深秋時節(jié)，走進靈璧楊疃鎮(zhèn)食用菌生產基地，乳白色光源的照射下，一簇簇雙孢菇層層疊疊，從培養(yǎng)基中探出腦袋。
“我們有三棟菇房，日產60噸蘑菇，年產雙孢菇兩萬噸，年產值1.8億元；向東南亞一些國家年出口基料約兩萬噸，營業(yè)額在2500萬元左右?！彼拗葜徐仙锟萍加邢薰究偨浝硎瘉嗢纤懔斯P經濟賬。
楊疃鎮(zhèn)食用菌生產示范區(qū)占地360畝，完成投資3億元，已建成68間國內外先進智能溫控工廠化菇房，種植面積共計7萬平方米，建成9條一次發(fā)酵隧道和33條二三次發(fā)酵隧道。滿產后約年產2萬噸雙孢菇、8萬噸基料，設計產能位居全國第三。
近年來，安徽省宿州市靈璧縣楊疃鎮(zhèn)積極探索農業(yè)發(fā)展新路徑，依托自身豐富的農業(yè)廢棄物資源，大力發(fā)展食用菌產業(yè)，通過龍頭企業(yè)的示范帶動，逐步形成了集種植、加工、銷售于一體的食用菌產業(yè)鏈，食用菌產業(yè)正煥發(fā)出鄉(xiāng)村振興新“蘑”力。
農民增收 撐起鄉(xiāng)村振興“致富傘”
鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展的落腳點還是農民增收。
靈璧縣在招大引強的同時，引導龍頭企業(yè)在保證自用的基礎上，為菌農提供商品發(fā)酵基料，采取“龍頭公司+合作社+農戶”訂單發(fā)展模式，實現小農戶與食用菌產業(yè)有機銜接。
在楊疃鎮(zhèn)食用菌生產基地，一排排現代化的菇房整齊排列，菇房內，一朵朵雙孢菇正茁壯成長。這些雙孢菇不僅為市場提供了豐富的農產品，更為當地農民帶來了實實在在的收益。
宿州中煜生物科技有限公司是楊疃鎮(zhèn)食用菌產業(yè)的龍頭企業(yè)，該公司自2022年成立以來，便致力于食用菌的種植、加工和技術推廣。公司建設的68間智能溫控工廠化菇房，采用國內外先進的種植技術和設備，實現了食用菌的工廠化、規(guī)?；a。目前，公司已建成9條一次發(fā)酵隧道和33條二三次發(fā)酵隧道，滿產后約年產2萬噸雙孢菇、8萬噸基料，設計產能位居全國第三。
在宿州中煜生物科技有限公司的帶動下，當地農民積極參與食用菌種植，實現了就近就地就業(yè)。據了解，該公司已穩(wěn)定帶動450余名當地農民從事采菇、分揀等工作。此外，公司還采取“五統(tǒng)一”合作模式，即統(tǒng)一優(yōu)良菌種、統(tǒng)一基料供應、統(tǒng)一技術管理、統(tǒng)一產品標準、統(tǒng)一回收銷售，帶動了全縣17家雙孢菇種植合作社和家庭農場的發(fā)展，破解了傳統(tǒng)種植勞動強度大、產量低、品質差、銷售難和污染環(huán)境的發(fā)展瓶頸。
除了宿州中煜生物科技有限公司，楊疃鎮(zhèn)還引進了宿州煜鮮菌業(yè)科技有限公司，該公司專注于鹿茸菇的工廠化種植。通過政府、企業(yè)的共同投資，建成本省內首家鹿茸菇工廠化種植基地。該基地占地面積99畝，建成育菇車間共計28間，預計每天可生產鹿茸菇6萬包，年產值可達1億元，年純利潤可達1800萬元。鹿茸菇的種植同樣為當地農民提供了大量的就業(yè)機會，進一步促進了農民增收。
以宿州中煜生物和煜鮮菌業(yè)兩家公司為主體，通過帶動農戶發(fā)展生產、帶動農戶居家就業(yè)、帶動鮮菇市場集聚、帶動人才和產業(yè)鏈條，推動項目區(qū)聯農帶企協作發(fā)展。帶動大戶轉型升級，解決了室外堆漚基料污染環(huán)境、發(fā)酵不充分、作業(yè)環(huán)境差等難題；統(tǒng)一優(yōu)良菌種、統(tǒng)一基料供應、統(tǒng)一技術管理、統(tǒng)一產品標準、統(tǒng)一回收銷售；提高產品品質，一級菇比例從10％增長到50％，每平方產量增長5公斤，產值提高80％。促進就地就近就業(yè)。食用菌工廠化生產基地、加工車間能穩(wěn)定帶動800余人就業(yè)，從事采菇、分揀等工作，人均年工資收入可達5-10萬元。
楊疃鎮(zhèn)食用菌產業(yè)的發(fā)展，不僅讓農民實現了家門口就業(yè)，還提高了他們的收入水平。通過參與食用菌種植、加工和銷售等環(huán)節(jié)，農民們獲得了更多的收益來源，生活水平得到了顯著提升。一朵朵食用菌，正成長為推進鄉(xiāng)村振興的“致富傘”。
產業(yè)升級 幸福生活繪新景
在楊疃鎮(zhèn)，食用菌產業(yè)已經成為推動鄉(xiāng)村振興的重要力量。
一朵朵“新鮮出爐”的平菇承載著致富的新希望。平菇在種植、采摘、加工、銷售等環(huán)節(jié)，可提供很多就業(yè)崗位，讓村民們在家門口實現就業(yè)增收。
