9月21日，由成都市金堂縣人民政府主辦的“成都（金堂）國際羊肚菌大會暨產(chǎn)業(yè)展”在成都市金堂恒大酒店隆重開幕。
此次活動以“世界羊肚菌發(fā)展在中國，中國羊肚菌發(fā)展看金堂”為主題，全國政協(xié)常委、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會副主任齊扎拉，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家、上海市農(nóng)業(yè)科學院研究員譚琦，中國菌物學會理事長郭良棟，中國食品土畜進出口商會副會長徐小虎，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長伍修強，金堂縣委書記鐘靜遠，金堂縣委副書記、縣人民政府縣長王安寧等國內(nèi)外知名專家學者及來自各食用菌產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)相關代表出席了啟動儀式。
啟動儀式上，中國食品土畜進出口商會食用菌分會品牌顧問、深圳九能品牌管理有限公司合伙人李臨春發(fā)布了“2024羊肚菌人氣菜品指數(shù)榜單”。
本榜單由深圳九能品牌管理有限公司，受中國食品土畜進出口商會食用菌分會委托，綜合百度、微信、抖音、美團、小紅書等平臺的海量數(shù)據(jù)，整理分析，建立數(shù)據(jù)模型計算而來。
隨著民眾健康意識的提高，越來越多的食用菌進入到人民的視野，羊肚菌作為健康、營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)食用菌，完美地貼合人民幸福生活的需要。
2023年11月，我們在漳州蘑菇節(jié)上發(fā)布的“人氣菜品榜單”對香菇、天麻、榛蘑、銀耳等品類的量價齊升產(chǎn)生了顯著的影響。實踐證明，“人氣菜品榜單”更容易被廣泛的傳播和轉(zhuǎn)化，更有利于羊肚菌的市場推廣。發(fā)布本榜單純屬公益行為，旨在加快羊肚菌產(chǎn)業(yè)市場化進程，加快市場轉(zhuǎn)化率。
“2024羊肚菌人氣菜品指數(shù)榜單”具體如下：
完整榜單如下：
排 名 | 菜 名 | 日均人氣指數(shù) |
1 | 羊肚菌燉雞 | 167359 |
2 | 羊肚菌燉排骨 | 127689 |
3 | 釀羊肚菌 | 127093 |
4 | 羊肚菌炒肉 | 118859 |
5 | 紅燒羊肚菌 | 113246 |
6 | 羊肚菌釀蝦滑 | 109982 |
7 | 羊肚菌蒸蛋 | 98754 |
8 | 羊肚菌鴿子湯 | 88156 |
9 | 羊肚菌豆腐羹 | 76539 |
10 | 羊肚菌炒辣椒 | 73319 |
本次榜單由中國食品土畜進出口商會食用菌分會、深圳九能品牌管理公司、《食業(yè)頭條》、易菇網(wǎng)、《新食材》、《食藥用菌》雜志聯(lián)合發(fā)布。
*所用菜品圖片來源網(wǎng)絡，僅作宣傳使用
