通江是中國銀耳的發(fā)祥地，通江銀耳，歷史悠久，馳名中外，為確保通江銀耳品牌，大力發(fā)展我縣食用菌產(chǎn)業(yè)，縣政協(xié)委員畢茂儒通過調(diào)查走訪，深入思考，針對該縣食用菌建設(shè)中市場、技術(shù)等方面存在的問題，圍繞確保銀耳品牌，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)提出如下建議。
統(tǒng)一認識，加強領(lǐng)導(dǎo)?？h委政府要把食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入全縣經(jīng)濟發(fā)展思路，并擺在重要的位置來抓好落實，抓好宏觀引導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)等服務(wù)。同時，縣政府應(yīng)成立以分管副縣長任組長，縣發(fā)改委、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、財政、科技、供銷社、銀耳科研所等單位負責人為成員的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，負責全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和相關(guān)政策的研究，牽頭協(xié)調(diào)食用菌采集、種植、生產(chǎn)加工、市場營銷、科技推廣、人才培訓(xùn)等工作，負責食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金的統(tǒng)一管理?；剜l(xiāng)鎮(zhèn)也應(yīng)成立相應(yīng)的工作領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，負責本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、政策的研究，做好指導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)工作。
加快優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)進程。按照區(qū)域化布局的要求，政府應(yīng)出臺政策加快優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)進程。一是建立沿小通江河流域的段木銀耳、段木木耳產(chǎn)業(yè)帶，規(guī)模發(fā)展段木銀耳和木耳，重點發(fā)展袋料香菇。二是建立沿大通江河流域為主的香菇產(chǎn)業(yè)帶，規(guī)模發(fā)展段木香菇，重點發(fā)展段木木耳和袋料香菇。三是建立低山區(qū)鮮食型食用菌產(chǎn)業(yè)帶，重點發(fā)展平菇、蘑菇、草菇、雞腿菇等鮮菇；同時，對零星散戶發(fā)展一些市場需求的珍稀品種，應(yīng)予以支持和鼓勵。
強力推進萬畝食用菌產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。整合涉農(nóng)項目和資金，搞好規(guī)劃和設(shè)計，以專合組織為紐帶，以業(yè)主、大戶、能人為重點，重點打造仙人嵌、碧山村兩個萬畝現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)基地，將兩個基地建設(shè)成為全縣食用菌標準化生產(chǎn)基地建設(shè)的示范樣板，集中展示新品種、新技術(shù)、新工藝等科研成果。
加大精深產(chǎn)品開發(fā)力度。一是扶持培育食用菌加工龍頭企業(yè)。對縣內(nèi)經(jīng)營管理水平較高、市場競爭能力較強、產(chǎn)品銷路較好的本地龍頭企業(yè)，在資金和技術(shù)上給予支持，幫助做大做強；同時充分利用閑置資產(chǎn)，建立多元化融資方式，加大招商引資力度，鼓勵縣內(nèi)外個人、企業(yè)、科研單位、民間團體到我縣投資興辦或聯(lián)辦食用菌精深加工企業(yè)和研發(fā)中心。政府應(yīng)從土地征用、項目立項、稅收優(yōu)惠、貸款貼息、出口獎勵等方面予以扶持；二是加快食用菌新產(chǎn)品開發(fā)。要依靠科技進步，加大投入，進一步開發(fā)符合國際國內(nèi)市場需要的凍干、保鮮、速凍、精粉等系列食用菌產(chǎn)品，著力發(fā)展保鮮期長的真空、低濕、干燥、速凍等食用菌袋裝制品，鼓勵和支持食用菌加工企業(yè)生產(chǎn)向即食食品、保健食品、藥品、化妝品、生物制品等多元化方向發(fā)展，提高附加值，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。
規(guī)范和加強行業(yè)協(xié)會和合作組織建設(shè)。政府和有關(guān)部門要對食用菌行業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作社等合作經(jīng)濟組織給予政策和資金的扶持，以發(fā)展壯大食用菌行業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作社；充分利用縣農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、縣科技信息網(wǎng)、中國食用菌協(xié)會網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)信息平臺，緊跟國內(nèi)外科技信息和市場供求信息，加強產(chǎn)、供、銷信息的搜集、儲存、發(fā)布等工作，促進食用菌產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。
加快食用菌產(chǎn)業(yè)人才的引進和培養(yǎng)。要通過請進來幫、走出去學(xué)，合資、合作、購買專利等形式，引進和培養(yǎng)一批生產(chǎn)和經(jīng)營方面的專業(yè)人才；鼓勵科研院所、農(nóng)技推廣部門的技術(shù)人員參與食用菌技術(shù)承包、產(chǎn)品開發(fā)；加大對食用菌采集、生產(chǎn)從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高他們的科技素質(zhì)、經(jīng)營管理水平和栽培技術(shù)水平。（馬為）