“我鎮(zhèn)依托食用菌產業(yè)解決近千人就近就業(yè)的問題，人均年收入達5萬到10萬元，食用菌產業(yè)已經成為一張亮麗的名片，助力我鎮(zhèn)走出一條獨具特色的鄉(xiāng)村振興之路?！睏铑舵?zhèn)鎮(zhèn)長張德龍?zhí)寡?，食用菌產業(yè)的發(fā)展，不僅為農民增收帶來了新機遇，還為鄉(xiāng)村振興注入了新動力。
該鎮(zhèn)依托優(yōu)勢自然地理條件，通過引進荷蘭先進設備和智能溫控技術，建成了國內自動化、智能化、機械化水平領先的食用菌鄉(xiāng)村振興示范區(qū)。該示范區(qū)的建設，不僅推動了產業(yè)園食用菌種植向規(guī)?；a業(yè)化發(fā)展，還帶動了周邊鄉(xiāng)村的經濟發(fā)展。
在鄉(xiāng)村振興示范區(qū)的帶動下，楊疃鎮(zhèn)的農業(yè)產業(yè)結構得到了優(yōu)化升級。傳統(tǒng)的小麥種植等產業(yè)逐漸轉型為食用菌種植等高效農業(yè)產業(yè)，實現了農業(yè)增效、農民增收。同時，食用菌產業(yè)的發(fā)展還帶動了相關產業(yè)的發(fā)展，如包裝、物流等配套產業(yè)也得到了快速發(fā)展。
除了經濟效益的提升，食用菌產業(yè)的發(fā)展還為楊疃鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村治理和生態(tài)建設帶來了新的機遇。通過發(fā)展食用菌產業(yè)，楊疃鎮(zhèn)實現了農業(yè)廢棄物的資源化利用。小麥秸稈、畜禽糞污等農業(yè)廢棄物被用作食用菌的生產基料，既解決了廢棄物處理問題，又提高了資源利用效率。此外，食用菌種植過程中產生的菌渣還可以用于生產有機肥，實現了循環(huán)經濟的發(fā)展。
據了解，該鎮(zhèn)構建植物、動物、菌物“三物循環(huán)”新發(fā)展模式。創(chuàng)新引領區(qū)的現代化發(fā)酵隧道把農作物秸稈和禽畜糞便，通過國際先進的“三次發(fā)酵”技術，生產成商品食用菌基料，用于基地和全縣菇農食用菌生產，菌渣用于生產有機肥，有機肥直接還田，構建了生態(tài)鏈循環(huán)產業(yè)鏈，有效改善了當地人居環(huán)境，實現了產業(yè)綠色轉型發(fā)展。
在鄉(xiāng)村振興示范區(qū)的引領下，楊疃鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村面貌煥然一新。村莊環(huán)境整潔有序，基礎設施不斷完善，公共服務水平持續(xù)提升。村民們的生活品質得到了顯著改善，幸福感、獲得感不斷增強。
聚鏈成勢 注入發(fā)展“新動能”
鄉(xiāng)村振興，產業(yè)先行。
隨著楊疃鎮(zhèn)食用菌產業(yè)的不斷發(fā)展壯大，該產業(yè)已經成為當地經濟發(fā)展的新支柱。食用菌產業(yè)的快速發(fā)展，不僅促進了農業(yè)產業(yè)的轉型升級，還帶動了相關產業(yè)的協同發(fā)展，形成了較為完整的產業(yè)鏈條。
在食用菌種植環(huán)節(jié)，楊疃鎮(zhèn)已經形成了以宿州中煜生物科技有限公司和宿州煜鮮菌業(yè)科技有限公司為龍頭的種植基地。這些基地采用先進的種植技術和設備，實現了食用菌的工廠化、規(guī)模化生產。同時，通過“五統(tǒng)一”合作模式，帶動了周邊農戶的積極參與，形成了良好的產業(yè)發(fā)展氛圍。
在食用菌加工環(huán)節(jié)，楊疃鎮(zhèn)已經建設了完善的加工體系。通過引進先進的加工設備和技術，實現了食用菌的深加工和精加工。加工后的食用菌產品不僅品質更高、口感更好，還具有更高的附加值和市場競爭力。
在食用菌銷售環(huán)節(jié)，楊疃鎮(zhèn)已經構建了暢通的銷售渠道。通過依托靈璧縣食用菌協會平臺，構建起了屬于自己的銷售網。
如今，靈璧縣食用菌產業(yè)園區(qū)將數字智能化發(fā)展與綠色生產作為發(fā)展理念，建設長三角綠色農產品生產加工供應示范基地，全力打造工廠化、數字化、智能化的食用菌生產頭部企業(yè)，補強加工鏈條，打造全產業(yè)鏈，創(chuàng)新完善社會化服務模式，帶動全縣食用菌產業(yè)和循環(huán)產業(yè)體系不斷升級，實現大企業(yè)和小農戶共享發(fā)展成果，并形成可復制的典型模式。讓小小食用菌釋放“大產業(yè)、好產業(yè)”效應，為推進鄉(xiāng)村振興注入新動能。
