1月18日早晨，筆者乘車到淶水縣明義鄉(xiāng)東明義村采訪。一進(jìn)村，就看到5輛三馬車在馬路兩側(cè)排成長(zhǎng)隊(duì)正在收購(gòu)香菇。一個(gè)叫張青的客商正和菇農(nóng)任士民討價(jià)還價(jià)，經(jīng)過(guò)雙方一番辯論之后最終以每公斤8元價(jià)格出售。

　　任老漢家有一個(gè)香菇大棚，今年投資3.5萬(wàn)元裝了20000個(gè)菌棒，現(xiàn)在才采了一茬香菇，就收入2萬(wàn)多元，他說(shuō)：“這棚香菇最少還能采2茬，預(yù)計(jì)可純收入3萬(wàn)元。”這幾年他一家靠種香菇，蓋了新房，買了家電，擺脫了貧困。

　　明義鄉(xiāng)位于縣城西南，過(guò)去農(nóng)民只能靠外出打工和種地為生，群眾生活困難。1999年，在淶水縣原種場(chǎng)上班的東官莊村張慶水回到村里自己搞大棚香菇，建起了全鄉(xiāng)第一個(gè)香菇大棚。老張相信科學(xué)，又有頭腦，這一年他這一個(gè)大棚純收入就達(dá)到了1.5萬(wàn)元。這讓靠種地為生的農(nóng)民們十分震驚。2000年，這個(gè)村一年就發(fā)展大棚十幾個(gè)，東明義、西明義等村也開始有人種植香菇。

　　隨著群眾建棚積極性的高漲，出現(xiàn)了資金短缺和技術(shù)服務(wù)等問(wèn)題。當(dāng)時(shí)這里的農(nóng)民人均收入1000多元，而建一個(gè)大棚就需要4000多元，加上買10000個(gè)菌棒需要1萬(wàn)元，這樣建一個(gè)大棚就需要投入1.4萬(wàn)元。1.4萬(wàn)元對(duì)于大部分農(nóng)戶來(lái)說(shuō)就成了天文數(shù)字。為解決資金問(wèn)題，縣、鄉(xiāng)兩級(jí)政府和縣農(nóng)聯(lián)社取得聯(lián)系，通過(guò)小額信用貸款形式幫助群眾解決資金問(wèn)題。這些年，在縣鄉(xiāng)兩級(jí)的幫助下就為菇農(nóng)解決小額貸款1000多萬(wàn)元，其中2009年一年協(xié)調(diào)小額貸款近300萬(wàn)元。該鄉(xiāng)又加大技術(shù)扶持力度，請(qǐng)農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員到該村辦培訓(xùn)班，邀請(qǐng)河北農(nóng)大、廊坊等地食用菌專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)。幾年間該鄉(xiāng)就舉辦各類食用菌培訓(xùn)班100多期，培訓(xùn)農(nóng)民3000多人次。

　　為使香菇產(chǎn)得出來(lái)，還要運(yùn)得出去，該縣、鄉(xiāng)兩級(jí)政府搭建了兩個(gè)平臺(tái)，使小產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。一是2004年該鄉(xiāng)成立了食用菌協(xié)會(huì)，負(fù)責(zé)幫助群眾提供技術(shù)指導(dǎo)和拓寬銷售市場(chǎng)。二是招商引資，與北京老板合作成立了北方興旺食用菌有限公司，公司建有冷庫(kù)、還配備了浸漬設(shè)備，能夠起到臨時(shí)儲(chǔ)存和加工作用。2008年又與滿城縣杰達(dá)食品有限公司合作，建立了蘑菇基地，把香菇經(jīng)過(guò)加工制作出口到日本、韓國(guó)等地。僅靠這些公司和基地每年就幫助菇農(nóng)銷售香菇100多萬(wàn)公斤。在東官莊村興旺食用菌公司門口，菇農(nóng)張虎說(shuō)：“有了這些大公司、大基地，咱再不用為賣不出去發(fā)愁了。”

　　目前，明義鄉(xiāng)18個(gè)村全部發(fā)展香菇業(yè)，現(xiàn)在大棚數(shù)量突破600個(gè)，菌棒達(dá)1500多萬(wàn)棒，年產(chǎn)700萬(wàn)公斤，產(chǎn)值4000多萬(wàn)元。像集中產(chǎn)區(qū)東官莊一個(gè)村就有大棚200多個(gè)，種植戶達(dá)50%以上，靠種香菇全村純收入450萬(wàn)元，人均增收3200元。