蓬溪縣位于四川盆地中部偏東，地處長江中上游北岸，涪江與嘉陵江分水嶺中段。東經(jīng)105°25′-105°59′，北緯30°22′-30°56′。周邊與船山、射洪、大英、南充、西充、武勝及重慶市的合川、潼南等市區(qū)縣接壤。全縣轄31個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），495個村、3950個村民小組?？?cè)丝?6萬人，其中農(nóng)業(yè)人口60萬人，勞動力29萬個。耕地面積50.4萬畝，其中田21.9萬畝，土28.5萬畝。農(nóng)作物栽培主要有水稻、小麥、玉米、紅苕、油菜、食用菌、豆類等，一般一年2-3熟。2008年，全縣農(nóng)作物播種面積近136萬畝，糧食糧食總產(chǎn)量34.4萬噸，其中商品量7.5萬噸；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值37.71億元，地方財政一般預(yù)算收入5300萬元；農(nóng)民人均純收入3670元。

　　一、蓬溪縣食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

　　蓬溪縣是食用菌（雙孢蘑菇）種植大縣，現(xiàn)有食用菌專業(yè)合作經(jīng)濟組織32個，食用菌種植基地2個。2008年，全縣種植食用菌（雙孢蘑菇）1萬畝，蘑菇產(chǎn)量達2.5萬噸，實現(xiàn)了蘑菇產(chǎn)值1億元，全縣人平170元，占全縣人均農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的2.65%。全縣種菇人均實現(xiàn)純收入120元，占全縣農(nóng)民人均純收入的3.27%，占2008年農(nóng)民人均純收入增加部份的32.6%，成為了聞名全省的食用菌產(chǎn)業(yè)基地縣。2009年，雖然受國際金融危機的影響，蘑菇產(chǎn)品出口受到很大沖擊，出口困難，價格回落，已嚴重影響了農(nóng)民種菇積極性，但全縣種植面積仍然達到了7000余畝，為農(nóng)民增產(chǎn)增收奠定了基礎(chǔ)。蓬溪縣食用菌生產(chǎn)水平較高，龍頭企業(yè)帶動較好，產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)較強。實施優(yōu)勢特色食用菌產(chǎn)業(yè)項目，對加快蓬溪縣經(jīng)濟發(fā)展，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收目標，促進農(nóng)產(chǎn)品加工、運輸業(yè)發(fā)展；促進農(nóng)村勞動力就地轉(zhuǎn)移就業(yè)都具有十分重要的意義。

　　二、主要抓法

　　1、強化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

　　加強領(lǐng)導(dǎo)是加快蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保證。為加快蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)全縣蘑菇產(chǎn)業(yè)工作，縣委、縣政府成立了蘑菇產(chǎn)業(yè)化發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，由縣委副書記、縣長林建國任組長，由分管農(nóng)業(yè)的縣委常委、副縣長李勇、縣人大常委會副主任陳德政、縣政協(xié)副主席陳其剛?cè)胃苯M長，縣級有關(guān)部門負責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組在縣農(nóng)業(yè)局設(shè)立了蘑菇產(chǎn)業(yè)化辦公室。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記為第一責(zé)任人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)長為第二責(zé)任人，并確定了一名黨政領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)抓蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展工作。各聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)的縣直部門抽派了1名副職領(lǐng)導(dǎo)和1名工作人員具體聯(lián)系該項工作?？h委、縣政府把蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作納入了目標管理與考核，層層簽訂目標責(zé)任書，并作為重點項目督查督辦。在蘑菇生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)，縣委縣政府督查室、目標辦、效能辦、蘑菇產(chǎn)業(yè)辦及時開展督促檢查，定期制發(fā)簡報，通報發(fā)展情況，逗硬考核，形成了上下聯(lián)動，整體推進的工作格局。

