還沒(méi)走進(jìn)周麗食用菌基地，濃郁而獨(dú)特的“菇味”就在四周飄散開來(lái)。在路旁低矮的灌木叢上，一筐筐長(zhǎng)而色彩均勻的茶樹菇躺在竹篩上懶懶地曬著太陽(yáng)。有一筐茶樹菇已然脫水成功，原本厚實(shí)圓潤(rùn)的“身體”被曬成了一個(gè)個(gè)“小瘦子”。

　　老板馮榮均告訴記者，他的養(yǎng)殖基地目前已養(yǎng)殖6種不同的菌種，除為人們所熟知的香菇、茶樹菇之外，還有一些袖珍菇、雞腿菇、花菇等少見品種。不久之后，他還會(huì)引進(jìn)臺(tái)灣的鮑魚菇，預(yù)計(jì)再過(guò)一個(gè)月鮑魚菇就能出現(xiàn)在市民的菜籃子里?，F(xiàn)在，他的整個(gè)養(yǎng)殖基地占地15畝，大小養(yǎng)殖棚30多個(gè)。

　　“陪嫁品”是蘑菇

　　馮榮均的老婆周光梨是這個(gè)基地的實(shí)際創(chuàng)辦者，“她現(xiàn)在還在市場(chǎng)上賣蘑菇，大概中午才能回來(lái)。”周光梨來(lái)自福建古田村，一個(gè)被喻為中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)的村子。3年前，在義烏安家落戶的周光梨突然想到，在家鄉(xiāng)賣得這么火的食用菌為什么不能拿到義烏市場(chǎng)來(lái)銷售呢。周光梨了解到，義烏市場(chǎng)的大部分食用菌都從外地進(jìn)貨，如果能夠?qū)崿F(xiàn)自產(chǎn)自銷，將會(huì)彌補(bǔ)市場(chǎng)上食用菌銷售的空白。

　　雷厲風(fēng)行的周光梨馬上從老家進(jìn)了一批食用菌，用了很長(zhǎng)時(shí)間攻克各種技術(shù)難題，第一批食用菌終于出現(xiàn)在了佛堂菜市場(chǎng)上。如何打開義烏市場(chǎng)，成了食用菌上市之后的第一個(gè)難題。

　　蘑菇難賣只能“送”

　　“當(dāng)時(shí)在市場(chǎng)上，茶樹菇還比較少見，許多老百姓都是第一次看見。有人就說(shuō)，這香菇怎么長(zhǎng)得這么奇怪，桿子這么長(zhǎng)，像火柴一樣，肯定是不能吃的香菇，吃了會(huì)中毒的。再加上當(dāng)時(shí)茶樹菇的價(jià)格比較貴，16元一公斤，買的人更加寥寥無(wú)幾，所以第一天挑到菜市場(chǎng)上去賣的4筐茶樹菇，只賣了不到一筐。”回來(lái)之后，周光梨回想起老百姓對(duì)茶樹菇的有趣形容，覺得很好笑，但看到整整三大筐的滯銷茶樹菇，不禁悲從中來(lái)，一屁股坐在地上默默流淚。

　　這種情況持續(xù)幾天之后，周光梨決定要做點(diǎn)什么來(lái)改變蘑菇“難嫁”的狀況。她依舊挑了4筐茶樹菇來(lái)到菜市場(chǎng)，無(wú)論是誰(shuí)，只要經(jīng)過(guò)她的攤位，她就會(huì)給人送上一把讓他們帶回去嘗嘗鮮。“我覺得我的茶樹菇很好，沒(méi)人買是因?yàn)槔习傩者€不知道它的鮮美，那我就要努力讓他們知道。每個(gè)經(jīng)過(guò)我攤位的人，我都會(huì)送他一點(diǎn)茶樹菇，有時(shí)候一斤，有時(shí)候七兩，半賣半送，終于把4筐茶樹菇贈(zèng)送一空，平均下來(lái)1斤才賣1元錢。”

　　以前嫌貴現(xiàn)在嫌便宜

　　有一位退休醫(yī)生是周光梨食用菌的忠實(shí)客戶，自從第一次買了半斤茶樹菇之后，這位醫(yī)生每天風(fēng)雨無(wú)阻地過(guò)來(lái)買菇。“第一次只買了半斤，結(jié)果全家人搶著吃，我只分到了一根，味道真的很鮮美。”據(jù)周光梨介紹，這位醫(yī)生現(xiàn)在吃菇已吃到了這樣一種境界：嘗一口就知道這菇是昨天的還是剛采摘的。

　　這位醫(yī)生建議周光梨將原本16元一公斤的茶樹菇降為12元一公斤，再加上部分嘗鮮者的口耳相傳，食用菌在義烏市場(chǎng)的第一步，終于成功邁出。

　　現(xiàn)在，周光梨僅在佛堂菜市場(chǎng)每天就能賣出500公斤食用菌，她賣的食用菌儼然已成了這一帶食用菌的金字招牌。去年快過(guò)年時(shí)，更達(dá)到了供不應(yīng)求的狀態(tài)，每天都有不少消費(fèi)者因買不到菇而“罵”周光梨：“你怎么不把價(jià)格賣貴點(diǎn)，賣這么便宜害我們都買不到了