入世之初，權(quán)威專家說最擔(dān)憂農(nóng)業(yè)“狼來了！”可人算不如天算，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品如同“中國(guó)制造”一樣，在歐美攻城掠地。丹東的食用菌產(chǎn)業(yè)就是其中之一，滑菇占全國(guó)產(chǎn)量的８０％，遼東全國(guó)滑菇優(yōu)勢(shì)出口區(qū)域似乎不可動(dòng)搖。
食用菌生產(chǎn)占地少、用水少、投資小、見效快，不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)，同時(shí)又是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，可以大量安置農(nóng)村勞動(dòng)力。因此，近年來各地開始大力發(fā)展食用菌。相比之下，丹東食用菌生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)已不如上世紀(jì)９０年代那么明顯，且隱憂已現(xiàn)。
據(jù)遼寧日?qǐng)?bào)報(bào)載，遼寧省最大的食用菌基地——遼寧鼎旭生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司食用菌養(yǎng)殖基地４月２１日落戶盤錦大洼縣西安鎮(zhèn)。一期工程占地面積６５０畝，建起３００座標(biāo)準(zhǔn)化食用菌棚室，年生產(chǎn)鮮菇可達(dá)３６００噸。二期和三期工程２０１２年建成投產(chǎn)，屆時(shí)生產(chǎn)能力達(dá)到菌種５００萬(wàn)瓶，菌棒２０００萬(wàn)棒，每年可生產(chǎn)鮮菇２．１６萬(wàn)噸。鼎旭公司負(fù)責(zé)人早早放出話來，其全省布局的下一步就是進(jìn)軍遼東地區(qū)。而截至２００８年底，丹東地區(qū)食用菌總產(chǎn)量才６．７萬(wàn)噸。
鼎旭公司口氣不小，底氣十足。業(yè)內(nèi)公認(rèn)，其最擅長(zhǎng)的就是整合產(chǎn)業(yè)鏈條：農(nóng)戶訂單生產(chǎn)——企業(yè)統(tǒng)一收購(gòu)——產(chǎn)品深加工——品牌經(jīng)營(yíng)的良性循環(huán)。據(jù)了解，鼎旭公司盤錦項(xiàng)目一期工程就可帶動(dòng)周邊農(nóng)村的４２１０戶農(nóng)戶，每戶年純收入可達(dá)４萬(wàn)元，并創(chuàng)造１．５萬(wàn)個(gè)新的就業(yè)崗位。特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段，必須走工廠化和品牌化道路，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下立于不敗之地的“底牌”。而這一條，恰恰是丹東食用菌企業(yè)的一塊短板。
他山之石，可以攻玉。丹東食用菌如何不走盛極而衰的老路。鼎旭的做法可資借鑒