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    2007年以前，宣漢食用菌生產(chǎn)尚屬空白，全縣僅有十幾個(gè)大棚，“食用菌”對于農(nóng)民來說還是個(gè)比較陌生的詞匯。近年來，該縣的食用菌產(chǎn)業(yè)異軍突起，成為促農(nóng)增收的重要力量。數(shù)據(jù)顯示：2009年宣漢食用菌規(guī)模已達(dá)到5000萬棒，年產(chǎn)食用菌4.96萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)到3.32億元，全縣已建立食用菌專業(yè)村80多個(gè)，食用菌種植戶達(dá)15000余戶。其食用菌品牌“黃金木耳”、“老君菇”在2009年成都西博會上被評為“最暢銷產(chǎn)品獎”。今年該縣又被確定為四川省食用菌六強(qiáng)縣。
    僅僅四個(gè)春秋，食用菌產(chǎn)業(yè)就實(shí)現(xiàn)了從無到有，從劣到優(yōu)，宣漢經(jīng)驗(yàn)引起了各方矚目。
    亮點(diǎn)一：
    經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)“雙豐收”
    近年來，為改變種植業(yè)效益低、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)不增收的局面，宣漢縣加大對高效優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)力度，食用菌產(chǎn)業(yè)憑借廣闊的發(fā)展前景而被納入發(fā)展范圍。在縣委、縣政府的推動下，君塘鎮(zhèn)滴水村香菇園區(qū)、雙河鎮(zhèn)方斗食用菌園區(qū)相繼建立起來，并輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾大力發(fā)展食用菌。食用菌產(chǎn)業(yè)在宣漢每年以15%的速度迅速成長起來了，尤其是段木栽培黑木耳發(fā)展更是如火如荼。
    段木栽培黑木耳需要大量的青岡樹，青岡林資源是有限的。因此，讓食用菌產(chǎn)業(yè)“吃飽”和讓綠水青山長存就成了一對矛盾體。宣漢縣的決策者經(jīng)過調(diào)研后認(rèn)為，袋栽黑木耳是一種不錯的破解方式。袋栽黑木耳可利用雜木、秸稈等為原料，原來種植1畝黑木耳需要木材60立方米，而今發(fā)展袋栽黑木耳僅需10立方米，大大節(jié)約了木材資源。
    為進(jìn)一步做好”生態(tài)“文章，該縣還不斷地加大食用菌及其廢料的研究，先后開發(fā)出利用食用菌廢棄料生產(chǎn)有機(jī)肥和活性炭技術(shù)等，不斷延長食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)向品種多元化、技術(shù)高效化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化和廢料資源化發(fā)展。
    亮點(diǎn)二：
    10萬年薪聘“云和師傅”作技術(shù)指導(dǎo)
    “原來在家里搞1萬袋黑木耳，由于缺少技術(shù)，菌袋都得壞掉不少。如今有了食用菌專家手把手地傳授種植技術(shù)，今后種植食用菌就有信心了。”5月28日，宣漢縣黃金鎮(zhèn)慈竹村菇農(nóng)張國文見到從浙江來的“云和師傅”劉裕元后，心里踏實(shí)了很多。
    食用菌種植是一項(xiàng)技術(shù)含量較高的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民一開始種植，便面臨著諸多技術(shù)難題。今年以來，為了更好地激勵、示范帶動更多農(nóng)戶種植食用菌，宣漢縣重點(diǎn)打造君塘鎮(zhèn)至新華鎮(zhèn)食用菌集中發(fā)展示范帶，全縣示范發(fā)展15個(gè)單元（每個(gè)單元50萬袋），每個(gè)單元配備1名專家現(xiàn)場指導(dǎo)農(nóng)戶種植食用菌，而給專家的報(bào)酬是凡指導(dǎo)菇農(nóng)成活一袋食用菌便給予0.2元的補(bǔ)助。5月28日，該縣從浙江云和縣聘請的劉裕元等10位食用菌種植專家，分別深入黃金、廠溪、新華、柳池、明月、雙河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，他們將長期蹲點(diǎn)指導(dǎo)農(nóng)戶種植食用菌，他們的年薪將達(dá)到10萬元。
    亮點(diǎn)三：
    “黃金木耳”成搶手貨
    近段時(shí)間是木耳的收獲旺季，來自浙江、福建、重慶、成都的客商紛至沓來，搶購黑木耳，尤其是品牌木耳“黃金黑木耳”更為供不應(yīng)求。
    “我們注冊的‘黃金木耳’、‘老君菇’等品牌食用菌，不用農(nóng)藥，不用化肥，是正宗的綠色食品。”宣漢縣經(jīng)作站負(fù)責(zé)人李遠(yuǎn)江介紹著自己的品牌，一臉自豪。該縣一直在打造綠色食用菌品牌上做文章，明令禁止菇農(nóng)使用農(nóng)藥、化肥和各種化學(xué)制劑，推廣使用生物肥，保證食用菌的初級產(chǎn)品達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，食用菌加工產(chǎn)品達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。有了品牌保障，食用菌產(chǎn)業(yè)如滾雪球般在宣漢大地迅速發(fā)展起來，僅宣漢縣黃金鎮(zhèn)，今年就發(fā)展黑木耳、香菇及其它珍稀菇500萬袋。