仲冬時(shí)節(jié)，在云南省保山市昌寧縣各個(gè)食用菌種植基地的大棚里，菌絲旺長(zhǎng)、菌菇成熟，一派生機(jī)勃勃景象。

走進(jìn)位于昌寧縣田園鎮(zhèn)寶豐社區(qū)昌宏食用菌種植基地大棚里，整齊擺放的菌棒有的菌絲發(fā)白長(zhǎng)勢(shì)良好，即將出菇；有的菌棒上已經(jīng)長(zhǎng)出了一團(tuán)團(tuán)、一簇簇碩大的平菇。楊興宏一家齊上陣，點(diǎn)種、采菇……在大棚里幸福地忙碌著?！拔壹曳N的平菇，在原來(lái)的基礎(chǔ)上，又添加了一個(gè)特殊的配方，就是添加了苦蕎，用苦蕎種出來(lái)的菌子比較清甜，也比較爽滑，口感非常好?！辈晔秤镁N植基地負(fù)責(zé)人楊興宏邊忙邊說(shuō)。

憑借這一獨(dú)特秘方，昌宏食用菌種植基地?zé)o論是菌棒，還是菌菇都深受消費(fèi)者青睞。“以零售、批發(fā)為主，遠(yuǎn)的批發(fā)到西雙版納、保山、昆明等地，零售以昌寧為中心，供應(yīng)各大超市，自家也在零售?！睏钆d宏滿懷信心地說(shuō)，他的目標(biāo)就是讓廣大消費(fèi)者都能吃到健康美味的食用菌。

自2018年創(chuàng)建以來(lái)，昌宏食用菌種植基地不斷發(fā)展壯大，逐步成長(zhǎng)為集菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、菌菇養(yǎng)育、產(chǎn)品批發(fā)零售于一體的食用菌種植基地，基地占地50畝，建有40個(gè)大棚，年銷售額70多萬(wàn)元?！拔抑饕N平菇、香菇，還有羊肚菌、赤松茸，以銷售菌棒、菌種，還有食用菌為主?！睏钆d宏介紹。

這是昌寧縣全鏈條推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。近年來(lái)，昌寧縣充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)和氣候土壤資源條件，做好“土”文章，以“高質(zhì)量建設(shè)滇西高原特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)”為突破口，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持走“公司＋合作社＋基地+社員”的發(fā)展模式，積極構(gòu)建“菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、養(yǎng)菌出菇、加工銷售、菌糠利用、野生菌促繁”產(chǎn)業(yè)體系，動(dòng)員鼓勵(lì)懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營(yíng)的農(nóng)村致富帶頭人注冊(cè)食用菌產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社，強(qiáng)化合作社規(guī)范化建設(shè)，培育龍頭合作社打造昌寧食用菌特色品牌，努力將資源稟賦轉(zhuǎn)變?yōu)楦幻駨?qiáng)縣的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，菌子產(chǎn)業(yè)逐漸成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏挠忠恢еa(chǎn)業(yè)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年昌寧縣完成食用菌產(chǎn)量14562噸，產(chǎn)值4.0477億元，其中人工菌產(chǎn)量9732噸，產(chǎn)值7087萬(wàn)元，野生菌產(chǎn)量4830噸，產(chǎn)值3.339億元。