位于新區(qū)龍門大道旁的洛陽福達(dá)美農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有限公司雖然成立僅有3年，但其創(chuàng)始人楊永慶告訴我們：“我和我的團(tuán)隊(duì)從事食用菌的研究開發(fā)已經(jīng)走過20余年風(fēng)雨歷程。”

　　1980年，原為白馬集團(tuán)職工的楊永慶離開企業(yè)，一頭鉆進(jìn)食用菌的種植天地。“當(dāng)時(shí)條件非常簡陋，我們利用一拖、軸承廠、耐火廠等大企業(yè)的人防工程，試種了平菇、猴頭菇、雞腿菇等一些基礎(chǔ)品種，沒想到效果特別好。”楊永慶回憶道。在那個(gè)年代，他們生產(chǎn)的平菇一天的產(chǎn)量能達(dá)到1萬多公斤，產(chǎn)品供不應(yīng)求，很多批發(fā)商每天早上天不亮就在供應(yīng)點(diǎn)外排起長隊(duì)……

　　沒過多久，楊永慶發(fā)現(xiàn)，由于食用菌產(chǎn)品的季節(jié)性要求特別嚴(yán)格，要實(shí)現(xiàn)大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化種植仍存在諸多瓶頸。

　　這個(gè)團(tuán)隊(duì)沒有灰心，他們精選了12個(gè)高檔珍稀食用菌品種，跑到嵩縣的深山老林里搞試驗(yàn)。幾個(gè)寒暑下來，他們摸透了這些菇類的“脾氣”。土壤營養(yǎng)成分、周圍濕度條件、光照亮度要求、二氧化碳濃度……任何一個(gè)細(xì)節(jié)，都能影響這些小生靈的生長。

　　功夫不負(fù)有心人。依靠成熟的技術(shù)，2006年6月成立的福達(dá)美公司終于實(shí)現(xiàn)了包括杏鮑菇在內(nèi)的12個(gè)高檔珍稀食用菌品種的大規(guī)模密集型產(chǎn)業(yè)化大生產(chǎn)。公司現(xiàn)已建成3萬多平方米四季恒溫、周年化生產(chǎn)的現(xiàn)代化菌菇廠房，主要產(chǎn)品“菇韻”牌杏鮑菇不僅進(jìn)入“雙匯”、“思念”等大型食品企業(yè)，還遠(yuǎn)銷到美國、加拿大、英國、韓國等國家和地區(qū)。

　　走進(jìn)福達(dá)美公司，如同走進(jìn)一個(gè)循環(huán)農(nóng)業(yè)的展覽館。公司董事長楊永慶帶著我們一個(gè)車間一個(gè)車間邊走邊看：利用秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物生產(chǎn)食用菌，然后用菌棒從食用菌里提取多糖，將提取多糖的剩余殘?jiān)谱鞒娠暳?，最后將廢料變成有機(jī)肥返回農(nóng)田，從而實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。

　　楊永慶說，河南是農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)產(chǎn)品豐收后的廢棄物（玉米芯、棉籽殼、秸稈等）較多，“廢物利用，變廢為寶，循環(huán)使用，物盡其用”是福達(dá)美公司的目標(biāo)，目前公司已建成的集約化生產(chǎn)基地內(nèi)已有3條生產(chǎn)線投產(chǎn)，日產(chǎn)杏鮑菇6噸。公司的《高檔珍稀食用菌高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化》項(xiàng)目已被確定為國家級星火計(jì)劃項(xiàng)目。

　　據(jù)介紹，福達(dá)美公司現(xiàn)有的生產(chǎn)基地設(shè)計(jì)容量為8條生產(chǎn)線，為了搶抓機(jī)遇，該公司正在積極籌措資金，爭取另外5條生產(chǎn)線早日開工。

　　楊永慶給我們算了一筆賬：如果8條生產(chǎn)線全部建成投產(chǎn)，可日產(chǎn)杏鮑菇20噸，實(shí)現(xiàn)利潤3000余萬元。

　　其實(shí)，最令人期待的還是這個(gè)項(xiàng)目的社會(huì)效益和生態(tài)效益。項(xiàng)目所需的原輔材料，包括4800畝野山棗枝、刺須槐基地的建設(shè)以及菌袋擴(kuò)散，可以為周邊農(nóng)戶提供穩(wěn)定可靠的經(jīng)濟(jì)收入。