日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公布2023年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，蕉嶺猴頭菇榜上有名。

猴頭菇是中國八大“山珍”之一，猴頭菇肉嫩味香，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，色、香、味上乘。在我國，猴頭菇既是食用珍品，又是重要的藥用菌，是傳統(tǒng)的貴重中藥材，具有滋補健身、助消化、利五臟的功能。

猴頭菇在自然界中分布很廣，主要分布在北溫帶的闊葉林或針葉、闊葉混交林中，在我國主要分布在東北大、小興安嶺，西北天山、阿爾泰山，西部的喜馬拉雅山及西南橫斷山脈的林區(qū)，包括黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、河北、河南、陜西、山西、甘肅、四川、湖北、湖南、廣西、云南、西藏、浙江、福建等地。

蕉嶺的自然資源豐富，近年來蕉嶺因地制宜發(fā)展培育特色產(chǎn)業(yè)，推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略走深走實。依托生態(tài)資源稟賦和世界長壽鄉(xiāng)品牌優(yōu)勢，蕉嶺深化與廣東微生物研究所、梅州市農(nóng)業(yè)科學院微生物研究所溝通交流與技術(shù)合作，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，通過食用菌繁育、種、產(chǎn)、銷、農(nóng)旅一體化，實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進農(nóng)民增收和農(nóng)村繁榮，推動鄉(xiāng)村振興。

目前，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為蕉嶺一大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。蕉嶺縣三圳鎮(zhèn)、長潭鎮(zhèn)等地建成了多個食用菌種植基地，藍坊鎮(zhèn)計劃集約500畝林地種植靈芝、食用菌等，大力生產(chǎn)香菇、赤松茸、茶樹菇等優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品。同時發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓一朵朵來自山村的食用菌，成為更多市民餐桌上的美味。其中，猴頭菇作為食用菌其中一個品類，選擇由廣東微生物研究所研發(fā)的H5猴頭菇品種，生產(chǎn)規(guī)模達780畝，成功打造“東嶺五?！碧厣放?，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外，成為食用菌生產(chǎn)的王牌產(chǎn)品。