人口75萬、年產(chǎn)各類鮮菇43萬噸。河南這座小縣城，食用菌種植面積達(dá)1700萬平方米，培育工廠化企業(yè)17家，產(chǎn)量居河南省首位。

10月17日，由河南省委統(tǒng)戰(zhàn)部組織的新聞媒體“走民企 看發(fā)展 提信心”系列采訪活動(dòng)來到濮陽清豐縣，實(shí)探清豐食用菌如何由小城走向全國。

從溫室大棚到工廠化種植，17家“菇”企叫響“豐”字號(hào)招牌

清豐“菇”事由來已久。

上世紀(jì)80年代，群眾自發(fā)種植平菇并形成規(guī)模，為這座小城鋪墊了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)：清豐縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成食用菌大棚12000座，種植面積達(dá)1700萬平方米。

如今，推動(dòng)食用菌種植由溫室大棚轉(zhuǎn)向工廠，清豐縣在寫一篇怎樣的新“菇”事？

在河南科豐集團(tuán)有限公司（以下簡稱科豐集團(tuán)）杏鮑菇培育車間，高到房頂?shù)募茏由险R齊碼著1萬余個(gè)菌包，狀如雞腿的杏鮑菇長勢(shì)喜人。

“傳統(tǒng)的溫室大棚受氣候影響大，產(chǎn)品易受雜菌感染、質(zhì)量不穩(wěn)定，規(guī)模化管理成本也較高。因此，科豐集團(tuán)在杏鮑菇種植之初便選擇了工廠化研發(fā)和種植之路?！笨曝S集團(tuán)總經(jīng)理袁帥在接受記者采訪時(shí)表示。

據(jù)介紹，科豐集團(tuán)的食用菌生產(chǎn)業(yè)務(wù)始于2011年。歷經(jīng)13年工廠化種植探索，如今的種植工廠采用冷房技術(shù)，模擬杏鮑菇生長環(huán)境，改變杏鮑菇只有在冬季低溫條件下才能生產(chǎn)的特性，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量增長。

“杏鮑菇產(chǎn)品每天都能達(dá)到20噸左右的產(chǎn)量?！痹瑤浉嬖V記者，目前，科豐集團(tuán)主要生產(chǎn)杏鮑菇、白玉菇等產(chǎn)品，下一步，將拓展更多的食用菌品類。

“依托河南省博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地、濮陽市食用菌深加工工程技術(shù)研究中心，科豐集團(tuán)將繼續(xù)向自動(dòng)化、智能化方向深耕，探索立體工廠建設(shè)?！?/p>

在清豐縣，像科豐集團(tuán)一樣的“豐”字號(hào)食用菌工廠化企業(yè)共有17家。

業(yè)豐實(shí)業(yè)、龍豐實(shí)業(yè)、瑞豐農(nóng)業(yè)、裕豐農(nóng)業(yè)……生產(chǎn)產(chǎn)品涵蓋羊肚菌、茶樹菇、海鮮菇、蟹味菇等十余種品類，工廠化企業(yè)產(chǎn)量居河南省首位。

其中，清豐白靈菇獲評(píng)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，杏鮑菇、海鮮菇等6個(gè)品種入選全國名特優(yōu)新名錄。

科技興農(nóng)，清豐縣食用菌產(chǎn)業(yè)融合勢(shì)頭強(qiáng)

為叫響食用菌“豐”字號(hào)招牌，科豐縣還在向產(chǎn)業(yè)下游延伸。

據(jù)介紹，為提高食用菌產(chǎn)業(yè)附加值，清豐縣成立食用菌辦公室，以科技為抓手，多措并舉，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

“近年來，清豐縣建成食用菌加工技術(shù)研發(fā)中心等國家級(jí)平臺(tái)3個(gè)、省級(jí)平臺(tái)7個(gè)，取得專利成果86項(xiàng)。”清豐縣工商聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示。

依托當(dāng)?shù)厥秤镁罴庸ぜ夹g(shù)基礎(chǔ)，清豐食用菌正在以多種產(chǎn)品形式端上餐桌，食用菌加工業(yè)產(chǎn)值有望突破20億元。

科豐集團(tuán)“龍鄉(xiāng)紅”牌鮑菇醬、白靈菇醬作為“濮陽名吃”走向全國。此外，“小金魚”菌菇餛飩、“野人日記”菌菇蒸餃、“飯來張口”菌菇辣椒醬等暢銷網(wǎng)絡(luò)。

清豐縣工商聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“食用菌產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)了清豐縣包裝、物流、餐飲、電商等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有效推進(jìn)了一二三產(chǎn)有機(jī)融合。蘑菇小鎮(zhèn)等休閑農(nóng)業(yè)，每年研學(xué)、觀光達(dá)33萬人次?！?/p>

此外，清豐縣還積極舉辦菌需物資博覽會(huì)、食用菌行業(yè)大會(huì)等活動(dòng)，助推“豐”字號(hào)菌菇品牌走向全國。