春節(jié)臨近，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)也進(jìn)入銷售旺季，在惠民縣冠銘菌業(yè)有限公司，這里的反季銀耳進(jìn)入采摘期，新模式、新技術(shù)，不僅在北方冬季種出了銀耳，還使這一茬銀耳比以往多收入10萬(wàn)元。

在山東冠銘菌業(yè)有限公司，首次反季種植的銀耳長(zhǎng)勢(shì)喜人，一行行、一排排朵行飽滿、晶瑩剔透，工人們正忙著采摘、裝車、發(fā)貨，隨著春節(jié)臨近，這批剛上市的銀耳，也已經(jīng)被安徽、河北、黑龍江、臨沂、菏澤等省內(nèi)外的客商訂購(gòu)一空。

“我們的銀耳現(xiàn)在銷量非常好，這一茬銀耳我們?nèi)坑嗁?gòu)出去了，之前的時(shí)候我們都是按斤賣，現(xiàn)在我們是一朵兩塊錢，我們算下來(lái)，這一茬比以前的時(shí)候多收入10萬(wàn)元?！鄙綎|冠銘菌業(yè)有限公司總經(jīng)理董峰介紹說(shuō)。

反季銀耳長(zhǎng)得好，技術(shù)保障是關(guān)鍵。在北方，冬季種植銀耳很難成功，它的生長(zhǎng)溫度需精準(zhǔn)控制在23度到25度之間，要求極其苛刻，公司創(chuàng)新種養(yǎng)模式，打破先例，首創(chuàng)“菌菜能量互換”種植技術(shù)，將蔬菜大棚內(nèi)的溫濕空氣輸送到銀耳室內(nèi)，徹底解決了北方冬季種植銀耳發(fā)菌率、出苗率低的難題。

“我們北方有冬暖式大棚，那里邊溫度大約在20到32度之間，還有一定的濕度，我們用大棚的暖氣流，解決了一個(gè)用電、用煤加溫的問題，降低了成本，還解決了一個(gè)通風(fēng)換氣的問題，銀耳不至于形成溫差刺激，能夠達(dá)到它的正常生長(zhǎng)，所以我們?cè)趪?yán)寒的冬天照常能做出這么好的銀耳，產(chǎn)生非常好的效益。”山東冠銘菌業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)李紹君說(shuō)。

銀耳不僅要長(zhǎng)得出，還要有高品質(zhì)。為保障春節(jié)期間的銀耳供應(yīng)質(zhì)量，企業(yè)同時(shí)在科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用上尋求突破，牽手行業(yè)專業(yè)人才，嚴(yán)格選種、配料、滅菌、拌種、發(fā)菌等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。今年上旬，企業(yè)已與日本客商達(dá)成1500萬(wàn)個(gè)菌棒的出口協(xié)議，國(guó)內(nèi)鮮銀耳的供貨訂單也已達(dá)到兩千多噸。

“之前因?yàn)楦鞣矫娴臈l件達(dá)不到，一年也就養(yǎng)三茬，今年我們打破了技術(shù)限制，再加上今年的銀耳銷量也非常好，現(xiàn)在原料都已經(jīng)進(jìn)過(guò)來(lái)了，我們將會(huì)全年生產(chǎn)，天天有鮮銀耳?！鄙綎|冠銘菌業(yè)有限公司總經(jīng)理董峰說(shuō)，“公司全年產(chǎn)量將達(dá)到三千噸左右，保障市場(chǎng)供應(yīng)。”