　　2、引進企業(yè)，共謀發(fā)展

　　龍頭帶動是加快蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。以前，蓬溪縣的蘑菇僅有300畝以下的零星種植，2006年，縣委、縣政府經(jīng)過多方考察，反復(fù)研究，慎重決定，從福建省莆田市引進蘑菇加工企業(yè)，組建成立了四川省閩中有機食品有限公司，公司當年投資7000萬元，新建了年加工能力1萬噸的蘑菇加工生產(chǎn)線，年生產(chǎn)300萬瓶的菌種生產(chǎn)廠。2006年，全縣就發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)4100畝，種菇農(nóng)戶達到了1.2萬戶，平均畝產(chǎn)超過5000斤，畝平產(chǎn)值1.2萬元，蘑菇產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到了5000萬元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1.94%，實現(xiàn)增加值3300萬元，全縣人平實現(xiàn)種菇收入80余元，種菇農(nóng)戶人均收入600余元。解決了農(nóng)村富裕勞動力就地轉(zhuǎn)移近1000人，并帶動了全縣運輸、加工等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。

　　2008年，為了更好地促進蘑菇產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，蓬溪縣又引進了四川美寧食品公司到蓬溪發(fā)展，初步形成了蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場競爭機制。2008年全縣蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展到了1萬畝，種菇農(nóng)戶達到了2萬戶，種菇收入可達1億元，全縣人平將達170元，龍頭公司可實現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元，創(chuàng)稅利800萬元。通過發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)，推動了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，壯大了龍頭企業(yè)，提高了縣域工業(yè)化水平。同時，還優(yōu)化了環(huán)境，解決了農(nóng)村環(huán)保問題。過去，農(nóng)民焚燒作物秸稈，產(chǎn)生的濃煙使空氣環(huán)境遭到了嚴重污染，影響了人們身體健康和正常的工作、生活，而現(xiàn)在將作物秸稈作為種植蘑菇的原料，不僅保護了環(huán)境，還提高了作物自身價值。同時，種植蘑菇還利用了畜禽糞便和渣肥，變廢為寶，改善了生態(tài)環(huán)境。

　　3、講求誠信，互惠互利

　　利益聯(lián)結(jié)是加快蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。為了保護菇農(nóng)利益，縣蘑菇產(chǎn)業(yè)辦和蘑菇協(xié)會組織龍頭公司與農(nóng)戶簽訂種植協(xié)議，實行訂單種植，明確收購保護價。2008年，蓬溪縣蘑菇收購保護價為：一級品1.8元/斤，二級品1.2元/斤，級外菇0.5元/斤，若蘑菇市場價高于保護價，龍頭公司按市場價收購，實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價；若市場價低于保護價，龍頭公司按保護價收購。2008年，蓬溪縣一級蘑菇收購保護價比2007年高0.3元/斤，切實保護了菇農(nóng)利益。在收購時期，龍頭公司根據(jù)全縣種植面積，合理設(shè)置收購網(wǎng)點，方便菇農(nóng)交售，做到了不壓級壓價，不拒收，不打白條，實行現(xiàn)金收購。雖然公司受到了金融危機的嚴重影響，但公司仍信守承諾，講求誠信，收購價執(zhí)行了保護價。為了讓菇農(nóng)真正得到實惠，縣蘑菇產(chǎn)業(yè)辦、蘑菇協(xié)會利用各種形式，廣泛向菇農(nóng)宣傳、培訓(xùn)蘑菇田管和采摘技術(shù)，提高蘑菇質(zhì)量，增大優(yōu)質(zhì)菇的比例。2008年，全縣蘑菇優(yōu)質(zhì)菇達到了95%，龍頭公司的產(chǎn)品質(zhì)量得到提高，經(jīng)濟效益得到增加。

