近日，以“漢江菌谷在鄂豫川陜渝經(jīng)濟(jì)圈影響”為主題的漢江菌谷圓桌對(duì)話在湖北襄陽(yáng)宜城舉行。此次圓桌對(duì)話作為“中國(guó)漢江菌谷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暨2024第八屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)”的重要環(huán)節(jié)，匯聚了業(yè)內(nèi)專家與領(lǐng)導(dǎo)，共同探討漢江菌谷產(chǎn)業(yè)帶的未來(lái)發(fā)展路徑。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王卓仁副研究員主持本次圓桌對(duì)話，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)邊銀丙教授、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院彭衛(wèi)紅研究員、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)申進(jìn)文教授以及襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心王文建書(shū)記出席本次圓桌對(duì)話。
邊銀丙教授發(fā)言
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)邊銀丙教授首先指出，漢江菌谷作為漢江流域自然形成的產(chǎn)業(yè)帶，其存在歷史悠久且產(chǎn)業(yè)特色顯著。十堰、隨州、襄陽(yáng)以及江漢平原等地的蓬勃發(fā)展，進(jìn)一步凸顯了漢江菌谷的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。他強(qiáng)調(diào)，提出漢江菌谷產(chǎn)業(yè)帶的概念，有利于凝練產(chǎn)業(yè)特征，形成產(chǎn)業(yè)中心，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流，促進(jìn)中部地區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)。
彭衛(wèi)紅研究員發(fā)言
隨后，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院彭衛(wèi)紅研究員分享了四川在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的經(jīng)驗(yàn)與成果。她表示，當(dāng)前是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，得到了國(guó)家層面的高度重視與支持。四川作為食用菌產(chǎn)業(yè)的重要省份，積極響應(yīng)中央政策，大力發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。因此，對(duì)于從事食用菌研究的人員而言，當(dāng)前的時(shí)代背景為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了極佳的機(jī)遇，食用菌產(chǎn)業(yè)前景廣闊，大有可為。
“羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)科技的堅(jiān)實(shí)支撐。我們必須高度重視科技在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵作用，并警惕產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，避免盲目擴(kuò)大規(guī)模，確保發(fā)展的適度與穩(wěn)健。
羊肚菌產(chǎn)業(yè)以其勞動(dòng)強(qiáng)度小、周期短、效益顯著的特點(diǎn)，受到廣泛追捧，成為近年來(lái)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)中最活躍的種類之一。然而，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨著一些挑戰(zhàn)，這是任何產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中都難以避免的。我們應(yīng)正視這些問(wèn)題，同時(shí)有效規(guī)避潛在風(fēng)險(xiǎn)，探討如何在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中取得平衡，這正是我們今天聚集在此討論和關(guān)注的重點(diǎn)。
不可否認(rèn)，羊肚菌產(chǎn)業(yè)的科技水平目前仍滯后于產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。但我堅(jiān)信，通過(guò)我們共同的努力與探索，定能為羊肚菌產(chǎn)業(yè)提供更全面的科技支撐，推動(dòng)其持續(xù)健康發(fā)展。
同時(shí)，羊肚菌產(chǎn)業(yè)中存在的不穩(wěn)定因素，很大程度上與品種有關(guān)。鑒于目前全國(guó)羊肚菌菌種主要源自四川，如何在不同地區(qū)條件下培育出適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定的品種，是我們亟待解決的問(wèn)題。此外，隨著栽培區(qū)域的擴(kuò)展，栽培模式也呈現(xiàn)出多樣化趨勢(shì)，這就要求我們深入研究不同栽培模式下的生長(zhǎng)特性，以便更好地優(yōu)化栽培技術(shù)。因此，除了關(guān)注品種選育外，配套的栽培技術(shù)研究也是羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中不可或缺的重要環(huán)節(jié)?！?br/>
