“菌蓋硬挺，不易破碎，顏色較深，菌蓋肥厚，風(fēng)味口感更好，最重要的是這個(gè)品種產(chǎn)量明顯較高，非常有競(jìng)爭(zhēng)力！”日前，四川金堂縣竹篙鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平菇栽培崗位科學(xué)家申進(jìn)文對(duì)姬菇新品種大加贊賞。

申進(jìn)文介紹，雜交選育的姬菇新品種，在產(chǎn)量、品質(zhì)、色澤等方面彌補(bǔ)了常規(guī)種植品種的很多缺陷，第一潮平均單袋產(chǎn)量達(dá)500克，比常規(guī)品種高出三成。

據(jù)了解，金堂是全國(guó)食用菌行業(yè)十大主產(chǎn)基地縣，也是中國(guó)“姬菇之鄉(xiāng)”，“金堂姬菇”品質(zhì)好、知名度高，產(chǎn)出的姬菇主要出口日本，是日本最大姬菇進(jìn)口地。但近十年來，受市場(chǎng)等因素影響，不少農(nóng)戶由種植姬菇改為種植羊肚菌。

“與羊肚菌種植相比，姬菇更為穩(wěn)定，效益也突出，在金堂有很好的發(fā)展前景！從市場(chǎng)行情來看，目前姬菇每斤收購價(jià)在5元至7元，非?？捎^！”四川食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家彭衛(wèi)紅研究員說。

近年來，金堂縣立足食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。該縣在姬菇、杏鮑菇、秀珍菇等品種基礎(chǔ)上，重點(diǎn)發(fā)展羊肚菌、黑皮雞樅等珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)，并大力推廣智能設(shè)施化大棚生產(chǎn)技術(shù)、“菌-稻、菌-菜”等種植技術(shù)，食用菌栽培規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值居西南地區(qū)前列。

目前，金堂縣食用菌年袋栽規(guī)模5.4億袋、產(chǎn)量40萬噸，綜合產(chǎn)值超100億元，居全國(guó)前三、西部第一，其中，“金堂姬菇”年種植量達(dá)到1億袋，參與種植、銷售的農(nóng)戶約2萬戶，年綜合產(chǎn)值約3.75億元。