前不久
浙江德清鄧女士
因家中蘋(píng)果上長(zhǎng)出白色蘑菇
收到中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所
真菌多樣性與分子進(jìn)化課題組
研究人員求購(gòu)私信一事
引發(fā)網(wǎng)友的廣泛關(guān)注
這株被網(wǎng)友戲稱為
“果菌王”的蘑菇大名裂褶菌
也常被稱為白參
是東南亞一帶很著名的食用菌
不少人依舊好奇
這株跨越2000多公里的傳奇白參
如今情況如何?
記者再次聯(lián)系了
該課題組的研究人員
“果菌王”正和
上過(guò)太空的“家人”較高下
這段時(shí)間
因?yàn)橐活w“發(fā)霉蘋(píng)果”
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所
云南省真菌多樣性與綠色發(fā)展
重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的科研人員忙壞了
目前
科研人員已經(jīng)對(duì)菌株提取DNA
并鑒定完畢
接下來(lái)需要對(duì)這株特別的白參
進(jìn)行深入的生物學(xué)特性
和遺傳特異性研究
“果菌王”個(gè)“果”寫(xiě)真。
接收“果菌王”的許博士表示
“盡管這是一株普通的白參
但它并沒(méi)有長(zhǎng)在傳統(tǒng)基質(zhì)——木頭上
而是長(zhǎng)在了蘋(píng)果上
這展現(xiàn)了白參極強(qiáng)的
適應(yīng)性和生命力
為我們后續(xù)白參優(yōu)良菌株選育
提供了參考”
對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)
白參最大的好處便是——好吃
白參是為數(shù)不多的
人工栽培比野生更好吃的食用菌
而上過(guò)天的白參更是
不韌不柴,肉質(zhì)更脆
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所培育的白參。
許博士所在的課題組
是國(guó)內(nèi)首個(gè)規(guī)模化進(jìn)行
食用菌航天育種的團(tuán)隊(duì)
白參也在其搭載范圍內(nèi)
從“神舟十二”到“神舟十四”
再到“神舟十六”
白參家族已先后3次上天
目前,這株“果菌王”正在和
科研團(tuán)隊(duì)從青藏高原收集來(lái)的
“高原白參”以及“太空白參”
在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)“同臺(tái)競(jìng)技”
許博士的導(dǎo)師
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所
研究員趙琪說(shuō)
最近正逢蘋(píng)果掛果期
他們還在青蘋(píng)果上
接種“果菌王”菌絲
以進(jìn)一步分析這種白參
在不同成熟度的蘋(píng)果上的生長(zhǎng)情況
此外,這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)也可能對(duì)
蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)病害防治提供參考
等“果菌王”出菇
打算回寄一些給鄧女士
在“果菌王”火了之后
熱心群眾紛紛
將各種生長(zhǎng)位置刁鉆的白參
連同其“老巢”寄往研究所
從長(zhǎng)在芒果上的
到長(zhǎng)在大蒜上的
準(zhǔn)備與“果菌王”一較高下
團(tuán)隊(duì)收到的從大蒜上長(zhǎng)出來(lái)的白參。
“后來(lái)的得先排隊(duì)
等研究好蘋(píng)果白參
其他的再一個(gè)個(gè)解決”
趙琪表示
再過(guò)2個(gè)月左右
7月8日分離培養(yǎng)的“果菌王”
便可培養(yǎng)出第一批“后代”
屆時(shí),他們打算回寄一些
給德清的鄧女士
“讓她嘗嘗自家蘋(píng)果上
長(zhǎng)出來(lái)的蘑菇到底什么味道”
有不少網(wǎng)友期待
長(zhǎng)在不同水果上的白參
會(huì)帶有不同的水果味
這還真不是異想天開(kāi)
趙琪說(shuō),“這是可能的”
比如現(xiàn)在九成的銀耳
來(lái)自福建古田
通過(guò)不同的基質(zhì)
已經(jīng)可以種出
玫瑰味、葡萄味、桂花味的銀耳了
而白參屬于富集能力很強(qiáng)的菌
讓其在生長(zhǎng)過(guò)程中
多“吃”點(diǎn)蘋(píng)果
最后產(chǎn)出蘋(píng)果味
還是可以期待的
“育種不是一蹴而就的事
只有經(jīng)歷一代代的選育
才能種出產(chǎn)量更高
更適宜菇農(nóng)采摘
口感更好的蘑菇
這也是我們一直努力的目標(biāo)”
趙琪表示
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