古田分別于2004年和2007年舉辦兩屆“中國（古田）食用菌節(jié)”，提升知名度與影響力。

　　福建省寧德市古田縣成功在“2010福建寧德．香港投資洽談會(huì)”期間簽約2項(xiàng)食用菌相關(guān)項(xiàng)目，涉及金額2,600萬美元（約1.77億元人民幣）。當(dāng)中，食用菌生產(chǎn)加工基地與無公害銀耳工廠化生產(chǎn)等項(xiàng)目將進(jìn)一步提升該縣食用菌產(chǎn)業(yè)。

　　銀耳產(chǎn)量占全國90%

　　作為內(nèi)地規(guī)模最大、產(chǎn)值最高、品種最多、科技最強(qiáng)、營銷最廣、品牌最響的食用菌產(chǎn)業(yè)第一縣，古田縣已成為國家科技部定點(diǎn)的國際食用菌培訓(xùn)基地。在2009年，該縣食用菌鮮品總產(chǎn)量53.5萬噸，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)50億元人民幣。其中，銀耳產(chǎn)量約占全國總量90%，“古田銀耳”被評(píng)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)。

　　據(jù)了解，古田縣今年將重點(diǎn)提升以“中國食用菌之都”為主導(dǎo)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌實(shí)力，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的食用菌、水果、水產(chǎn)、畜禽、林竹、茶葉、中藥材等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，特別是拓展食用菌品牌。為此，古田縣今次在港推出食用菌（銀耳）菌包工廠化生產(chǎn)、銀耳功能性系列飲料等食用菌類的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，希望吸引港商投資與入股。