　　4、組織發(fā)動，落實面積

　　落實面積是加快蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點。2008年，蓬溪縣精心組織，細化措施，狠抓面積的落實，統(tǒng)一各級干部的思想，提高認識，明確種植任務(wù)，縣、鄉(xiāng)兩級充分利用會議、廣播、電視、電臺、標語、報紙和印發(fā)資料、現(xiàn)場觀摩、參觀學(xué)習(xí)等各種形式，把蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景、經(jīng)濟效益、技術(shù)要領(lǐng)、服務(wù)措施、收購方式等宣傳到了千家萬戶，有的地方還專門請了往年收益好的大戶到會傳經(jīng)。真正讓廣大農(nóng)民群眾明白了蘑菇是“種得著、賣得脫、效益好”的產(chǎn)業(yè)，通過宣傳，把農(nóng)民群眾的思想觀念從“要蓬溪種”轉(zhuǎn)變?yōu)榱?ldquo;蓬溪要種”，充分調(diào)動了農(nóng)民的種菇積極性。在全縣機關(guān)干部“雙深入”抗旱期間，廣大干部因勢利導(dǎo)、耐心細致地做群眾工作，引導(dǎo)農(nóng)民群眾把發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)作為避旱增收的主渠道，進一步消除了農(nóng)民群眾的種植顧慮。通過廣泛宣傳，組織發(fā)動，2008年，全縣種植面積實現(xiàn)了1萬畝，種植農(nóng)戶達到了2萬戶，種菇農(nóng)戶全部與龍頭公司簽訂了種植協(xié)議，讓菇農(nóng)吃下了定心丸，為全縣蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　5、依靠科技，提高產(chǎn)量

　　科技支撐是加快蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。由于全縣蘑菇種植面積多，生產(chǎn)規(guī)模大，涉及農(nóng)戶廣，抓好蘑菇種植技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)作為了蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。在蘑菇備料、堆料、播種、田管、采摘等環(huán)節(jié)，縣蘑菇產(chǎn)業(yè)辦、龍頭公司共同舉辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村干部、種菇農(nóng)戶培訓(xùn)班，共培訓(xùn)6期，培訓(xùn)人數(shù)達到了15萬人次。同時，縣上還專門成立了蘑菇生產(chǎn)技術(shù)宣講團，分期分批深入到全縣31個鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回宣講，并發(fā)放技術(shù)資料，全年共宣講80場次，發(fā)放技術(shù)資料10萬余份。龍頭公司還成立了技術(shù)服務(wù)部，聘請了120名蘑菇技術(shù)員，這些技術(shù)員長期駐扎在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村和農(nóng)戶家中，直接把蘑菇生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)到村、到組、到戶、到地塊。在每一個種植和管理環(huán)節(jié)，還專門召開技術(shù)現(xiàn)場會，進行現(xiàn)場示范和現(xiàn)場培訓(xùn)，讓菇農(nóng)真正掌握技術(shù)，并很好地運用。由于技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)到位，全縣蘑菇生產(chǎn)大面積獲得成功，并獲得了高產(chǎn)。

　　6、抓好菌種質(zhì)量，確保種植需要

　　菌種質(zhì)量是加快蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要害。菌種質(zhì)量關(guān)系到蘑菇產(chǎn)業(yè)的成敗，關(guān)系到蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量，為了讓菇農(nóng)用上合格優(yōu)質(zhì)菌種，菌種公司在生產(chǎn)菌種過程中嚴格按照技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)菌種，嚴把菌種質(zhì)量關(guān)，堅決做到了不合格的菌種不出廠?？h委、縣政府高度重視菌種的質(zhì)量問題，主要領(lǐng)導(dǎo)多次深入到菌種生產(chǎn)廠家檢查、指導(dǎo)工作、協(xié)調(diào)處理有關(guān)具體問題?？h人大、縣政協(xié)兩次專門組織部分市、縣人大代表、部分市、縣政協(xié)委員對菌種生產(chǎn)進行視察，對菌種生產(chǎn)提出了寶貴意見和建議。縣蘑菇產(chǎn)業(yè)辦、蘑菇協(xié)會經(jīng)常派人深入到菌種公司、加強菌種質(zhì)量的監(jiān)督與指導(dǎo)，隨時抽查菌種質(zhì)量，嚴把種子質(zhì)量關(guān)。在播種前，菌種公司及時組織力量，按時按量將菌種運送到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分發(fā)到菇農(nóng)手中，滿足了全縣蘑菇生產(chǎn)用種需求。同時，對每一批菌種的發(fā)放，縣蘑菇產(chǎn)業(yè)辦都實行了抽查留樣，封存待查，如果菌種存在質(zhì)量問題，菌種公司必須承擔相應(yīng)的責(zé)任。通過監(jiān)督管理，2008年，蓬溪縣菌種未出現(xiàn)質(zhì)量問題，確保菇農(nóng)用上了合格優(yōu)質(zhì)菌種。

