近幾年，我國食用菌發(fā)展迅速、食用菌消費市場在直接需求的刺激下已逐步形成，也促使地方區(qū)域性食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢大好。做為食用菌生產(chǎn)基地，江蘇省崗埠農(nóng)場在當(dāng)?shù)厥秤镁袠I(yè)中開始嶄露頭角，新農(nóng)村各項扶助政策的拉動，也為當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)起到了推波助瀾之效。

　　崗埠農(nóng)場從1958年建場至今，已走過了半個世紀(jì)。50年來，一代又一代農(nóng)場人，艱苦創(chuàng)業(yè)，辛勤耕耘，默默奉獻(xiàn)。該農(nóng)場從事食用菌生產(chǎn)也有著悠久的歷史，主要種植常規(guī)性香菇、金針菇、姬菇、秀珍菇、雞腿菇、蘑菇等，嚴(yán)把產(chǎn)品品質(zhì)，因而供不應(yīng)求?，F(xiàn)有食用菌生產(chǎn)基地總面積140畝，2007年生產(chǎn)香菇菌棒90萬袋，年產(chǎn)食用菌鮮菇，香菇720噸，金針菇30萬袋100噸，姬菇及秀珍菇等50噸，總產(chǎn)值達(dá)到500多萬元，畝均利潤1.2萬元。近幾年，崗埠農(nóng)場從場情出發(fā)，以發(fā)展高效型農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向，以發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)為重點，積極探索發(fā)展設(shè)施高效農(nóng)業(yè)的新途徑，加快職工增收致富步伐，為又好又快建設(shè)社會主義新農(nóng)場提供有力的支撐。

　　崗埠農(nóng)場能取得這么好的成績，其發(fā)展動力在那里？產(chǎn)品質(zhì)量是其最大的優(yōu)勢，可靠的產(chǎn)品源于企業(yè)過硬的內(nèi)功，在幾十年的不斷摸索中，農(nóng)場人總結(jié)出了自己的內(nèi)功心法：

　　強(qiáng)化基地建設(shè) 書寫標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)大手筆

　　近年來，崗埠農(nóng)場在鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的同時，追求現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)，瞄準(zhǔn)食用菌產(chǎn)業(yè)體系并向縱深發(fā)展涉農(nóng)工業(yè)。2007年， 崗埠農(nóng)場新一屆黨委提出“三園一區(qū)一化”的工作思路，把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)做為重點，積極探索發(fā)展設(shè)施高效農(nóng)業(yè)的新途徑，對食用菌生產(chǎn)更加重視，將食用菌按產(chǎn)業(yè)化體系做為重頭企業(yè)來做，大力推廣集約化規(guī)模生產(chǎn)模式，著力引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)從分散經(jīng)營的傳統(tǒng)格局向集約化規(guī)模生產(chǎn)方向發(fā)展，推進(jìn)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為提高食用菌產(chǎn)品的檔次和質(zhì)量、增強(qiáng)市場競爭力，農(nóng)場大力推進(jìn)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，完善食用菌（包括生產(chǎn)、貯藏、保鮮、加工、包裝等各個環(huán)節(jié)）標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化食用菌市場營銷服務(wù)體系建設(shè)。政策的支持加快了食用菌的生產(chǎn)基地建設(shè)，基礎(chǔ)設(shè)施累計投入達(dá)500多萬元，年生產(chǎn)香菇、金針菇、黑木耳等食用菌超過300萬袋，年銷售收入達(dá)900多萬元。

　　堅持走工廠化栽培  注入食用菌區(qū)域發(fā)展強(qiáng)動力

　　按照“提品質(zhì)、優(yōu)結(jié)構(gòu)、拓市場、增效益”的原則，提升食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。2008年，農(nóng)場堅持走工廠化栽培、發(fā)展涉農(nóng)工業(yè)及產(chǎn)品的保鮮、深加工一條龍的產(chǎn)業(yè)化之路。為加快食用菌栽培園建設(shè)，2008年籌建并投產(chǎn)了食用菌種場（連云港恒鮮食用菌種場），該場占地20畝，以工廠化特別是反季節(jié)生產(chǎn)白金針菇，規(guī)?；a(chǎn)香菇菌棒，帶動農(nóng)場職工和周邊農(nóng)民致富。一期建設(shè)總投資500多萬元，生產(chǎn)能力日產(chǎn)金針菇食用菌8000袋（2500kg），年產(chǎn)香菇、木耳菌棒100萬袋。另外，由該場制作菌棒開發(fā)大田種植黑木耳，首期20畝已獲得成功，預(yù)計畝效益超過兩萬元。為加快職工致富步伐，崗埠農(nóng)場加快食用菌栽培園建設(shè)，2008年5月籌建并于當(dāng)年投產(chǎn)，到目前已銷售金針菇11.6萬多公斤。

