在盧旺達(dá)首都基加利的卡布耶地區(qū)，一家食用菌培育工坊正有序運(yùn)轉(zhuǎn)。工人們將菌草粉、棉籽殼和水按比例倒入攪拌機(jī)，而后將混合物送入裝袋機(jī)，制成一個(gè)個(gè)食用菌培養(yǎng)袋。

“將培養(yǎng)袋高溫消毒，在無(wú)菌環(huán)境下接入菌種，等待約35天，菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)整個(gè)菌袋時(shí)就可以栽種了。”這家工坊的所有者萊昂尼達(dá)斯·穆希米伊馬納告訴記者。

穆希米伊馬納大學(xué)畢業(yè)后想自主創(chuàng)業(yè)，在中國(guó)專(zhuān)家的技術(shù)指導(dǎo)下，他開(kāi)始嘗試生產(chǎn)菌袋和鮮菇。2013年，經(jīng)中國(guó)援助盧旺達(dá)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心推薦，穆希米伊馬納得以前往中國(guó)，到福建農(nóng)林大學(xué)參加菌草技術(shù)培訓(xùn)。學(xué)成歸來(lái)后，他建起這家工坊。據(jù)穆希米伊馬納介紹，工坊每月最多可生產(chǎn)約3萬(wàn)個(gè)菌袋，每周能收獲600公斤鮮菇。

中國(guó)援盧農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心于2011年正式運(yùn)營(yíng)，在當(dāng)?shù)厥痉逗屯茝V水稻、旱稻、菌草、水土保持和蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)。菌草技術(shù)培訓(xùn)班目前已舉辦47期，為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了近1800名相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才。

據(jù)該中心農(nóng)業(yè)專(zhuān)家鄭瑞金介紹，中國(guó)援盧農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心迄今已扶持50多家生產(chǎn)食用菌菌袋的盧旺達(dá)企業(yè)和合作社，目前從事食用菌培育的當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)超過(guò)4000戶(hù)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)3萬(wàn)多人就業(yè)。

“來(lái)自中國(guó)的菌草在盧旺達(dá)被稱(chēng)為‘幸福草’?！编嵢鸾鹫f(shuō)。通過(guò)中國(guó)的“幸福草”，不少盧旺達(dá)青年像穆希米伊馬納一樣，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

34歲的尼揚(yáng)博·奧貝德家住南方省穆漢加市附近，距離中國(guó)援盧農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心不遠(yuǎn)。從事食用菌培育行業(yè)5年多來(lái)，奧貝德在南方省和東方省各擁有一家工坊。

“菌菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。從種植、收割菌草再到生產(chǎn)菌袋、培育菌類(lèi)，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要?jiǎng)趧?dòng)力的參與?！眾W貝德說(shuō)，這一產(chǎn)業(yè)在改善居民營(yíng)養(yǎng)均衡狀況、創(chuàng)造就業(yè)方面發(fā)揮積極作用。

得益于中國(guó)援盧農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心多年的技術(shù)支持，穆希米伊馬納的工坊擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模。工坊目前有10名全職雇員，旺季還要招聘幾十名臨時(shí)工。生產(chǎn)的菌菇不僅供應(yīng)基加利，還出口到烏干達(dá)和剛果（金）等國(guó)家。

奧貝德去年6月到中國(guó)參加菌草技術(shù)培訓(xùn)，參觀(guān)了一些擁有充足資金和員工的大型企業(yè)。他說(shuō)：“我相信通過(guò)奮斗，總有一天我的工坊也可以做大做強(qiáng)。”（參與記者：董江輝）