“第十二屆全國食用菌學術(shù)研討會、2024中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會暨第五屆中國食用菌博覽會在”于2024年5月31日至6月2日在湖北省武漢市武漢光谷科技會展中心圓滿落幕。會議期間，湖北省農(nóng)業(yè)科學院劉啟燕副研究員做了題為“溫度對羊肚菌栽培過程的影響”的報告分享。
近年來，我國羊肚菌產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇。據(jù)統(tǒng)計，2022年我國羊肚菌鮮菇產(chǎn)量高達24.8萬噸，產(chǎn)量增長率更是達到了驚人的172.04%，全國24個省栽培羊肚菌，成為繼香菇、平菇、黑木耳之后，全國栽培區(qū)域最廣泛的食用菌之一。
據(jù)劉啟燕副研究員介紹，2023年羊肚菌的主要產(chǎn)區(qū)分布廣泛且產(chǎn)量可觀。四川省作為重要產(chǎn)區(qū)之一，種植面積達到了約5萬畝，主要集中在金堂縣、簡陽市、丹巴縣、通江縣及廣元市等地。云貴高原種植面積約為4萬畝，云南省的華坪縣、貢山縣與貴州省的黔西縣、大方縣等地成為主要種植區(qū)域。此外，北方地區(qū)也展現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭，種植面積高達約10萬畝，涵蓋了河南省民權(quán)縣、河北省寧晉縣、山東省聊城市及安徽省阜陽市等關(guān)鍵區(qū)域。除此之外，甘肅省與湖北省等其他地區(qū)也積極參與羊肚菌的栽培，共同推動了這一產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。
隨后，劉啟燕副研究員進一步介紹，我國已制定并實施了一系列關(guān)于羊肚菌的標準，共計104項，其中行業(yè)標準：2項 ，地方標準：76項，團體標準：26項 ，為羊肚菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展提供了有力保障。
報告中，劉啟燕副研究員深入剖析了溫度這一關(guān)鍵因素對羊肚菌栽培過程的影響。她指出羊肚菌作為低溫型真菌，對溫度條件極為敏感。其菌絲在10-20℃的范圍內(nèi)能夠迅速生長，以不超過25℃為宜，環(huán)境溫度低于20℃是適宜的田間播種溫度。4℃以下的低溫刺激一周以上，能夠顯著促進菌絲分化形成原基，為后續(xù)的出菇奠定堅實基礎(chǔ)。子囊果的生長同樣需要精細的溫度調(diào)控，13-23℃的適宜溫度范圍內(nèi)，羊肚菌能夠茁壯成長；一旦環(huán)境溫度超過25℃，新原基的形成將受到嚴重抑制。
為了更準確地展示溫度對羊肚菌生長過程的影響，劉啟燕副研究員設(shè)計了三種不同類型的栽培棚進行實驗。通過對比不同棚內(nèi)結(jié)構(gòu)下的溫度差異及其對羊肚菌生長周期、產(chǎn)量的影響，得出了寶貴的實驗數(shù)據(jù)。結(jié)果顯示；每層薄膜對羊肚菌生長過程均有影響，一層塑料薄膜導致平均溫差約1.5℃，采菇時間相差1周左右；養(yǎng)菌期間的溫度決定出菇的速度，根據(jù)當?shù)厍闆r在不同階段增減薄膜、遮陽網(wǎng)；羊肚菌工廠化栽培是必然趨勢，精細的管理數(shù)據(jù)還需要行業(yè)共同努力獲??；參考參數(shù)：養(yǎng)菌時間58天、平均土溫4.8-6.7℃；原基形成期20天、平均土溫6.0-7.8℃；生長期33天、平均土溫13.1-15.1℃。
據(jù)悉，由云南省野生菌保護發(fā)展協(xié)會、中國菌物學會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會主辦的第七期全國羊肚菌標準化規(guī)?；N植及風險防控培訓班將于2024年9月25-27日在云南省楚雄州南華縣舉行，會議旨在針對我國羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨菌種退化、混亂，種植、管理不規(guī)范以及采收和銷售渠道不暢等問題，為從事羊肚菌產(chǎn)業(yè)的各類人員提供了一個交流學習的平臺。
1. 收費標準本次活動980元/人，交通、食宿自理。楚雄億珍食用菌種植有限公司贊助支持80個免費注冊名額（含食宿），根據(jù)報名注冊時間先后，額滿即止。本次活動期間安排有航天食用菌（羊肚菌）種質(zhì)創(chuàng)新項目（202202AE090001）推廣簽約活動，參訓學員可申請免費贈送2畝（1畝/瓶）航天六妹&七妹羊肚菌原種，根據(jù)現(xiàn)場簽約情況，贈完即止。
2. 注冊方式注冊方式:本次活動所有參會代表注冊和酒店房間預訂全部在線完成，請用微信掃描識別以下二維碼，點擊在線報名即可注冊成功。
長按二維碼，識別在線報名
3. 住宿安排住宿安排：住宿須提前預訂，會議指定接待酒店為南華大酒店（云南省楚雄州南華縣龍川鎮(zhèn)龍坪中路），豪華單間、標間188元/晚含雙早，商務(wù)單間、標間155元/晚含雙早。
前80名贊助名額將優(yōu)先安排標間拼住，要求單住代表請備注并自行付費。由于酒店保底協(xié)議要求，預訂房間須交納留房保證金188元/間夜，訂房保證金通過微信掃碼支付，現(xiàn)場報到后安排原路退還，未交納訂房保證金將視為無效訂房。
微信掃碼支付訂房保證金
