3月12日，云易菌業(yè)·易門食用菌菌棒生產(chǎn)及種植示范基地內(nèi)，工人正在采摘赤松茸。玉溪日報全媒體記者 曾永洪 攝

“這些赤松茸長得太快了，采了又發(fā)，今天又要采幾百公斤了！”3月12日，云易菌業(yè)·易門食用菌菌棒生產(chǎn)及種植示范基地的務(wù)工群眾在種植棚里忙個不停。這里作為該縣首個規(guī)?；?、現(xiàn)代化的菌棒廠，自去年投產(chǎn)運營以來勢頭良好，彌補了全縣食用菌產(chǎn)業(yè)鏈前端不足的短板，為發(fā)展增添新動力。

菌棒和農(nóng)作物種子一樣，是產(chǎn)業(yè)鏈前端的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。去年，易門縣整合扶持壯大村級集體經(jīng)濟項目、鞏固脫貧攻堅銜接推進鄉(xiāng)村振興項目，探索推行村企共建，在龍泉街道水橋社區(qū)建起全縣首個規(guī)?；?、現(xiàn)代化的菌棒廠。項目占地51畝，建有原料車間、菌種培養(yǎng)室、工廠化金耳生產(chǎn)車間及人工食用菌菌棒生產(chǎn)車間、管理用房等，硬件設(shè)施及工藝均對標行業(yè)先進水平。

記者在近6米高的培養(yǎng)車間看到，恒溫培養(yǎng)下的平菇、露水雞樅等菌包整齊排列，正進入生長的關(guān)鍵期，需要保持菌絲潔白，工作人員會隨時監(jiān)測菌包的生長情況。來到生產(chǎn)車間，溫暖濕潤的霧氣夾雜著金耳的清香撲面而來。黃澄澄的金耳層層疊疊地從菌袋中探出頭，工人采摘出來后馬上保鮮貯藏，接下來將供給縣內(nèi)的食用菌加工企業(yè)。在廠區(qū)的另一個地塊，棚內(nèi)種植著的10畝赤松茸已進入采摘期，每天可采摘近500公斤。

“我們主要生產(chǎn)赤松茸、金耳、紅托竹蓀及平菇等人工食用菌菌棒及成品食用菌，2024年預計可生產(chǎn)菌棒800萬棒，能讓本地和周邊的客戶就近買到質(zhì)量好的菌棒和食用菌，降低大家的運輸成本和生產(chǎn)成本?！币组T云易菌業(yè)有限公司負責人王勃皓介紹，自去年10月投產(chǎn)以來，公司共銷售菌棒340萬棒，實現(xiàn)銷售收入200余萬元。該基地還為參與項目的社區(qū)增加了可持續(xù)的集體收入和群眾務(wù)工收入，發(fā)揮出了產(chǎn)業(yè)帶動作用。

據(jù)了解，易門縣把食用菌產(chǎn)業(yè)作為“1+6+N”高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點培育產(chǎn)業(yè)之一，按照“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺”發(fā)展模式，全力推動食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，已初步形成集保育促繁、仿生種植、交易集散、精深加工、餐飲美食、科普展示、主題旅游等為一體的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的完整食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。2023年，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綜合產(chǎn)值23.68億元。今年，易門縣將加大野生菌保育促繁和食用菌栽培力度，持續(xù)推動食用菌產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈、強鏈。