眼下,在黑龍江省海林市模范村,村民們正忙著進行猴頭菇干品挑揀工作。精挑細(xì)選的猴頭菇干品,經(jīng)過打包、裝箱等環(huán)節(jié),便可發(fā)往全國各地。再過幾天,即將進入菌包制作階段,為來年猴頭菇種植做準(zhǔn)備。
“九山半水半分田”的地貌特征、氣候冷涼、晝夜溫差大……多年來,海林市憑借得天獨厚的地理和氣候條件,成為猴頭菇生產(chǎn)的“黃金地帶”,產(chǎn)量高,質(zhì)量優(yōu)。數(shù)據(jù)顯示,海林市猴頭菇年生產(chǎn)總量超1.5億袋,有超千萬袋生產(chǎn)規(guī)模的猴頭菇專業(yè)村3個、猴頭菇標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)6個。
海林市模范村是遠(yuǎn)近聞名的“蘑菇村”,種植猴頭菇已有超過20年歷史。從“單打獨斗”到“合作經(jīng)營”,從粗放種植到科學(xué)管理,從“原字號”到“新字號”,模范村的變化見證了海林市猴頭菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程。
海林市悅來頤和食用菌種植專業(yè)合作社帶動近200戶村民增收,2020年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評定為國家農(nóng)民合作社示范社。合作社理事長謝建偉介紹,合作社實施“抱團發(fā)展”,將產(chǎn)業(yè)相近、地域相鄰、資源互補的村聯(lián)合起來,集中優(yōu)勢資源聯(lián)建共建。
猴頭菇肉嫩味香,鮮美可口,具有豐富的營養(yǎng)價值。近年來,以猴頭菇為原料的各種食品逐漸走入大眾視野,市場反響良好。
謝建偉說,合作社研判市場需求,開發(fā)生產(chǎn)了猴頭菇咖啡、猴頭菇飲品、猴頭菇醬等各種食品,在延長產(chǎn)業(yè)鏈方面持續(xù)發(fā)力,著力提高產(chǎn)品附加值。
與此同時,合作社不斷推行猴頭菇科學(xué)化種植模式,延長了棚室種植采收期,打破了原來只有春秋兩季才能收獲鮮品的瓶頸。經(jīng)過棚室改進和品種改良,春季可提前一月出菇,秋季可延后一月出菇,攻克了夏季不能出菇的難題。
海林市食用菌領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任王春和介紹,在科學(xué)化種植基礎(chǔ)上,海林市積極與專業(yè)院校、企業(yè)合作,研發(fā)推廣新品種,運用新技術(shù),全市培育食用菌加工企業(yè)40家,猴頭菇年產(chǎn)值達4.54億元。今年,海林市繼續(xù)引進猴頭菇深加工項目,豐富猴頭菇深加工產(chǎn)品種類。
目前,海林猴頭菇列入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,獲評國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。海林市還完成海林猴頭菇地標(biāo)商標(biāo)注冊,制定了海林猴頭菇地方標(biāo)準(zhǔn),率先建成猴頭菇地標(biāo)區(qū)域品牌。
“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、特色經(jīng)濟是加快推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要舉措?!焙A质形瘯浳杭t梅表示,海林市把產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵,圍繞做大做強猴頭菇特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),壯大食用菌產(chǎn)業(yè)集群,全力筑牢鄉(xiāng)村發(fā)展之基。