車間里，工作人員正在檢查銀耳的培育狀況。

走進位于福建省寧德市壽寧縣的“一戶一車間”生產(chǎn)基地之一，車間里晶瑩剔透的銀耳正在培育，該生產(chǎn)基地里共有18個專門培育銀耳的車間。

據(jù)今升農(nóng)業(yè)科技公司的相關(guān)員工介紹，車間培育和傳統(tǒng)農(nóng)戶種植銀耳最大的不同在于空調(diào)自動化控溫。每個車間都能根據(jù)銀耳的生長狀態(tài)和階段調(diào)試最適合的溫度。

“我們不靠天吃飯。”以前農(nóng)民依靠自然條件種植銀耳，一年只能收成4次，而借助自動化控溫技術(shù)，現(xiàn)在一年可以收成6次，產(chǎn)量比自然產(chǎn)量提升1/2。

“有機食品”也是今升公司的主打特點。車間培育的銀耳采用純有機配方，生產(chǎn)過程不使用農(nóng)藥。不同于過往農(nóng)戶使用棉籽殼，生產(chǎn)基地采用蓮子殼和木屑作為原料，使銀耳口感更好，有一股特別的清香，更利于人體吸收。

銀耳培育車間。

下一步，該生產(chǎn)基地還將建設(shè)18個綜合車間，培育茶樹菇、竹蓀、赤松茸等更多菌種，進一步建設(shè)有機珍稀特色菌類全產(chǎn)業(yè)鏈。

壽寧縣是閩東食用菌產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)源地，素有“中國花菇之鄉(xiāng)”的美譽。

近年來，壽寧縣提出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“1+4”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略布局，引進有機食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)，加快推動壽寧食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。在國內(nèi)創(chuàng)新先行建設(shè)壽寧（下黨、水洋、壩頭等3個村）“一戶一車間”有機珍稀特色菌菇現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地，建設(shè)中國（下黨）有機珍稀特色菌類全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群項目，打造“中國窗口”、“壽寧模式”，助力實現(xiàn)鞏固脫貧攻堅成果與鄉(xiāng)村振興，努力走出一條具有閩東特色的鄉(xiāng)村振興之路，實現(xiàn)共同富裕。