這兩天，在河口區(qū)新戶鎮(zhèn)新盈食用菌合作社蘑菇大棚里，映入眼簾的是一排排整齊的菌棒，一簇簇蘑菇從菌袋中破土而出，長(zhǎng)勢(shì)喜人?！艾F(xiàn)在蘑菇長(zhǎng)勢(shì)好，又是豐產(chǎn)期，市場(chǎng)價(jià)每斤差不多5元錢，今年?duì)幦≡侔l(fā)個(gè)蘑菇財(cái)?！焙献魃缋硎麻L(zhǎng)丁金紅高興地說。

丁金紅靠種植蘑菇找到一條致富路，離不開專家提供的技術(shù)指導(dǎo)?！斑@幾年，我們成立了合作社，聘請(qǐng)國(guó)家食用菌綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)任鵬飛、山東省農(nóng)科院研究員首席專家萬魯長(zhǎng)教授、市農(nóng)科院蔬菜食用菌研究所專家常尚連等到基地進(jìn)行食用菌技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，對(duì)我們科技種菇幫助很大?！?/p>

2011年，丁金紅利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，開啟了食用菌種植之路。靠著一股不服輸?shù)膭蓬^，丁金紅邁過了一道道坎兒，堅(jiān)持發(fā)展食用菌種植，不僅實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，還與省農(nóng)科院達(dá)成了合作，更是帶頭成立了食用菌合作社，手把手教技術(shù)、找銷路，帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)親一起致富。2012年，丁金紅引進(jìn)高溫平菇周年高效栽培新技術(shù)。后經(jīng)不斷試驗(yàn)改良，通過選用高產(chǎn)配方，加強(qiáng)科學(xué)發(fā)菌、出菇管理、綜合防控病蟲害等一系列配套措施，蘑菇一年能夠栽培2至3季，達(dá)到常年栽培設(shè)施周年利用，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)品周年供應(yīng)。

“現(xiàn)在我們結(jié)合本地氣候、環(huán)境、資源等選育的高溫平菇這個(gè)新品種，葉片稍厚一點(diǎn)，菇型優(yōu)美，菇片排列緊湊整齊，菌褶細(xì)密雪白，菌絲濃白粗壯，吃料快，出菇期間抗黃菇病、軟腐病能力強(qiáng)，口感好，市場(chǎng)上非常受歡迎，是我們重點(diǎn)種植的新品種?！倍〗鸺t說。

小蘑菇，科技范。圍著基地轉(zhuǎn)一圈，隨處都會(huì)看到科技的運(yùn)用：電動(dòng)卷簾機(jī)、溫室控制、機(jī)械裝菌袋等等。“我們配備了農(nóng)藥殘留的檢測(cè)設(shè)備、儀器，有一名持證檢測(cè)人員，建立了實(shí)用的檢測(cè)制度，編制了農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)記錄表，實(shí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出檢測(cè)，不定期進(jìn)行檢測(cè)并記錄存檔。配備了專門的二維碼，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品可追溯?！倍〗鸺t自豪地說。

在丁金紅看來，種植食用菌好處多多，種植食用菌是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，能夠擴(kuò)大農(nóng)村富余勞動(dòng)力特別是婦女就業(yè)。食用菌的原材料來源廣泛，可以利用農(nóng)業(yè)廢棄物來種植，如玉米秸稈，容易收購，本錢還低。種植過的菌袋廢料又是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤持水保肥能力?！艾F(xiàn)在我們和省農(nóng)科院搞的農(nóng)業(yè)廢棄物鹽堿地改良項(xiàng)目取得初步成功，用廢棄食用菌改良土壤，種植的油菜、菠菜長(zhǎng)勢(shì)非常好?！?/p>

今年是丁金紅從事食用菌生產(chǎn)的第13個(gè)年頭。從最初的簡(jiǎn)單養(yǎng)菇到現(xiàn)在的科技種菇，從最開始只有幾間棚到現(xiàn)在成為食用菌生產(chǎn)領(lǐng)頭羊，丁金紅在創(chuàng)業(yè)路上不斷探索和追求。同時(shí)，作為一名區(qū)政協(xié)委員，丁金紅積極回報(bào)社會(huì)，幫助當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂?。為全面提高社員科學(xué)種菇技能，丁金紅個(gè)人出資修建了培訓(xùn)室，購置了培訓(xùn)設(shè)備，建立了農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)基地，免費(fèi)為鄉(xiāng)親傳技藝、解難題。

“食用菌是朝陽產(chǎn)業(yè)、前景產(chǎn)業(yè)，我想通過這個(gè)產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，一方面為老鄉(xiāng)們?cè)黾泳蜆I(yè)崗位，一方面?zhèn)魇诜N植技術(shù)，助力他們發(fā)展食用菌種植產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)崗增收。我們堅(jiān)持綠色發(fā)展，注重‘從種植到餐桌’的全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確?！嗉狻系陌踩?，讓大家吃得放心。”丁金紅說。