“你看這香菇，美太太，品相好得很！”8月22日，在丹鳳縣花瓶子鎮(zhèn)蘇河村香菇基地，曹米和幾名務(wù)工群眾正在采收香菇。菌袋上，一簇簇、一朵朵香菇飽滿圓潤、長勢喜人。
今年63歲的曹米是蘇河村一組人，身體硬朗有干勁，但因年齡原因外出找工作屢吃閉門羹。直到今年，鎮(zhèn)上建了香菇基地，他有了能掙錢的地方。
“我這年齡到外頭去很多地方都不愿要，現(xiàn)在鎮(zhèn)上搞了這個產(chǎn)業(yè)后，我就到香菇基地干活了，每月收入2000多元，很開心也很知足！”曹米笑著說。
“曹米所說的香菇基地是我們鎮(zhèn)上的重點項目，今年5月動工，6月底完成整體施工，僅僅1個月時間，就完成了智能溫控菇房和冷庫倉儲等配套項目建設(shè)?！被ㄆ孔渔?zhèn)鎮(zhèn)長劉一劍說。
劉一劍介紹，近年來，花瓶子鎮(zhèn)依據(jù)流嶺深處特有的氣候條件和得天獨厚的珍稀菌類資源優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，在蘇河等村建設(shè)占地100畝、總投資3500萬元的香菇生產(chǎn)基地。目前，該項目已完成100座智能溫控菇房建設(shè)和周邊配套設(shè)施建設(shè)，完成投資2000萬元。基地采用先進(jìn)的第6代智能溫控系統(tǒng)，設(shè)定香菇生長環(huán)境所需的各類參數(shù)，利用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用系統(tǒng)自主控制菇房溫度、濕度、補光、噴淋、卷簾等設(shè)施，種植人員通過手機APP就能實現(xiàn)一鍵操作監(jiān)控，極大降低了人力成本，也突破了傳統(tǒng)香菇生產(chǎn)的季節(jié)限制，實現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)，達(dá)到產(chǎn)量、質(zhì)量、收益“多翻番”。
當(dāng)天下午，香菇基地內(nèi)，金時川公司負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)的崇玉連正在大棚內(nèi)忙著察看香菇長勢。
“我來自江蘇淮安，今年已經(jīng)69歲了，做食用菌行業(yè)25年，曾經(jīng)去韓國學(xué)習(xí)，蘇河村這個香菇基地順利建成要感謝當(dāng)?shù)攸h委、政府的大力支持。”崇玉連笑著介紹，基地采用“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)基地+集體經(jīng)濟+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，金時川公司負(fù)責(zé)全程技術(shù)指導(dǎo)并保底收購鮮香菇。其中精品一級菇作為預(yù)制菜產(chǎn)品，二級菇作為后續(xù)生產(chǎn)特醫(yī)食品、保健醫(yī)藥、功能飲品原材料，實現(xiàn)從農(nóng)業(yè)到工業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，香菇產(chǎn)余廢料作為有機肥原材料再利用，形成全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)生產(chǎn)。
崇玉連介紹，基地建成后的第一茬香菇可采摘2.5萬多公斤，每公斤2.5元，已經(jīng)全部銷往南京，今年還要長兩茬。目前基地內(nèi)有36萬袋菌袋，9月份還要引入菌袋30萬袋，銷售不成問題。目前基地有4人長期務(wù)工，旺季時帶動30多人在基地務(wù)工。同時，金時川公司將指導(dǎo)全鎮(zhèn)村集體經(jīng)濟和農(nóng)戶在房前屋后再規(guī)模種植香菇640萬袋，帶動全鎮(zhèn)600多戶群眾通過香菇產(chǎn)業(yè)年均增收3萬元以上。
走進(jìn)花中村，一排排食用菌大棚整齊地分布在道路兩旁，菇農(nóng)王治龍正在菌棚里穿梭忙碌。
據(jù)悉，2017年12月，花中村成立股份經(jīng)濟合作社，立足資源優(yōu)勢大力發(fā)展食用菌香菇，并創(chuàng)建了自己的“花芝源”品牌。這里生產(chǎn)的香菇外形圓整、大小適中均勻，并且在權(quán)威機構(gòu)進(jìn)行了質(zhì)量檢測，檢測結(jié)果表明“花芝源”香菇無殘留、品質(zhì)好、色度好、無泥污、無蟲蛀、肉多、質(zhì)感好。
菌棚的旁邊還建立了花瓶子鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)專家工作站，該工作站成立于2024年5月，現(xiàn)有中組部專家3人、江蘇對口幫扶專家3人、本土專家3人。專家工作站以“建設(shè)一個站點、形成一支隊伍、帶動一個產(chǎn)業(yè)、服務(wù)一方經(jīng)濟”為目標(biāo)，深化“專家聯(lián)姻”模式，圍繞香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的關(guān)鍵技術(shù)問題聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)，破局提升村集體經(jīng)濟自主創(chuàng)新能力。
“今年以來，花瓶子鎮(zhèn)充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，有機整合項目、資金、人才、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢資源，持續(xù)推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村全面振興?！被ㄆ孔渔?zhèn)黨委書記王李鋒說。
目前，花瓶子鎮(zhèn)有一半以上的農(nóng)戶和勞動力參與袋料香菇的種植，群眾普遍掌握了袋料香菇種植技術(shù)，從裝袋、殺菌、接種、養(yǎng)菌到采摘、烘干，各個流程技術(shù)要求均能熟練操作，工人都是從這些群眾中挑選出來的行家里手。目前，全鎮(zhèn)袋料香菇菌包保有量1000萬袋，產(chǎn)量較大、質(zhì)量高，干菇產(chǎn)品主要銷往河南、西安等地。
“食用菌作為丹鳳縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群中的四大產(chǎn)業(yè)之一，按照縣抓龍頭、鎮(zhèn)建基地、農(nóng)戶參與的思路，已累計建成香菇大棚3765個、蘑菇大棚150個、雙孢菇工廠化生產(chǎn)菇房64間、愛爾蘭棚60個，年發(fā)展食用菌4000萬袋以上，產(chǎn)量4.6萬噸，年加工5000噸，外貿(mào)出口3000噸，出口創(chuàng)匯4000萬元，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值4.7億元，為鄉(xiāng)村振興做好了產(chǎn)業(yè)支撐，接續(xù)保障群眾就業(yè)，穩(wěn)定增加群眾收入?！钡P縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張建成說。
