二十年，一朵小小的菌子，被大自然賦予鮮美滋味的同時，一步步“走出”深山，“鏈”起產(chǎn)業(yè)集群，成為新質(zhì)生產(chǎn)力的無窮“蘑”力，“破圈出道”。這是易門靈山秀水孕育出的奇珍，更是易門自然生態(tài)保護與經(jīng)濟社會和諧發(fā)展雙向奔赴的見證。

易門滋味，精髓在野。易門縣森林資源豐富，森林覆蓋率達(dá)70%以上，多樣的森林類型以及得天獨厚的氣候條件孕育了豐富的野生食用菌資源。全縣有野生菌資源402種，其中食藥用菌183種，野生菌年資源蘊藏量2200多噸，野生食用菌年產(chǎn)量1000噸左右。易門野生食用菌以品種全，數(shù)量多，品質(zhì)優(yōu)、口感好而久負(fù)盛名，享譽全國，被譽為“中國野生食用菌之鄉(xiāng)”。

護好一片林 養(yǎng)富一方民

多年來，易門縣高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為踐行“兩山”理論的生動實踐，持續(xù)強化野生食用菌資源保護利用、強化食用菌新型經(jīng)營主體培育、全力推動第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷擦亮“菌鄉(xiāng)易門”品牌。2020年以來，易門縣積極爭取項目實施19萬畝森林撫育，引導(dǎo)推廣“包山養(yǎng)菌”“家庭林場”等經(jīng)營模式，指導(dǎo)林農(nóng)開展野生菌保育促繁、科學(xué)采集、合理留種、保護菌塘，進(jìn)一步提升野生菌管護水平。野生菌從過去的“野生無主、誰采誰得”，到現(xiàn)在“林有其屬、菌有其主”，不僅野生菌的產(chǎn)量和品質(zhì)得到提高，也讓青山變“金山”，“沉睡山林”變成“綠色銀行”。截至目前，全縣“包山養(yǎng)菌”的林農(nóng)發(fā)展到361戶，包山面積16.4萬畝。依托易門野生菌品牌培育了以森林生態(tài)旅游經(jīng)營為主的經(jīng)營戶55戶，經(jīng)營面積1.26萬畝，同時帶動縣內(nèi)餐飲等行業(yè)蓬勃發(fā)展。

用好菌資源 延伸產(chǎn)業(yè)鏈易門縣立足資源稟賦，發(fā)揮區(qū)位地緣優(yōu)勢，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，緊緊圍繞《云南省加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》提出的塑造“云菌”品牌，強化頂層設(shè)計，進(jìn)一步延伸和完善菌產(chǎn)業(yè)鏈，打造“菌鄉(xiāng)易門”特色品牌。2005年，省商務(wù)廳授予易門為“中國·云南野生食用菌交易中心”，同年，易門縣承辦了首屆“中國·云南野生食用菌交易會”。2006年，縣委九屆四次全會確立了“生態(tài)立縣”發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)一步把以野生食用菌為重點的綠色食品加工業(yè)作為全縣的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一加以培育。2007年，易門縣野生食用菌美食文化城建成并投入使用，為野生食用菌的發(fā)展再次注入新活力。自此，易門縣野生食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入了快車道，在政策上扶持培育發(fā)展好食用菌經(jīng)營主體，支持菌農(nóng)擴大生產(chǎn)規(guī)模、成立合作社，組織食用菌企業(yè)積極參加省內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)大會、博覽會等活動，積極幫助企業(yè)申報省級食用菌發(fā)展資金補助500余萬元。目前，全縣建成了2個千畝野生菌保育促繁及供應(yīng)示范基地、17個食用菌種植示范基地和16.4萬畝野生菌保育促繁及包山養(yǎng)菌基地，培育361戶“包山養(yǎng)菌”經(jīng)營主體、4戶省級龍頭企業(yè)，特色野生食用菌年產(chǎn)值突破10億元。易門建成了一條集保育促繁、精深加工、交易集散、主題旅游、餐飲美食、科普展示為一體的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，綜合產(chǎn)值達(dá)35億元。易門縣相繼被認(rèn)定為中國食用菌協(xié)會野生食用菌易門基地、中國食用菌協(xié)會野生菌研發(fā)應(yīng)用基地、云南省特色餐飲發(fā)展示范縣。

辦好菌交會 帶火一座城

20年來，易門已成功舉辦了二十屆中國·云南野生食用菌交易會，吸引參展商、游客累計320余萬人次，交易金額逐年上升，共實現(xiàn)菌類交易額15.98億元，簽約項目投資額400余億元，貿(mào)易簽約1.8億美元。交易會已成為集會展交易、經(jīng)貿(mào)洽談、招商引資、旅游觀光為一體的省際綜合商貿(mào)平臺。在中國·云南野生食用菌交易會的持續(xù)帶動影響下，“小菌子”長成“大產(chǎn)業(yè)”，“一縣一業(yè)”結(jié)出碩果，“菌鄉(xiāng)易門”這塊金字招牌越來越閃亮。

今年7月26日，以“做優(yōu)云菌產(chǎn)業(yè) 打造菌鄉(xiāng)品牌”為主題的第二十屆中國·云南野生食用菌交易會在易門縣盛大開幕，八方來客相約水城、齊聚菌鄉(xiāng)，共赴一場“云菌之旅”。7月26日至7月30日，共有15759家商戶參加交易，實現(xiàn)菌類商品交易總量 1700.6噸，交易額達(dá)25509.78萬元。易門縣共接待游客19.96萬人次，實現(xiàn)旅游花費12116.03萬元。

以“菌”為緣，聚八方賓朋；以“菌”為媒，迎四?？蜕?。依托菌資源，易門縣大力發(fā)展以野生菌為主的特色文化旅游，建成全國首個野生菌博物館、菌文化休閑主題街區(qū)和一批菌文化主題景觀，打造一系列以食用菌生態(tài)觀光、采摘體驗和飲食文化為主題的精品旅游線路，開發(fā)推出菌全席、“菌八珍”等系列食用菌餐飲美食。每年6至10月，到易門撿菌、買菌、吃菌的人絡(luò)繹不絕，各大餐館座無虛席，易門成為了省內(nèi)外知名的野生菌“美食圈”，年游客量在20余萬人次。

砥礪奮進(jìn)二十載，而今邁步從頭越。今年4月，易門縣委縣政府制定《易門縣食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案（2024—2025年）》，明確20條具體措施，對易門食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展進(jìn)行了全面的統(tǒng)籌謀劃和安排，為推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向路徑，錨定到2025年力爭全縣食用菌綜合產(chǎn)值達(dá)30億元，食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；I(yè)化、綠色化、組織化、市場化水平全面提升，逐步構(gòu)建起科技含量高、特色突出、業(yè)態(tài)豐富、功能完備的食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈。

下一個二十年，易門已經(jīng)在路上。