“羊肚菌種植端承擔(dān)了產(chǎn)業(yè)最高風(fēng)險。”2023第七屆全國羊肚菌大會于2023年9月2-4日在云南省玉溪市澄江市舉行，山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司創(chuàng)始人，中國科學(xué)院遺傳學(xué)博士張業(yè)勝在會議上作了“選育溫度高抗性羊肚菌新品種，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的報告。

首先，張業(yè)勝博士介紹了山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司以及他們的研發(fā)團隊。隨后，就“為何南方產(chǎn)區(qū)的風(fēng)險如此之高？” 的問題，張業(yè)勝博士就以下幾個方面進(jìn)行了介紹。一是設(shè)施簡易，遮陽網(wǎng)平棚/拱棚為主，保溫/降溫效果差；二是菌種抗性低；除此以外還有菌種穩(wěn)定性，菌種和營養(yǎng)包質(zhì)量，栽培技術(shù)，連作障礙等也都是栽培風(fēng)險大的因素。

那么要如何做到羊肚菌種植豐產(chǎn)？張業(yè)勝博士指出優(yōu)質(zhì)菌種是核心，土壤生態(tài)是基礎(chǔ)，設(shè)施和配套的栽培技術(shù)是保障。只有達(dá)到這三點，羊肚菌才能夠達(dá)到一個較好的豐產(chǎn)。

最后，張業(yè)勝博士對育種成果進(jìn)行了匯報。近幾年，他們所面臨的最首要問題是如何提高菌種的溫度抗性。通過努力，溫度高抗型菌種D1-8選育成功！并在多地進(jìn)行種植，發(fā)展良好。D1-8具有畝產(chǎn)量、抗高溫、抗水淹的特點。未來，團隊將繼續(xù)緊密關(guān)注市場需求，持續(xù)進(jìn)行新品種的選育工作，并加強整合和完善菌種育種技術(shù)，以滿足市場的需求。

據(jù)悉，“2023第七屆全國羊肚菌大會”由中國菌物學(xué)會、云南省野生菌保護發(fā)展協(xié)會主辦，中國菌物學(xué)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會、澄江市人民政府、玉溪市供銷合作社聯(lián)合社、云南省真菌多樣性與綠色發(fā)展重點實驗室、易菇網(wǎng)承辦，中國科學(xué)院昆明植物研究所協(xié)辦。本屆全國羊肚菌大會的召開，凝聚和團結(jié)了一大批羊肚菌產(chǎn)、學(xué)、研、政等方面的從業(yè)者。通過組織參會代表參觀活動，大家對澄江良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的文化旅游資源，以及澄江市人民政府為保護生物多樣性、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興而做出的種種努力而贊嘆不絕。

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