　　該場起步按產(chǎn)業(yè)化思路發(fā)展，農(nóng)場創(chuàng)建菌種場，聘請技術(shù)專家，負(fù)責(zé)菌種以及菌棒生產(chǎn)，職工負(fù)責(zé)栽培管理和采菇（耳），農(nóng)場幫助回收產(chǎn)品銷售。08年與浙江龍泉技術(shù)合作，由該場制作菌棒開發(fā)大田種植黑木耳，在高橋管理區(qū)的積極努力下，首期15畝已獲得成功。這一項目是一項綠色環(huán)保富民工程，具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　拓寬銷路   占領(lǐng)消費市場大份額

　　崗埠農(nóng)場還十分注重營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，積極培育食用菌營銷市場，搞好產(chǎn)銷對接，物市對流，促進(jìn)交易方式的轉(zhuǎn)變與創(chuàng)新。開展網(wǎng)上直銷、連鎖配送、入駐超市等新型營銷方式，把生產(chǎn)者與消費者緊密連接起來，努力擴(kuò)大國內(nèi)外市場份額， 2009年第一季度已銷售金針菇一百多萬公斤，各種食用菌產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、南京等城市。連云港市崗埠食用菌示范園是一家經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)，該企業(yè)集經(jīng)銷香菇、白色金針菇、黃色金針菇、黑木耳、秀珍菇為其主要產(chǎn)品，雄厚的實力，平均日產(chǎn)5000袋金針菇、年產(chǎn)200萬袋香菇，黑木耳菌棒也實現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)，合理的價格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。

　　促進(jìn)再就業(yè) 食用菌生產(chǎn)駛上快車道

　　“近幾年以來，我們崗埠農(nóng)場通過大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、開展創(chuàng)業(yè)促就業(yè)、實行免費技術(shù)培訓(xùn)等措施廣辟就業(yè)門路，使500余名返場人員實現(xiàn)了再就業(yè)。至此，全場600名返鄉(xiāng)人員已有90%實現(xiàn)了再就業(yè)。”崗埠農(nóng)場場長吳登成欣喜地告訴記者。

　　崗埠農(nóng)場常年外出務(wù)工人員達(dá)7000余名，受金融風(fēng)暴的影響，去年底以來，全場共有600余人先后返場。為了幫助返場人員早日就業(yè)，該場出臺了一系列扶持政策，搭建起返鄉(xiāng)人員創(chuàng)業(yè)平臺。為了提高返鄉(xiāng)人員的就業(yè)技能，該場多個部門協(xié)調(diào)開展了“送政策、送崗位、送技能”幫扶活動。針對當(dāng)前就業(yè)所需求的一些實用技術(shù)，舉辦食用菌栽培等技能免費培訓(xùn)班，現(xiàn)已舉辦各類培訓(xùn)班5期，培訓(xùn)場內(nèi)人員1000多人次。高文艷也是農(nóng)場常年在外的務(wù)工人員，原在蘇州某電子廠打工，年前受金融危機(jī)影響企業(yè)裁員回場，經(jīng)場工會幫助進(jìn)入農(nóng)場恒艷食用菌種場工作。她現(xiàn)在每天制作菌棒裝袋，活不重，每月收入近千元，并且還可以就近照看老人和孩子，這樣的人員還很多。

　　據(jù)統(tǒng)計，該場通過擴(kuò)大食用菌栽培園，加上場內(nèi)企業(yè)增加就業(yè)崗位，現(xiàn)已解決500多名返場人員就業(yè)，為建設(shè)和諧農(nóng)場奠定了基礎(chǔ)。在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路上，崗埠農(nóng)場將朝著產(chǎn)、學(xué)、研方向發(fā)展，主要以高新技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)為主，致力于一些高新技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化，努力為我國食用菌科研領(lǐng)域做更多貢獻(xiàn)

　　赤橙黃綠青藍(lán)紫，誰持彩練當(dāng)空舞。一個企業(yè)能有如此的信心與決心，讓我們看到了其大好的發(fā)展前景。幾年后的崗埠農(nóng)場的食用菌產(chǎn)業(yè)會有什么成果，我們拭目以待。