近年來，江蘇省灌南縣按照以點帶面、有序推進(jìn)的原則，以市場比較穩(wěn)定、易于冷藏烘干貯存的金針菇、秀珍菇、茶樹菇和香菇為主導(dǎo)品種，以海鮮菇、巴西蘑菇、黑木耳等新品種為輔助品種。三年內(nèi)，年產(chǎn)食用菌2億袋以上，產(chǎn)值超10億元。

　　縣政府出臺了《關(guān)于鼓勵扶持高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策措施》（灌政發(fā)〔2009〕4號）文件，其中對于食用菌產(chǎn)業(yè)，固定資產(chǎn)投資500萬元以上的工廠化生產(chǎn)的企業(yè)按其固定資產(chǎn)投資的20%給予補助；規(guī)模生產(chǎn)平地食用菌5萬平方尺以上、袋栽食用菌20萬包以上，畝均效益1萬元以上，秀珍菇、黑木耳按每包0.5元給予補助，雙胞蘑菇、巴西蘑菇、茶樹菇、香菇按每包(平方尺)0.3元給予補助。此外，縣委、縣政府還下發(fā)了《灌南縣農(nóng)村種養(yǎng)加大戶及經(jīng)紀(jì)人扶持獎勵辦法》等一系列鼓勵創(chuàng)業(yè)政策，在市場準(zhǔn)入、稅費減免、小額貸款等方面對返鄉(xiāng)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)給予優(yōu)惠。