6月19日，探秘食用菌·健康新‘食’尚”之食用菌科普公開課進高校活動走進吉首大學。

紅網(wǎng)時刻新聞6月24日訊（通訊員 劉穎尉 李江波）近日，2024年湖南省科技活動周輪值主場活動——“探秘食用菌·健康新‘食’尚”之食用菌科普公開課進高校活動走進吉首大學。此次活動由湖南省供銷合作總社、湖南省食用菌研究所、吉首大學生物資源與環(huán)境科學學院等單位聯(lián)合主辦，來自吉首大學相關(guān)專業(yè)的學生和湘西州食用菌產(chǎn)業(yè)人員共300余人參加活動。

課上，吉首大學資環(huán)院院長、教授彭清忠從大型真菌切入，運用豐富的圖文資料和生動的講解，為大家揭秘了食用菌的科學世界。省食用菌研究所所長張宇圍繞“我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀”作了食用菌科普講座，介紹了食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、大健康中的作用。研究所專家徐寧、劉穎尉分別就預(yù)防野生食用菌中毒和食用菌趣味科普知識進行了宣傳。

活動期間，省供銷合作總社向吉首大學資環(huán)院贈送了科普書籍和相關(guān)資料?，F(xiàn)場學生和食用菌從業(yè)人員表示，通過此次講座，大家對食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、毒蘑菇的辨別、食用菌健康知識等有了更加深入的了解和認識，進一步激發(fā)了對從事食用菌研究和開發(fā)的熱情。