菌種是指生長在適宜基質(zhì)上具有結(jié)實性的菌絲培養(yǎng)物。本期為大家推薦的課程是在2023第二期全國大球蓋菇（紅松茸）栽培技術(shù)高級研修班上，由宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究所劉世玲所長做的題為《食用菌（大球蓋菇）菌種及其生產(chǎn)技術(shù)》的報告分享。

課程主要圍繞什么是菌種、好菌種是怎么選出來的、菌種是怎么生產(chǎn)出來的三個方面進行了介紹。具體闡述了大球蓋菇的液體菌種和固體菌的區(qū)別以及菌種的分類，列舉了香菇、平菇等主栽品種菌種的適宜基質(zhì)，此外還對菌種的選育方法、菌種的生產(chǎn)技術(shù)進行了介紹。課程內(nèi)容豐富，實用性強。

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