　　7、抓好菇房建設(shè)，推廣設(shè)施栽培

　　菇房建設(shè)是加快蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。標準化菇房把現(xiàn)代成熟的蘑菇種植技術(shù)濃縮在菇房里面進行，可以提前、延后出菇時間，并確保蘑菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。地栽蘑菇受自然條件影響很大，2006年蓬溪縣遭受了百年不遇的高溫天氣，2007年又遭受了低溫雨雪冰凍災(zāi)害和寒潮大風(fēng)災(zāi)害，給菇農(nóng)造成了一些損失。為了規(guī)避因自然災(zāi)害給蘑菇生產(chǎn)帶來的損失，縣委、縣政府決定用3－5年的時間逐步將地栽蘑菇推廣為層架式標準化菇房栽培。2008年，蓬溪縣新建了標準化菇房100座，栽培面積達到了4.5萬平方米，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)還利用閑置學(xué)校、糧站、繭站等房屋改建成菇房，為蓬溪縣推廣設(shè)施栽培蘑菇奠定了基礎(chǔ)。

　　8、充分發(fā)揮協(xié)會作用，提高菇農(nóng)組織化程度

　　蘑菇協(xié)會是加快蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紐帶。蘑菇協(xié)會等專業(yè)合作組織是聯(lián)系企業(yè)與農(nóng)戶、政府與農(nóng)戶、企業(yè)與政府之間的紐帶，為了充分發(fā)揮菇農(nóng)自蓬溪管理、自蓬溪服務(wù)的作用，縣上成立了蘑菇協(xié)會，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了分會。目前，協(xié)會會員已有1.5萬人，為了協(xié)會的發(fā)展，他們不斷完善，不斷提高，努力加強自身建設(shè)，充分發(fā)揮組織引導(dǎo)、連接市場和農(nóng)戶的橋梁作用，積極為龍頭公司和會員服務(wù)，做好了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各項工作，幫助會員處理、協(xié)調(diào)和解決了有關(guān)具體問題。

　　9、切實抓好循環(huán)農(nóng)業(yè)，增加蘑菇種植效益

　　循環(huán)農(nóng)業(yè)是實現(xiàn)蘑菇產(chǎn)業(yè)增效的訣竅。2008年以來，由于受國內(nèi)外大環(huán)境的影響，蘑菇銷售價格持續(xù)走低，而原輔材料和工價持續(xù)上漲，農(nóng)民種植蘑菇已基本無利可圖。為了穩(wěn)住蘑菇產(chǎn)業(yè)，蓬溪們進行了以蘑菇種植為基礎(chǔ)的循環(huán)農(nóng)業(yè)探索，組織實施了由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)研究成功的循環(huán)農(nóng)業(yè)項目，推廣“稻－菇－菜－菜－菜”兩年五熟制新型循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式。利用蘑菇采摘后的空地、下腳料和竹架，引進先進的立體農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，于四月底蘑菇采收結(jié)束后，立即將臺灣苦瓜嫁接苗進行栽植，實現(xiàn)了畝平采摘優(yōu)質(zhì)苦瓜1萬余斤，僅苦瓜一項，畝平產(chǎn)值就增加7000-12000元，產(chǎn)品銷往了成都、重慶、南充、遂寧等大中城市，供不應(yīng)求。同時還可在苦瓜架上種植喜蔭、耐蔭的蔬菜品種。十一月底苦瓜收獲結(jié)束后，還可再種上精品蔬菜直到第二年五月栽種水稻，這樣，每畝地可獲得2萬元以上的好收益。

　　10、加大產(chǎn)業(yè)投入，確保順利推進

　　加大投入是加快蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障。為了穩(wěn)定蓬溪縣蘑菇產(chǎn)業(yè)，促使蘑菇產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展，2008年，縣政府加大了對蘑菇產(chǎn)業(yè)的財政資金投入，安排了200萬元用于無償支持蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對菇農(nóng)的菌種和標準化菇房建設(shè)給予一定補貼，激勵了農(nóng)民種菇積極性，促進了蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展順利推進。