近年來，甘肅省食用菌產(chǎn)業(yè)依托高原冷涼氣候優(yōu)勢，興起的越夏香菇、平菇等食用菌在6月至9月錯峰上市，以產(chǎn)量高、品質(zhì)佳等特點，在上海、北京、湖北等省外市場供不應(yīng)求，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)厝罕娭赂坏闹еa(chǎn)業(yè)。就在剛剛過去的8月30日-9月1日，由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遺傳改良研究室、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘭州綜合試驗站、天祝縣人民政府共同承辦的以“創(chuàng)新驅(qū)動、品質(zhì)提升，共筑天祝食用菌產(chǎn)業(yè)新輝煌”為主題的甘肅高原食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會暨國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新品種推介會在天祝縣舉行。有來自全國各地食用菌領(lǐng)域的專家學(xué)者、企業(yè)代表等百余人共聚一堂，推介新品種，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。

會議期間，有關(guān)專家就食用菌生產(chǎn)、品牌建設(shè)、發(fā)展方向進(jìn)行交流討論，積極分享國內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)和最新科研成果，還就地方食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了意見和建議。國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平菇遺傳改良崗位專家黃晨陽研究員、香菇遺傳改良崗位專家宋春艷研究員，就平菇、香菇新品種選育進(jìn)展、良種擴繁及應(yīng)用、高效栽培技術(shù)示范作了專題交流。國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘭州綜合試驗站站長王曉巍研究員就甘肅省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及高原夏菇產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢做了交流發(fā)言。

本次會議還組織參會人員觀摩了天?？h松山鎮(zhèn)德吉新村“申香1513”、“平菇4195”等優(yōu)良品種示范基地，與會專家對甘肅高原食用菌發(fā)展給予肯定，也對現(xiàn)場實際問題提出了技術(shù)指導(dǎo)建議。國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系側(cè)耳類栽培崗位科學(xué)家、中國菌物學(xué)會平菇類產(chǎn)業(yè)分會會長、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授申進(jìn)文在采訪中說到，甘肅天祝地區(qū)海拔達(dá)2700米，其獨特的高海拔環(huán)境為平菇的栽培提供了潛在的優(yōu)質(zhì)條件，因高海拔往往伴隨著較低的溫度和特定的生態(tài)環(huán)境，有利于提升平菇的品質(zhì)。然而，這種高海拔條件也對平菇的栽培技術(shù)提出了特殊要求，尤其是在滅菌處理方面。此外，針對高海拔地區(qū)平菇栽培的長期可持續(xù)性，技術(shù)跟蹤與完善顯得尤為重要。這包括但不限于對滅菌技術(shù)、接種時機、生長環(huán)境調(diào)控等方面的深入研究與持續(xù)改進(jìn)。同時，考慮到大規(guī)模栽培的實際情況，還需注意栽培設(shè)施的布局與優(yōu)化，以避免因設(shè)施密集導(dǎo)致的如通風(fēng)不良、光照不足等潛在問題。盡管高海拔環(huán)境可能在一定程度上減少病蟲害的發(fā)生，但長期栽培中仍需密切關(guān)注病蟲害的動態(tài)變化，采取預(yù)防措施，確保平菇生產(chǎn)的穩(wěn)定性和安全性。

國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鄂西綜合試驗站站長、十堰市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長吳平華指出，“申香1513”品種是國家體系崗位科學(xué)家針對特定區(qū)域優(yōu)化選育的花菇體系品種，在湖北地區(qū)，尤其是十堰市，展現(xiàn)出了顯著的種植優(yōu)勢與廣泛的適應(yīng)性。該品種不僅在產(chǎn)量上表現(xiàn)出色，在品質(zhì)上也備受認(rèn)可，成為當(dāng)?shù)鼗ü疆a(chǎn)品的重要貨源?！吧晗?513”不僅在湖北取得了顯著成效，沒想到在甘肅也同樣實現(xiàn)了良好的種植效果與經(jīng)濟效益，顯示了該品種跨區(qū)域推廣的潛力和價值。

現(xiàn)場多位行業(yè)專家與學(xué)者進(jìn)行廣泛而深入的交流，提出了甘肅要挖掘高原冷涼氣候優(yōu)勢，積極開展適宜區(qū)域栽培的食用菌品種的篩選應(yīng)用，系統(tǒng)集成“設(shè)施化制棒、分散化出菇”技術(shù)模式，提升企業(yè)菌棒生產(chǎn)的規(guī)范化水平和能力，強化品牌創(chuàng)建、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，抓住機遇，順勢而為，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供新動能。

據(jù)了解，甘肅省天?？h因地制宜、集群發(fā)展，著力培育壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)龍頭企業(yè)規(guī)劃建設(shè)了南陽山、臣祥等9個食用菌產(chǎn)業(yè)園。為推動食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，2022-2023年總投資4.43億元，在松山鎮(zhèn)德吉新村建成食用菌大棚3000座，并配套水、電、冷鏈物流等附屬設(shè)施，并通過研發(fā)加工香菇系列產(chǎn)品，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將力爭建設(shè)成為西北最大的食用菌生產(chǎn)、加工和銷售基地。