐵路、海（岫）丹高速公路、通海大道的貫通，將為岫巖食用菌產業(yè)建起更為便利的運輸和銷售網絡。
目前，岫巖已經將打造“全國蘑菇第一縣”作為發(fā)展目標，力爭3年內蘑菇產量達到40萬噸，深加工能力達到20萬噸，使岫巖成為全國知名蘑菇市場，成為全國蘑菇菌種供應中心、原輔料和產品的集散中心、生產技術和人才的輸出中心、價格和信息的形成中心。
在遼寧省岫巖滿族自治縣召開的“全國蘑菇節(jié)”上，記者遇到一位大姐，她興致勃勃地告訴記者，“俺家里冬蟲夏草、杏鮑菇這些高檔菌菇都種”，并請記者幫她推廣自家種植的食用菌產品。
據(jù)了解，在岫巖縣，有約四分之一的家庭像這位大姐家一樣種植食用菌。岫巖縣地處遼東半島東部，人工栽培食用菌歷史悠久，尤其是滑菇栽培已有40多年歷史，是遠近聞名的“滑菇第一縣”。截至2009年底，全縣已有24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的190個行政村種植食用菌，種植戶達2.5萬戶，占全縣總戶數(shù)的25％左右。如何發(fā)揮食用菌種植大縣這一優(yōu)勢，將其做成農業(yè)增效、農民增收的富民立縣產業(yè)，成為壯大岫巖縣域經濟的重要課題。
小小食用菌，只有將其放在廣闊的產業(yè)空間中，才能真正富民利民。為此，岫巖縣探索出一條獨特的食用菌產業(yè)發(fā)展路徑：以“規(guī)?；?、集約化、品牌化”為指引，通過實施“規(guī)模強菌、質量立菌、科研興菌、市場活菌”戰(zhàn)略，從寬度、深度、高度三大方向入手，從而實現(xiàn)“擴大規(guī)模、提升品質、優(yōu)化結構、精深加工、拓展市場、增加效益”的總體發(fā)展目標，以此不斷做大做強岫巖食用菌產業(yè)。
岫巖縣相繼出臺了《食用菌菌種管理辦法》、《食用菌無公害生產標準》，規(guī)范蘑菇產業(yè)發(fā)展；積極引進工廠化生產，目前全縣已投資1.2億元，開工建設占地400畝、日產蘑菇15噸的工廠化生產企業(yè)6家，為傳統(tǒng)農業(yè)注入現(xiàn)代企業(yè)活力；抓科技支撐，建立研發(fā)中心對蘑菇菌種、生產流程、新產品開發(fā)等進行一系列研究推廣，一年四季都可生產蘑菇；加強品牌建設，岫巖滑子蘑獲得國家農業(yè)地理標志認證，成功申報“秀水”牌無公害滑菇品牌；建立食用菌產購銷一體化的網絡平臺，幫助菇農了解市場行情，靈活調整銷售策略。同時還將大力發(fā)展食用菌協(xié)會組織，計劃到2014年發(fā)展協(xié)會50個，中介服務組織100個，會員1000多戶，使岫巖食用菌的銷售網絡實現(xiàn)大覆蓋、廣輻射。
在一系列措施的推動下，無論是種植戶還是龍頭企業(yè)都得到了快速發(fā)展。如今，岫巖農業(yè)高新技術產業(yè)園區(qū)內一派繁忙景象，食品加工企業(yè)正在加緊完成國內外商家下的食用菌產品訂單。這個總規(guī)劃面積為14.52平方公里的園區(qū)目前已經進駐了包括菌種研究所、產品深加工、工廠化栽培三種類型的食用菌企業(yè)21家，總投資達到14.6億元。
提高農產品深加工水平，提升農產品附加值是做強做大食用菌產業(yè)的關鍵。近幾年，岫巖以引進和扶持龍頭企業(yè)為食用菌產業(yè)向精深加工方向發(fā)展的著力點，通過招商引資，全縣已引進12家蘑菇深加工企業(yè)，年加工能力4萬噸，占全縣蘑菇總產量的40％，產品主要有鮮菇、罐頭、真空軟包裝產品、鹽漬品等20多個品種，安排就業(yè)人口2000多人。通過龍頭企業(yè)的牽動作用，岫巖縣食用菌產業(yè)走上了“公司＋基地＋合作社＋農戶”、“特色＋規(guī)模＋品牌”的經營模式，推動蘑菇產業(yè)由規(guī)?；虍a業(yè)化方向發(fā)展。
實現(xiàn)產業(yè)的大發(fā)展就要緊盯市場。目前，岫巖正在加緊建設東北地區(qū)最大的食用菌交易市場，這個市場投資1.2億元，占地面積10萬平方米，建成后設計年交易量為20萬噸。屆時，岫巖將成為東北乃至全國最大的食用菌專業(yè)批發(fā)市場。
記者看到，岫巖還將加大食用菌文化建設，興建“百菇園”和食用菌博物館，大力開發(fā)產業(yè)文化價值。以此為依托，打造一個集蘑菇生產、加工、銷售、科研及旅游觀光、餐飲娛樂為一體的綜合性產業(yè)鏈條。到去年年底，岫巖形成以滑菇、香菇為主，其他菇種為輔的產業(yè)化發(fā)展格局，全縣食用菌總產量達8.5萬噸，小小蘑菇總產值已達到6.5億元?，F(xiàn)在，岫巖縣有10萬人從事蘑菇生產、加工、銷售，占農村勞動力的50％左右，人均收入超萬元，食用菌產業(yè)已經成為名副其實的“富民產業(yè)”。
岫巖滿族自治縣委書記王守衛(wèi)說，隨著岫莊鐵路、海（岫）丹高速公路、通海大道的貫通，將為岫巖食用菌產業(yè)建起更為便利的運輸和銷售網絡。
目前，岫巖已經將打造“全國蘑菇第一縣”作為發(fā)展目標，力爭3年內蘑菇產量達到40萬噸，深加工能力達到20萬噸，使岫巖成為全國知名蘑菇市場，成為全國蘑菇菌種供應中心、原輔料和產品的集散中心、生產技術和人才的輸出中心、價格和信息的形成中心。