申進(jìn)文教授發(fā)言
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)申進(jìn)文教授從河南的角度，深入剖析了食用菌產(chǎn)業(yè)的悠久歷史和發(fā)展現(xiàn)狀。他提到，河南水運(yùn)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，南陽(yáng)地區(qū)在漢江流域的食用菌栽培歷史同樣悠久。早期的食用菌栽培規(guī)模有限，但隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，食用菌尤其是木耳和香菇的栽培量實(shí)現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)。他本人也曾親身參與并見(jiàn)證了這一產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，在河南省科學(xué)院生物研究所的研究工作中，多次深入西峽、盧氏、欒川等地考察木耳和香菇的栽培狀況。
“然而，隨著產(chǎn)業(yè)的快速擴(kuò)張，資源過(guò)度開(kāi)采的問(wèn)題逐漸凸顯。幸運(yùn)的是，通過(guò)政策的及時(shí)調(diào)整和栽培技術(shù)的不斷創(chuàng)新，漢江流域的食用菌產(chǎn)業(yè)得以健康持續(xù)發(fā)展。其中，西峽地區(qū)表現(xiàn)尤為突出，自1998年起便積極推廣袋料栽培項(xiàng)目，得益于當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)的高度重視和持續(xù)投入，現(xiàn)已發(fā)展成為食用菌產(chǎn)業(yè)的重要基地。
此外，西峽周邊的盧氏、內(nèi)鄉(xiāng)、欒川等地也形成了食用菌產(chǎn)業(yè)的集聚區(qū)，其產(chǎn)量占據(jù)了河南省總產(chǎn)量的60%。值得一提的是，河南省的食用菌產(chǎn)量和產(chǎn)值已連續(xù)20年領(lǐng)跑全國(guó)。”
對(duì)于江漢菌菇的發(fā)展，申進(jìn)文教授認(rèn)為將南陽(yáng)一帶納入其中是極具戰(zhàn)略眼光的決策。河南在這一領(lǐng)域擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和巨大的發(fā)展?jié)摿?，未?lái)有望為江漢菌菇產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)。
王文建書(shū)記發(fā)言
襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心王文建書(shū)記表示，作為漢江流域的中心城市，襄陽(yáng)在漢江菌谷產(chǎn)業(yè)帶中應(yīng)發(fā)揮引領(lǐng)作用。襄陽(yáng)憑借豐富的農(nóng)業(yè)資源、優(yōu)越的地理位置和適宜的氣候條件，特別適宜珍稀食用菌的發(fā)展。
“政府及各部門(mén)在穩(wěn)固傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，正重點(diǎn)發(fā)展特色、優(yōu)質(zhì)、高效的珍稀食用菌。作為漢江菌谷的核心區(qū)域，襄陽(yáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)過(guò)去已做了大量工作。”
王文建書(shū)記認(rèn)為未來(lái)還需在以下幾個(gè)方面發(fā)力：首要是推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，從產(chǎn)業(yè)鏈的前端到中端和后端，以滿足產(chǎn)業(yè)需求。同時(shí)，農(nóng)業(yè)、科技等部門(mén)需強(qiáng)化科技支撐和創(chuàng)新，特別是在菌種改良、加工、銷(xiāo)售、儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上下功夫，提升羊肚菌的價(jià)值。
其次，資金和政策支持也不可或缺，尤其是在菌種生產(chǎn)和原材料供應(yīng)等薄弱環(huán)節(jié)，應(yīng)加大扶持力度。在鼓勵(lì)種植戶擴(kuò)大種植的同時(shí)，還需完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度，做好抗災(zāi)救災(zāi)工作，并積極培育農(nóng)村企業(yè)。
王文建書(shū)記認(rèn)為，科技是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，要廣泛宣傳新技術(shù)、新模式、新品種和新基建，確保它們得到有效應(yīng)用，從而引領(lǐng)漢江菌谷產(chǎn)業(yè)帶健康、持續(xù)發(fā)展。
此次圓桌對(duì)話的成功舉辦，不僅為漢江菌谷產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展提供了寶貴的思路和建議，也為中部地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展注入了新的活力。相信在各方的共同努力下，漢江菌谷產(chǎn)業(yè)帶將迎來(lái)更加美好的明天。
